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蔬菜所在絲瓜苦味形成調(diào)控機制研究方面取得新進展
時間：2022-06-10 11:06 來源：蔬菜所 【字體：大 中 小】
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近日，蔬菜所瓜類研究二室在國際學術(shù)期刊Frontiers in Plant Science （IF=5.753）發(fā)表題目為“Metabolome and Transcriptome Analyses of Cucurbitacin Biosynthesis in Luffa (Luffa acutangula)”的研究論文（文章鏈接https://doi.org/10.3389/fpls.2022.886870）。蔬菜所趙鋼軍博士為第一作者，吳海濱研究員和羅劍寧研究員為通訊作者。
有棱絲瓜是廣東、廣西、海南、及港澳地區(qū)重要的日常消費蔬菜。絲瓜種植過程中，由于品種、非生物脅迫、栽培管理措施不當?shù)纫蛩?，會?dǎo)致絲瓜果實變苦，嚴重影響果實品質(zhì)，顯著降低農(nóng)戶效益。
本研究利用代謝組學鑒定了絲瓜果實苦味物質(zhì)主要是異葫蘆素B、葫蘆素D、23,24-二氫葫蘆素E和葫蘆素F，結(jié)合比較基因組學和轉(zhuǎn)錄組學鑒定了絲瓜葫蘆素合成途徑的關(guān)鍵基因Bi，通過酵母單雜交和雙熒光素酶實驗揭示了Bi受脅迫響應(yīng)途徑關(guān)鍵因子AREB1調(diào)控。研究結(jié)果首次鑒定了絲瓜苦味物質(zhì)，并建立了與脅迫之間的直接聯(lián)系，為進一步培育優(yōu)質(zhì)絲瓜品種奠定理論基礎(chǔ)。
本研究得到國家自然科學基金，廣東省科技項目，廣東省農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新戰(zhàn)略專項等項目資助。
絲瓜葫蘆素生物合成及調(diào)控網(wǎng)絡(luò)
