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蔬菜所專家調(diào)研江門蔬菜產(chǎn)業(yè)
12月3日，蔬菜研究所所長(zhǎng)謝大森等專家一行4人在江門市農(nóng)科所黨支部委員、綜合開發(fā)部副部長(zhǎng)鄺美玲等陪同下，赴江門市蔬菜加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并收集蔬菜地方品種資源。
首先，團(tuán)隊(duì)成員赴臺(tái)山市嘉樂城食品廠進(jìn)行座談。嘉樂城食品廠是一家專業(yè)生產(chǎn)冬瓜蓉產(chǎn)品的公司，2020年入選臺(tái)山市非物質(zhì)文化遺傳傳承基地。座談會(huì)上，雙方就冬瓜加工過程中冬瓜選取標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝及制約加工過程的主要因素及未來合作交流等方面進(jìn)行了深入探討。
隨后，團(tuán)隊(duì)成員赴臺(tái)山市沖蔞供銷合作社調(diào)研。沖蔞供銷合作社是一家以“帶農(nóng)助農(nóng)為農(nóng)”為經(jīng)營(yíng)理念的新型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，曾榮獲全國(guó)供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體稱號(hào)。調(diào)研團(tuán)隊(duì)詳細(xì)了解了合作社的經(jīng)營(yíng)模式，并參觀臺(tái)山市沖蔞供銷社蔬菜專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品種植基地，就今年種植過程中發(fā)生的問題進(jìn)行咨詢并提出相應(yīng)建議；走訪農(nóng)資經(jīng)營(yíng)店，了解今年化肥、農(nóng)藥等投入品的銷售情況，收集到多份冬瓜種質(zhì)資源材料。
最后，團(tuán)隊(duì)成員一行奔赴臺(tái)山市稻亨食品有限公司，該公司是一家專門生產(chǎn)香甜辣椒醬的獨(dú)資企業(yè)。在公司負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)成員參觀了辣椒醬加工和貯藏車間，雙方就加工品種選擇、辣椒醬加工、銷售以及品種轉(zhuǎn)化方面進(jìn)行深入交流。
專家團(tuán)隊(duì)通過實(shí)地調(diào)研，深入了解蔬菜加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中遇到的問題，并提出相應(yīng)的解決方案，為推動(dòng)江門蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。
