植保所舉辦茂名白糖罌荔枝區(qū)域評(píng)比會(huì)
??? 白糖罌荔枝，又名中華紅，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，自古就是歷代皇朝的名貴貢品之一，是廣東省早熟優(yōu)質(zhì)品種，也是茂名市大面積推廣種植的品種之一。為了推進(jìn)茂名白糖罌荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)程及其優(yōu)質(zhì)安全果品的品牌建設(shè)，植保所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茂名荔枝專家工作站聯(lián)合國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室、茂名綜合試驗(yàn)站和茂名市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)分別于5月19日和5月23日在茂名市水果試驗(yàn)場(chǎng)培訓(xùn)中心舉辦了一系列茂名地區(qū)白糖罌荔枝區(qū)域評(píng)比會(huì)，通過(guò)業(yè)內(nèi)專家對(duì)茂名白糖罌荔枝進(jìn)行品鑒。
??? 本次評(píng)比會(huì)邀請(qǐng)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席陳厚彬教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)胡桂兵教授及體系內(nèi)部分崗位專家和試驗(yàn)站站長(zhǎng)、國(guó)家荔枝良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)聯(lián)合體部分成員共30余名專家組成評(píng)比小組。本次會(huì)議促使荔枝領(lǐng)域?qū)＜液兔滋抢浝笾α憔嚯x接觸，讓專家對(duì)茂名地區(qū)白糖罌荔枝的品質(zhì)進(jìn)行直觀評(píng)價(jià)。通過(guò)評(píng)比，專家評(píng)選出“好看、好吃、好價(jià)格”的白糖罌荔枝優(yōu)質(zhì)果品，為白糖罌荔枝果品感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的確定提供基礎(chǔ)。同時(shí)，讓專家對(duì)白糖罌荔枝有了較深刻的認(rèn)知，為該品種的推介提供良好基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)專家探討，一致認(rèn)為該評(píng)比會(huì)的召開具有重大意義。在此基礎(chǔ)上，植保所將開展以下工作：對(duì)參賽果品的常規(guī)品質(zhì)性狀（單果重、可溶性固形物含量、焦核率等）和內(nèi)含物（糖類、有機(jī)酸類和氨基酸類等物質(zhì)）進(jìn)行測(cè)定；對(duì)各種植戶的產(chǎn)地環(huán)境、栽培措施及物候期等進(jìn)行調(diào)研。結(jié)合本次評(píng)比會(huì)的評(píng)比結(jié)果，綜合分析產(chǎn)地環(huán)境、栽培措施及物候期等，如何通過(guò)對(duì)荔枝果品內(nèi)含物如糖類、有機(jī)酸類和氨基酸類等物質(zhì)的種類、含量與動(dòng)態(tài)變化產(chǎn)生影響，從而對(duì)白糖罌荔枝的口感風(fēng)味造成影響。研究結(jié)果為建立完善茂名白糖罌荔枝營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)提供理論依據(jù)；同時(shí)，為推動(dòng)茂名白糖罌優(yōu)質(zhì)安全果品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌建設(shè)提供數(shù)據(jù)支撐。
??? 本次評(píng)比會(huì)的成功舉辦，使專家學(xué)者對(duì)茂名白糖罌荔枝有了深刻的認(rèn)知，推動(dòng)茂名白糖罌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)安全茂名白糖罌荔枝品牌的建立；同時(shí)，為今后開展其它區(qū)域評(píng)比會(huì)提供借鑒，具有深遠(yuǎn)的意義。
