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茶葉所服務(wù)團(tuán)隊(duì)“問診”新興象窩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題
12月10日，應(yīng)廣東翔順象窩禪茶有限公司總經(jīng)理崔少?gòu)?qiáng)邀請(qǐng)，茶葉所副所長(zhǎng)操君喜帶領(lǐng)科技人員等一行6人前往云浮市新興縣廣東翔順象窩禪茶有限公司，對(duì)茶廠加工條件、生產(chǎn)設(shè)備和茶園種植等進(jìn)行全面調(diào)研，座談溝通“問診”限制企業(yè)發(fā)展的難題。
據(jù)崔少?gòu)?qiáng)介紹，象窩茶產(chǎn)業(yè)這兩年出現(xiàn)了一定的產(chǎn)能沖擊，究其原因主要有四個(gè)方面：一是特色品種和系統(tǒng)化茶園管理體系有待選育和建立；二是標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工技術(shù)體系尚未成熟；三是茶葉品控體系不完善；四是新品研發(fā)體系有待改進(jìn)和提升。這四個(gè)短板迫切需要茶葉所派專人跟進(jìn)做技術(shù)指導(dǎo)并提出相應(yīng)的解決方案。
操君喜及相關(guān)專家指出，未來象窩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以茶葉產(chǎn)品為導(dǎo)向，基于高品質(zhì)全產(chǎn)品線全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐，以企業(yè)種植面積最大的鴻雁十二號(hào)品種為切入點(diǎn)，建立茶園系統(tǒng)化管理模式，形成高標(biāo)準(zhǔn)加工技術(shù)體系和品質(zhì)評(píng)審體系，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，突出鴻雁十二號(hào)品種特有的香氣滋味，體現(xiàn)象窩茶的獨(dú)特品質(zhì)。建立茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，創(chuàng)制系列高品質(zhì)新產(chǎn)品，緩解產(chǎn)能沖擊，提高象窩茶的茶葉品質(zhì)和品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)廣東翔順象窩禪茶有限公司躋身廣東省乃至全國(guó)具有代表性的茶企行列。
