草菇環(huán)保高效栽培技術創(chuàng)新及應用
獲獎情況：廣東省科技進步獎二等獎
獲獎時間：2019年3月
內(nèi)容簡介：草菇又叫廣東菇，中國蘑菇，是我省乃至我國最具特色的食用菌之一。我省是全國最大的草菇產(chǎn)區(qū)，總產(chǎn)量占全國40%以上。最先在國內(nèi)實現(xiàn)室內(nèi)周年栽培，大大提高了種植指數(shù)和菇房利用率，一直沿用至今，也被全國多個省份模仿應用。但傳統(tǒng)的栽培模式存在原材料（廢棉渣）短缺、成本高、處理過程用水、排水多、效率低；燃煤加溫消毒粉塵廢氣多；菌種退化、產(chǎn)量低等困擾草菇產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的問題。本項目系統(tǒng)開展草菇原材料及其處理方式、栽培管理技術、優(yōu)良菌株選育等創(chuàng)新研究。開展中藥渣、鳳眼蓮等廢棄物栽培草菇研究，增加了原材料種類，降低原材料成本20%以上。創(chuàng)新原材料處理方法，使拌料用水節(jié)省60%以上，石灰用量減少40%以上，廢水排放減少95%以上，實現(xiàn)節(jié)水減排；發(fā)明“一種高溫常壓蒸汽發(fā)生器”，快速制備得到高達600℃以上的蒸汽，減少用煤，降粉塵、減廢氣，提效率。發(fā)明“一種草菇二次栽培方法”、“菇房溫度濕度監(jiān)測平臺V1.0”、編寫草菇專用書籍等，為草菇栽培管理提供指引；開創(chuàng)草菇分子育種先河，率先利用分子生物學技術選育出耐低溫、高生物轉化率的新菌株；首次制定草菇DUS測試指南，為優(yōu)良菌株選育提供標準和方法，篩選出的優(yōu)良菌株在以廢棉渣為主料栽培時生物轉化率達30%以上，有效解決生物轉化率低的問題。該成果在全省及華南地區(qū)草菇主產(chǎn)區(qū)均有示范推廣應用，應用率在30%以上，對我省推動草菇產(chǎn)業(yè)技術升級換代發(fā)揮了重要作用，帶動農(nóng)村就業(yè)，為精準扶貧樹立了典范，取得顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。
