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鮮食玉米遺傳育種與產(chǎn)業(yè)化團(tuán)隊(duì)|做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，用心打造“甜蜜事業(yè)”
??? 說(shuō)起“鮮食玉米”，可能很多人會(huì)感到陌生。但實(shí)際上，大家所熟知的“水果玉米”就是鮮食玉米的重要代表。鮮食玉米包括甜、糯、甜加糯和筍玉米等可以蒸煮或生吃的玉米新類(lèi)型，兼具糧、果、蔬3類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)全面且均衡，是不可多得的好看、好吃、好營(yíng)養(yǎng)的“三好”健康食材。
中國(guó)是世界上最大的鮮食玉米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，種植面積達(dá)2200多萬(wàn)畝，廣東省是中國(guó)最大的生產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)。鮮食玉米具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，在南方地區(qū)脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮著積極作用。我國(guó)對(duì)鮮食玉米育種的研究起步于上個(gè)世紀(jì)60年代，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的前身——北京農(nóng)業(yè)大學(xué)于1968年育出了我國(guó)最早的甜玉米品種“北京白砂糖”，而廣東省是鮮食玉米種植最早的地區(qū)之一。
扎根廣東，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所鮮食玉米遺傳育種與產(chǎn)業(yè)化團(tuán)隊(duì)（下稱(chēng)鮮食玉米團(tuán)隊(duì)）在鮮食玉米育種方面已有近30年的研究歷史。團(tuán)隊(duì)共積累了4000多份甜糯玉米育種材料，是全國(guó)擁有資源和培育最多、基礎(chǔ)研究最強(qiáng)、人才力量最全的鮮食玉米創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)之一。鮮食玉米團(tuán)隊(duì)始終不忘習(xí)總書(shū)記關(guān)于科技興農(nóng)的重要指示，不忘為農(nóng)民培育優(yōu)質(zhì)品種的初心，在人才培養(yǎng)、理論創(chuàng)新、服務(wù)“三農(nóng)”等多個(gè)方面齊頭并進(jìn)，給“十三五”農(nóng)業(yè)科研工作交出了一份滿(mǎn)意的答卷。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)，選鋒且重德
“才者，德之資也；德者，才之帥也”。鮮食玉米團(tuán)隊(duì)在選人用人時(shí)重才亦重德，不僅看重學(xué)術(shù)水平，更注重德才兼顧。每每招納新成員，團(tuán)隊(duì)都會(huì)先前往其所在學(xué)校進(jìn)行考察，與原導(dǎo)師進(jìn)行交流，關(guān)注個(gè)人的品德修為。新成員加入后，團(tuán)隊(duì)還經(jīng)常組織開(kāi)展交流談心、文體活動(dòng)等，著力營(yíng)造和諧友好的團(tuán)隊(duì)工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和協(xié)作力，為學(xué)術(shù)研究順利開(kāi)展打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
科研創(chuàng)新，人才為本?？紤]到人員年齡結(jié)構(gòu)以及研究方向的拓展，“十三五”期間，團(tuán)隊(duì)下大力氣從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名學(xué)府引進(jìn)青年人才，并加強(qiáng)青年人才的培養(yǎng)，著力做好老、中、青三代科研人員傳幫帶的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。目前，團(tuán)隊(duì)成員共12名，其中研究員5名，副研究員4名；博士學(xué)歷8名，碩士學(xué)歷2名；團(tuán)隊(duì)成員中有廣東省農(nóng)村科技特派員10名。近五年，團(tuán)隊(duì)成員晉升正高職稱(chēng)1名，晉升副高職稱(chēng)2名，晉升中級(jí)職稱(chēng)4名，引進(jìn)博士3名，培養(yǎng)或聯(lián)合培養(yǎng)研究生4人。學(xué)科帶頭人胡建廣獲評(píng)國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家（公示），還擔(dān)任了中國(guó)作物學(xué)會(huì)玉米專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)種子協(xié)會(huì)鮮食玉米分會(huì)副理事長(zhǎng)，并被聘為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專(zhuān)家指導(dǎo)組指導(dǎo)專(zhuān)家，CIMMYT-中國(guó)特用玉米研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，廣東省第九、十屆品種審定委員會(huì)委員，廣州市第一屆財(cái)政專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員。
深耕領(lǐng)域，擇難而專(zhuān)攻
?? 近30年的研究歷程、4000多份的育種材料，鮮食玉米團(tuán)隊(duì)有著深厚的科研基礎(chǔ)。團(tuán)隊(duì)前期培育的國(guó)審品種“粵甜3號(hào)”“粵甜16號(hào)”“粵甜13號(hào)”“粵彩糯2號(hào)”長(zhǎng)期作為國(guó)家甜玉米區(qū)試和廣東省甜、糯玉米區(qū)試的對(duì)照品種，逐漸成為國(guó)內(nèi)育種的重要力量，推動(dòng)國(guó)家和我省鮮食玉米育種的不斷進(jìn)步。
“十三五”期間，鮮食玉米團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守優(yōu)勢(shì)，在已有成果的基礎(chǔ)上不斷培育新品種，以第一完成人申報(bào)國(guó)家新品種保護(hù)權(quán)20余項(xiàng)，12個(gè)新品種獲得國(guó)家審定。2018年，“粵甜27號(hào)”替代“粵甜16號(hào)”，被推薦為國(guó)家東南區(qū)和西南區(qū)甜玉米區(qū)試新對(duì)照品種?！盎浱?8號(hào)”的知識(shí)產(chǎn)權(quán)使用權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)達(dá)500萬(wàn)元，創(chuàng)下了國(guó)內(nèi)甜玉米品種使用權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的最高記錄。此外，團(tuán)隊(duì)還十分注重協(xié)調(diào)創(chuàng)新和多元化發(fā)展，在堅(jiān)持高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆育種的同時(shí)，系統(tǒng)開(kāi)展了高花青素甜、糯玉米、甜加糯玉米和高營(yíng)養(yǎng)素鮮食玉米的種質(zhì)創(chuàng)新，培育出一批優(yōu)勢(shì)特色新品種，如粵甜黑珍珠2號(hào)、粵高維E1號(hào)、粵高葉酸2號(hào)、粵彩糯2號(hào)等，提供高營(yíng)養(yǎng)特色玉米品種，滿(mǎn)足市場(chǎng)多元化需求，拓展國(guó)內(nèi)鮮食玉米育種新方向。團(tuán)隊(duì)科研成果得到了社會(huì)廣泛認(rèn)可，獲得國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)2項(xiàng)，廣東省推廣一等獎(jiǎng)2項(xiàng)。
鮮食玉米新品種現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)（湛江市麻章區(qū)）
???? 團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持自我發(fā)展的同時(shí)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，與國(guó)內(nèi)外優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)合作，致力于提升鮮食玉米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的基礎(chǔ)研究和品種改良研究。團(tuán)隊(duì)率先開(kāi)展了甜玉米抗病分子育種研究，開(kāi)發(fā)了抗南方銹病和抗莖腐病緊密連鎖的分子標(biāo)記，成功應(yīng)用于甜玉米資源的抗銹病和抗莖腐病育種；系統(tǒng)研究了國(guó)內(nèi)應(yīng)用的甜糯玉米資源的遺傳多樣性及育種潛力，解析了鮮食玉米資源的局限性，為未來(lái)鮮食玉米育種提供了新的路徑。團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上率先完成了甜玉米基因組組裝、295份甜玉米資源全基因組測(cè)序、籽粒發(fā)育的轉(zhuǎn)錄組測(cè)序和代謝組分析，建立了其葉酸、維生素E、維生素A原和鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀數(shù)據(jù)庫(kù)和食味品質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)，挖掘了一系列關(guān)鍵基因并開(kāi)發(fā)了分子標(biāo)記，為團(tuán)隊(duì)研究工作進(jìn)入國(guó)際前沿奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
高葉酸鮮食玉米新品種現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)（陽(yáng)春市）
科技特派員，務(wù)實(shí)而戒虛
小農(nóng)業(yè)關(guān)乎大民生。在國(guó)家脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的收官階段，農(nóng)科人員都深知自己身上的使命與擔(dān)當(dāng)。鮮食玉米團(tuán)隊(duì)成員始終不忘初心，他們深入田間地頭，把最新的科研成果和栽培管理方法帶給農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)民，助力科技興農(nóng)。
團(tuán)隊(duì)共有廣東省農(nóng)村科技特派員10名，他們深入廣東省玉米主產(chǎn)區(qū)和邊遠(yuǎn)山區(qū)，傳授鮮食玉米種植和病蟲(chóng)草害防治技術(shù)，通過(guò)手把手技術(shù)指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)交流培訓(xùn)和課堂專(zhuān)業(yè)講解，促進(jìn)鮮食玉米優(yōu)良品種和綠色高效輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)在廣東省和全國(guó)其他地區(qū)推廣應(yīng)用，有力促進(jìn)了廣東省鮮食玉米種植面積的增加和經(jīng)濟(jì)效益的提高。鮮食玉米團(tuán)隊(duì)建立的甜玉米“一耕兩免”輕簡(jiǎn)綠色化栽培技術(shù)模式（整地起壟后種植一季后連續(xù)兩季免耕種植，地膜覆蓋防草、育苗移栽保全苗和壯苗，秸稈整株覆蓋壟溝還田且保水控草，有機(jī)替代化肥和配方緩釋肥使用，綠色化病蟲(chóng)害控制技術(shù)等）經(jīng)專(zhuān)家鑒定和現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，該技術(shù)模式可減施化肥22.2%、農(nóng)藥31.3%、生產(chǎn)成本減少16.7%，增收887.7元/畝，在惠州、廣州、湛江和肇慶等地已成功推廣應(yīng)用了100多萬(wàn)畝。
甜玉米“一耕兩免”種植模式在惠州汝湖鎮(zhèn)的示范現(xiàn)場(chǎng)
團(tuán)隊(duì)農(nóng)村科技特派員在陽(yáng)春市科技下鄉(xiāng)指導(dǎo)企業(yè)抗?jié)尘葹?zāi)
??? 團(tuán)隊(duì)也一直致力于鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，更加注重鮮食玉米精深利用，堅(jiān)持科研為企業(yè)服務(wù)、為產(chǎn)業(yè)服務(wù)。團(tuán)隊(duì)通過(guò)與華南理工大學(xué)科學(xué)家合作，開(kāi)發(fā)了甜玉米汁產(chǎn)品，并成功在“深圳一個(gè)玉米科技有限公司”轉(zhuǎn)化和商業(yè)化應(yīng)用，支撐“純粒源”商標(biāo)和“純?！庇衩字a(chǎn)品及品牌的發(fā)展，該產(chǎn)品成功在盒馬生鮮、OLE超市、百果園等平臺(tái)銷(xiāo)售，促進(jìn)了我國(guó)鮮食甜玉米的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和精深加工利用。
純粒玉米汁入駐深圳盒馬生鮮超市
純粒玉米汁生產(chǎn)線(xiàn)（中山市百富食品飲料有限公司生產(chǎn)基地）
????? 在科普宣傳方面，團(tuán)隊(duì)參加中央電視臺(tái)2套“消費(fèi)主張”欄目“鮮食玉米成新寵”專(zhuān)題錄制、參與編寫(xiě)了《讓優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)》科普知識(shí)手冊(cè)等，向大眾科普宣傳，讓更多人認(rèn)識(shí)了鮮食玉米的“奧妙”。
胡建廣研究員在中央電視臺(tái)2套進(jìn)行鮮食玉米科普講解（2018年11月）
??? 科技創(chuàng)新是國(guó)家鄉(xiāng)村振興的重要驅(qū)動(dòng)力量，省農(nóng)科院鮮食玉米團(tuán)隊(duì)不忘初心，牢記使命，將繼續(xù)扎實(shí)開(kāi)展科研工作，力爭(zhēng)不斷推出新成果，譜寫(xiě)“甜蜜事業(yè)”新篇章。
