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加工所協(xié)助中山市黃圃鎮(zhèn)舉辦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目科技培訓(xùn)
為推進(jìn)中山黃圃鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行，9月23日，加工所畜禽加工研究室協(xié)助黃圃鎮(zhèn)城管住建和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展了面向生產(chǎn)、供應(yīng)鏈上下游企業(yè)等不同領(lǐng)域科技管理人員的專題培訓(xùn)與學(xué)習(xí)交流。邀請了我院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所周燦芳研究員、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所吳耀森教授級(jí)高級(jí)工程師、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院方祥教授和加工所劉學(xué)銘研究員對臘味企業(yè)生產(chǎn)管理及技術(shù)人員產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、干燥裝備創(chuàng)新與應(yīng)用、微生物發(fā)酵與調(diào)控、功能性肉制品等方面進(jìn)行專題培訓(xùn)。會(huì)議由唐道邦研究員主持，相關(guān)企業(yè)代表與科技人員等30余人參加。
9月24-25日，參會(huì)人員先后赴連州市東陂林泉食品有限公司、連州市和香隆臘味食品有限責(zé)任公司、連山壯族瑤族自治縣景源生態(tài)實(shí)業(yè)有限公司、清遠(yuǎn)市清農(nóng)電商有限公司進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，就食品品牌建設(shè)、生產(chǎn)模式、產(chǎn)品形式、技術(shù)創(chuàng)新等方面與相關(guān)企業(yè)管理人員進(jìn)行了互動(dòng)交流。
通過本次專題培訓(xùn)、實(shí)地考察與交流，中山市黃圃鎮(zhèn)企業(yè)相關(guān)人員對臘味品牌建設(shè)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售理念以及地方特色產(chǎn)品發(fā)展與經(jīng)營模式等方面有了全新認(rèn)識(shí)，對黃圃鎮(zhèn)臘味企業(yè)品牌建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了新的啟發(fā)，參會(huì)學(xué)員一致認(rèn)為收益頗豐，促進(jìn)了中山市黃圃鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目順利進(jìn)行。
