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加工所召開省重點領(lǐng)域研發(fā)計劃“熱帶亞熱帶特色水果產(chǎn)地高效加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目年度總結(jié)會
12月18日，按照省科技廳的統(tǒng)一部署，由加工所牽頭的廣東省重點領(lǐng)域研發(fā)計劃“熱帶亞熱帶特色水果產(chǎn)地高效加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化（項目編號：2020B020225003）”項目2020年度總結(jié)會在廣東湛江中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所召開。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、廣東源豐食品有限公司、廣東南派食品有限公司、廣州禎州集團有限公司及加工所共8家單位20余名項目代表參加會議。會議由項目負責(zé)人徐玉娟研究員主持。
會上，各課題負責(zé)人逐一從本年度研究進展、經(jīng)費執(zhí)行進度、存在問題及下一年計劃等方面進行了詳細的匯報。項目組圍繞菠蘿、芒果、荔枝、三華李等熱帶亞熱帶水果高品質(zhì)原汁加工、速凍/解凍關(guān)鍵技術(shù)等方面已取得了一定成果，部分成果已在企業(yè)進行了中試。徐玉娟研究員充分肯定了項目組本年度已取得的研究成果，也對疫情導(dǎo)致部分課題執(zhí)行進度緩慢的情況提出了更高的要求，希望項目組成員抓住關(guān)鍵的2021年，克服困難，緊扣合同任務(wù)對標(biāo)對表開展工作，確保項目按時按質(zhì)順利完成。
隨后，各項目代表圍繞超高壓技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀、水果加工專用設(shè)備等問題，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角進行了充分的討論，并為項目的發(fā)展建言獻策。李積華研究員指出，作為支撐熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢科研隊伍，應(yīng)以產(chǎn)業(yè)問題為導(dǎo)向，凝練課題間研究思路及技術(shù)共性，致力于切實解決產(chǎn)業(yè)痛點，為我國熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)走出去貢獻力量。
最后，徐玉娟研究員強調(diào)項目組內(nèi)聚集了省內(nèi)特色水果加工科研院所和企業(yè)的重要力量，是一支解決行業(yè)發(fā)展中“卡脖子”技術(shù)難題的“產(chǎn)學(xué)研”隊伍，希望項目組充分發(fā)揮“5+3”產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的優(yōu)勢，克服困難，攜手攻關(guān)，加強課題間協(xié)作共享，加快項目推進，潛心聚力，合力打通產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的關(guān)鍵通道，帶動廣東省特色水果加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。
