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桑樹資源功能物質(zhì)研究與食藥用開發(fā)
時(shí)間：2018-11-08 10:07 來源：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 【字體：大 中 小】
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獲2013年度廣東省科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
首次對我國代表性桑樹品種的葉、枝和果的營養(yǎng)學(xué)和化學(xué)信息表征展開系統(tǒng)鑒評，構(gòu)建了營養(yǎng)成分、活性成分和特征化學(xué)成分的數(shù)據(jù)庫。率先篩選出一批活性成分含量高且藥效好的優(yōu)勢桑品種，并建立質(zhì)量鑒偽體系，率先提出桑樹食藥用品種選育的新思路和新方法，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。率先研究桑樹GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)并建立了符合GAP標(biāo)準(zhǔn)桑樹種植示范基地。建立了桑樹資源主要活性成分高效制備工藝及連續(xù)提取專利技術(shù)，并開發(fā)出一系列功能食品及基料。
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