基因中心聯(lián)合果樹所綜述香蕉果實淀粉代謝調(diào)控機制研究新進展
時間：2025-02-27 11:50
來源：本網(wǎng)
【字體：大 中 小】
分享到：
近日，基因中心作物品質(zhì)控制與多組學技術(shù)創(chuàng)新團隊（籌）聯(lián)合院果樹研究所香蕉遺傳改良研究團隊應邀在植物生物學領域國際知名期刊《Current Opinion in Plant Biology》發(fā)表了題為“Regulation of starch metabolism in banana fruit: Mechanisms shaping the nutritional quality”的綜述論文，院果樹研究所李耀耀為論文的第一作者，院基因中心晏石娟為論文的通訊作者。
香蕉是一種營養(yǎng)豐富的水果，富含淀粉、必需的維生素和礦物質(zhì)等。果實中營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程，例如淀粉到糖的轉(zhuǎn)化，是調(diào)控香蕉果實品質(zhì)的基礎。作者在本文中系統(tǒng)總結(jié)了香蕉果實中淀粉代謝調(diào)控機制的最新研究進展，并指出了下一步研究的關(guān)鍵問題。最后提出了通過調(diào)控香蕉果實淀粉代謝來培育更高營養(yǎng)品質(zhì)的香蕉新品種的研究策略。
圖1. 調(diào)控香蕉果實淀粉代謝的關(guān)鍵酶和調(diào)節(jié)因子。(a) 淀粉生物合成途徑。(b) 淀粉降解途徑。(c) 乙烯介導的淀粉降解調(diào)控網(wǎng)絡。
該研究得到廣東省科技計劃項目、廣東省重點領域研發(fā)計劃項目等多個項目的資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1369526625000123?dgcid=author#fig2