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加工所主持的“柑橘全果綜合加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目通過成果評價
近日，廣東省食品學(xué)會組織專家對加工所主持完成的“柑橘全果綜合加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”成果進(jìn)行第三方評價。評價咨詢專家組由中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長單楊研究員，中國工程院院士、南昌大學(xué)謝明勇教授，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院副校長肖更生研究員，浙江大學(xué)馥莉食品研究院院長劉東紅教授，中國科學(xué)院華南植物園蔣躍明研究員，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長雷洪濤教授，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副所長李來好研究員等專家組成。我院副院長張名位研究員等項(xiàng)目組主要成員等參加了成果評價會。成果評價會由廣東省食品學(xué)會會長李汴生主持。
成果第一完成人、加工所所長徐玉娟研究員向?qū)＜医M詳細(xì)介紹了項(xiàng)目成果的研究背景、主要科技創(chuàng)新和推廣應(yīng)用情況。專家組認(rèn)真審閱了成果研究報告、經(jīng)濟(jì)效益報告，核查了創(chuàng)新佐證材料，經(jīng)質(zhì)詢與評議，一致認(rèn)為：該成果針對柑橘全果營養(yǎng)健康功效的物質(zhì)基礎(chǔ)及作用機(jī)制不清楚、全果自動化加工技術(shù)缺乏、高附加值產(chǎn)品少等突出問題，圍繞柑橘主要活性物質(zhì)的營養(yǎng)健康效應(yīng)及作用機(jī)制闡明、加工專用裝備研制、品質(zhì)控制技術(shù)創(chuàng)建等開展系統(tǒng)研究和集成創(chuàng)新，成果整體達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
該成果獲得授權(quán)專利44件，其中發(fā)明專利25件；發(fā)表論文69篇，其中SCI論文55篇；參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，獲省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)3項(xiàng)，科技支撐新會陳皮國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和7個省級柑橘產(chǎn)業(yè)園，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，為促進(jìn)新會陳皮產(chǎn)值突破百億，以及柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了促進(jìn)作用。
