【南方＋】畝產(chǎn)可達1萬斤！科技賦能激發(fā)鄉(xiāng)村振興大“蘑”力
仲春好時節(jié)，在韶關(guān)翁源縣江尾鎮(zhèn)連溪村覆滿露珠的田壟間，熱鬧地綻放著一朵朵“小傘”，其中一個直徑40厘米“銀盤”特別亮眼，菌蓋泛著珍珠般的光澤。連溪村黨總支部書記、村委會主任李小竹欣喜地介紹：“這是我們在省農(nóng)科院蔬菜所（下稱‘蔬菜所’）技術(shù)支撐下種植的刺芹側(cè)耳（杏鮑菇）。種下去后20天時間，這些‘白傘傘’就一下子全冒出來了，畝產(chǎn)可達1萬斤。”
自2023年底省農(nóng)科院與翁源縣實施“雙百行動”結(jié)對共建以來，在省農(nóng)科院的部署推動下，蔬菜所科技人員隨翁源縣委組織部、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等有關(guān)負責(zé)同志開展食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)研，并提出《科技支撐翁源縣食用菌發(fā)展方案》，開始引進食用菌品種及種植技術(shù)，示范推廣利用冬閑田種植食用菌的生產(chǎn)模式。
“翁源縣近年來高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手。”蔬菜所副所長江彪介紹，“2023年底，我們在周陂鎮(zhèn)高二村、江尾鎮(zhèn)連溪村引種杏鮑菇，當(dāng)?shù)馗刹咳罕姺错懞芎茫?024年底，在周陂鎮(zhèn)高二村、江尾鎮(zhèn)連溪村、龍仙鎮(zhèn)中心村建立了3個示范基地，逐步擴大種植規(guī)模。”
如何讓小菌菇釋放“大能量”？品種、技術(shù)、工藝、設(shè)備等都須仔細考量。蔬菜所食用菌研究團隊立足連溪村生態(tài)資源稟賦與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)精準施策，引進并示范推廣刺芹側(cè)耳、榆黃蘑兩大優(yōu)質(zhì)食用菌品種?！按糖蹅?cè)耳產(chǎn)量高、市場前景廣闊，榆黃蘑則憑借獨特風(fēng)味和營養(yǎng)價值備受市場青睞。”食用菌團隊負責(zé)人劉明博士說。
接著，針對連溪村傳統(tǒng)種植模式效率低、資源利用率不足的問題，食用菌團隊為該村量身定制從菌包生產(chǎn)、田間管理，到病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用的一整套優(yōu)質(zhì)高效綠色栽培技術(shù)體系，并通過舉辦食用菌科普宣傳講座、專項技能和田間實操培訓(xùn)等形式，手把手教授當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶菌種培育、茬口管理等技術(shù)。
同時，科研團隊還協(xié)助連溪村優(yōu)化種植田地區(qū)域布局，推動“菌—稻輪作”、林下經(jīng)濟等復(fù)合模式應(yīng)用，既提升了土地利用率，又延長了產(chǎn)業(yè)鏈價值。“現(xiàn)在有專家?guī)еx品種、教技術(shù)，我們對科學(xué)種菇有了信心，農(nóng)戶在家門口就能實現(xiàn)增收，我們種下的不僅是菌種，更是鄉(xiāng)村振興的火種。”翁源縣委常委、組織部部長魏盧捷說。
2024年7月，蔬菜所副所長丁曉敏被派駐到翁源縣龍仙鎮(zhèn)中心村擔(dān)任駐村第一書記，這為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了又一助力。2025年1月，韶關(guān)仙邑菌業(yè)有限公司在翁源縣龍仙鎮(zhèn)中心村掛牌成立，一個“四輪驅(qū)動”的創(chuàng)新合作模式開始運轉(zhuǎn)。
“去年7月派駐到中心村后，調(diào)研發(fā)現(xiàn)中心村農(nóng)業(yè)困局在于要素分散——村民有地缺錢、企業(yè)有錢缺技術(shù)、科研單位有技術(shù)缺應(yīng)用場景，無法實現(xiàn)有效聯(lián)動?！倍悦糁钢a(chǎn)業(yè)服務(wù)中心規(guī)劃設(shè)計圖說，“現(xiàn)在通過‘四輪驅(qū)動’模式——村集體流轉(zhuǎn)村民1600平方米閑置宅基地建設(shè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，韶關(guān)市席禾生物有限公司以資金入股，省農(nóng)科院提供專項工作經(jīng)費支持技術(shù)轉(zhuǎn)化，蔬菜所5人專家團隊常駐指導(dǎo)，將土地、資本、技術(shù)與管理資源整合起來?！?/p>
江彪表示，接下來將持續(xù)深化院（所）地合作，以翁源連溪村、中心村為切入口，實現(xiàn)以點帶面，助力翁源縣打造粵北特色農(nóng)業(yè)強縣，為深入推進“百千萬工程”提供強有力科技支撐。