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茶葉所舉辦中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)會(huì)議
3月10日至12日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)2019年度工作會(huì)議在茶葉所英德基地召開(kāi)。會(huì)議由茶葉所承辦，專業(yè)委員會(huì)主任委員王云、副主任委員兼秘書長(zhǎng)劉栩、副主任委員郭桂義、副主任委員郭雅玲及其他委員代表一行11人列席會(huì)議。茶葉所所長(zhǎng)操君喜研究員、副所長(zhǎng)馮平萬(wàn)、茶葉所育種、栽培、加工等研究室代表及農(nóng)科院清遠(yuǎn)分院代表參加會(huì)議。
上午，各委員代表總結(jié)了專業(yè)委員會(huì)2018年度的工作，并對(duì)2019年度工作計(jì)劃與重點(diǎn)工作進(jìn)行討論。參會(huì)人員與茶葉所科技人員就茶葉審評(píng)研究熱點(diǎn)議題進(jìn)行交流討論，針對(duì)茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)實(shí)際工作中存在的問(wèn)題，提出了多學(xué)科融合、統(tǒng)一茶葉感官審評(píng)專業(yè)術(shù)語(yǔ)、規(guī)范操作流程等建議。
下午，委員會(huì)專家對(duì)以英紅九號(hào)、鳳凰單叢、客家炒青綠茶、廣東大葉青等具廣東特色的44個(gè)代表性茶樣進(jìn)行了感官審評(píng)，其中紅茶28個(gè)，烏龍茶6個(gè)，綠茶4個(gè)，白茶4個(gè)，黃茶2個(gè)。委員會(huì)專家結(jié)合審評(píng)情況，系統(tǒng)總結(jié)了我省特色茶產(chǎn)品的品質(zhì)特色，就以英紅九號(hào)紅茶為代表的廣東特色茶產(chǎn)品的品質(zhì)特征達(dá)成共識(shí)，就高品質(zhì)廣東特色茶的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)體系提出合理化建議。通過(guò)此次評(píng)審活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳了我省特色茶產(chǎn)品，提升了我省特色茶產(chǎn)品在全國(guó)的知名度，豐富了我省特色茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)體系，將有利于推動(dòng)我省特色茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
?????? 會(huì)議期間，委員會(huì)專家還參觀了與茶葉所深度合作的廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)基地，高度評(píng)價(jià)了以茶葉所為科技支撐建立的英德紅茶“1+N”全產(chǎn)業(yè)鏈橫向聯(lián)合體共享服務(wù)平臺(tái)在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)致富增收、深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方面走在行業(yè)前列，并就英紅九號(hào)紅茶品質(zhì)特性、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提升、品牌培育推廣等方面進(jìn)行了深入的交流。
