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植保所舉辦茂名白糖罌荔枝區(qū)域評比會
白糖罌荔枝，又名中華紅，是國家地理標志產(chǎn)品，自古就是歷代皇朝的名貴貢品之一，是廣東省早熟優(yōu)質(zhì)品種，也是茂名市大面積推廣種植的品種之一。為了推進茂名白糖罌荔枝標準化生產(chǎn)的進程及其優(yōu)質(zhì)安全果品的品牌建設(shè)，我院植保所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茂名荔枝專家工作站聯(lián)合國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室、茂名綜合試驗站和茂名市科學(xué)技術(shù)協(xié)會分別于5月19日和5月23日在茂名市水果試驗場培訓(xùn)中心舉辦了一系列茂名地區(qū)白糖罌荔枝區(qū)域評比會，邀請業(yè)內(nèi)專家對茂名白糖罌荔枝進行品鑒。
本次評比會邀請國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席陳厚彬教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長胡桂兵教授及體系內(nèi)部分崗位專家和試驗站站長、國家荔枝良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)聯(lián)合體部分成員共30余名專家組成評比小組，促使荔枝領(lǐng)域?qū)＜液兔滋抢浝笾α憔嚯x接觸，讓專家對茂名地區(qū)白糖罌荔枝的品質(zhì)進行直觀評價。通過評比，專家評選出“好看、好吃、好價格”的白糖罌荔枝優(yōu)質(zhì)果品，為白糖罌荔枝果品感官評價標準的確定提供基礎(chǔ)。同時，讓專家對白糖罌荔枝有了較深刻的認知，為該品種的推介提供良好基礎(chǔ)。經(jīng)過專家探討，一致認為該評比會的召開具有重大意義。在此基礎(chǔ)上，植保所將開展以下工作：對參賽果品的常規(guī)品質(zhì)性狀（單果重、可溶性固形物含量、焦核率等）和內(nèi)含物（糖類、有機酸類和氨基酸類等物質(zhì)）進行測定；對各種植戶的產(chǎn)地環(huán)境、栽培措施及物候期等進行調(diào)研。結(jié)合本次評比會的評比結(jié)果，綜合分析產(chǎn)地環(huán)境、栽培措施及物候期等，如何通過對荔枝果品內(nèi)含物如糖類、有機酸類和氨基酸類等物質(zhì)的種類、含量與動態(tài)變化產(chǎn)生影響，從而對白糖罌荔枝的口感風(fēng)味造成影響。研究結(jié)果為建立完善茂名白糖罌荔枝營養(yǎng)品質(zhì)評價標準提供理論依據(jù)；同時，為推動茂名白糖罌優(yōu)質(zhì)安全果品的標準化生產(chǎn)和品牌建設(shè)提供數(shù)據(jù)支撐。
本次評比會的成功舉辦，使專家學(xué)者對茂名白糖罌荔枝有了深刻的認知，推動茂名白糖罌標準化生產(chǎn)的進程，促進優(yōu)質(zhì)安全茂名白糖罌荔枝品牌的建立；同時，為今后開展其它區(qū)域評比會提供借鑒，具有深遠的意義。
