【科研動態(tài)】作物所在甘薯核心種質品質評價研究方面取得新進展
近日，作物所甘薯團隊在國際學術期刊Food Chemistry-X（中科院農(nóng)林科學一區(qū)，IF=6.5）發(fā)表了題為“Comprehensive quality assessment of 296 sweetpotato core germplasm in China: A quantitative and qualitative analysis”的研究論文。該研究全面揭示了甘薯種質資源的品質多樣性，并創(chuàng)新性地提出了一套高效的篩選與評價體系。作物所唐朝臣博士為論文第一作者，江炳志副研究員和王章英研究員為共同通訊作者。
甘薯作為重要的糧食和功能性作物，其品質改良長期受制于缺乏系統(tǒng)性評價方法。本研究針對國家甘薯種質資源圃（廣州）的296份核心種質，進行了24項主要品質性狀的全面定量與定性分析，揭示了莖尖與根塊的表型多樣性。結果顯示，野生種具有較高的總酚和總黃酮含量，地方種則糖分含量豐富；紅橙色肉甘薯富含糖分和類胡蘿卜素，而紫色肉甘薯則淀粉和花青素含量較高。研究結合主成分分析、熵權法及TOPSIS技術，構建了綜合品質評分模型，實現(xiàn)了優(yōu)質種質的精準分類與篩選。例如，成功篩選出莖尖優(yōu)質種質SP286（臺農(nóng)27）和塊根優(yōu)質種質SP192（爽仔）。此外，研究基于近紅外光譜技術（NIRS）和隨機森林算法，開發(fā)了高效的優(yōu)質種質快速篩選模型，預測準確率分別達到 97%（莖尖） 和 98%（塊根）。本研究為甘薯營養(yǎng)品質提升與種質資源利用提供了科學依據(jù)，并為甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎。
該研究得到了國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系（CARS-10）和廣東省基礎與應用基礎研究基金（2024A1515012158）的資助支持。