【南方+】上市時間前后各延長一個月！科技助力連州菜心“升級”
進(jìn)入11月中下旬，正值連州菜心最佳賞味期。為科技支撐清遠(yuǎn)市中小微企業(yè)發(fā)展，助力推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，11月17日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所（下稱“蔬菜所”）在連州市西岸鎮(zhèn)舉辦連州菜心新品種新技術(shù)培訓(xùn)會暨“粵薹5號”菜薹現(xiàn)場觀摩會，開展連州菜心新品種引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培種植、新技術(shù)的示范推廣等工作。
連州菜心是一種遲菜心，又名菜薹。連州氣候宜人，土肥水美，良好的生態(tài)環(huán)境配上優(yōu)良的品種，使連州菜心具有清甜、脆嫩、爽口汁多等特點(diǎn)。冬種連州菜心在連州市有幾十年的種植傳統(tǒng)，是當(dāng)?shù)胤N植戶利用其得天獨(dú)厚的氣候條件發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)增收致富的重要途徑之一。“連州菜心是目前所有菜心中最甜的菜心，含糖量的標(biāo)準(zhǔn)最高?！笔卟怂芯繂T鐘玉娟說。
然而，蔬菜所所長謝大森介紹，連州菜心長久存在品種單一、種性退化等問題。為調(diào)優(yōu)當(dāng)?shù)剡B州菜心品種結(jié)構(gòu)，過去七八年來，蔬菜所研究員李桂花帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力于培育雜交連州菜心。其間，李桂花團(tuán)隊(duì)專注于潛心多年多代胞質(zhì)雄性不育系的轉(zhuǎn)育、地方品種的提純復(fù)壯、不同類型雜交組合的選配等研究和試驗(yàn)，篩選培育出不同熟性且品質(zhì)上乘的粵薹系列雜交菜心品種。
本次舉辦的培訓(xùn)會上，李桂花以“連州菜心新品種選育”為題，詳細(xì)介紹了連州菜心起源、特征特性，重點(diǎn)闡述了“粵薹5號菜薹”新品種選育的過程、品控關(guān)鍵技術(shù)研究，并結(jié)合連州菜心生產(chǎn)現(xiàn)狀、面臨問題探索了科技幫扶企業(yè)的路徑。郭巨先研究員結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐從栽培地塊選擇、適時播種、培育壯苗、土壤施肥管理、合理密植、肥水管理、病蟲害防治、及時采收、生產(chǎn)檔案管理等方面介紹了連州菜心高效栽培技術(shù)。
筆者了解到，“粵薹5號菜薹”是粵薹系列中的中晚熟品種。新培育的粵薹系列雜交菜心品種可以實(shí)現(xiàn)早、中、晚熟的配套種植，使連州菜心的上市時間從每年10月下旬到次年2月延長為每年9月下旬到次年3月底，既有效防止連州菜心集中上市帶來的“菜賤傷農(nóng)”，又可滿足廣大市民對優(yōu)質(zhì)連州菜心的需求。
在觀摩會現(xiàn)場連州市東青農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地，專家?guī)ьI(lǐng)參會的企業(yè)代表和種植戶觀摩了連片種植的500畝“粵薹5號”菜薹。作為技術(shù)實(shí)施支撐單位代表，蔬菜所副所長李濤介紹了“粵薹5號”菜薹新品種、“提質(zhì)增效栽培技術(shù)”等及蔬菜所科技支撐指導(dǎo)該生產(chǎn)基地建立的模式。在觀摩現(xiàn)場組織的品鑒會上，工作人員以清炒、油炸、冰鎮(zhèn)等方式烹飪“粵薹5號菜薹”，其優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、清甜、爽口、多汁、細(xì)嫩、無渣的特點(diǎn)吸引了眾多種植戶的注意，大家紛紛表示有意愿種植。
此外，在鐘玉娟團(tuán)隊(duì)的科研數(shù)據(jù)支撐下，《連州菜心》和《連州菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)成功通過國家市場監(jiān)督管理總局備案，其種植、生產(chǎn)、采收等有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為有效保障地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量、培育產(chǎn)品品牌、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高產(chǎn)品附加值提供核心技術(shù)支持。謝大森介紹，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院近期也與連州市簽訂了科技支撐“百千萬工程”的框架協(xié)議，蔬菜所將以該協(xié)議為新起點(diǎn)，從人才、項(xiàng)目、新品種和新技術(shù)等方面科技支撐連州菜心產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力連州“小菜心”奔向百億大產(chǎn)業(yè)。
蔬菜所專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)、連州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、清遠(yuǎn)市27家鄉(xiāng)村小微企業(yè)代表共60多人參會。