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動(dòng)科所在挖掘雞腸炎沙門(mén)菌抗病代謝標(biāo)志物研究方面取得新進(jìn)展
近日，動(dòng)科所家禽育種與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)在 International Journal of Antimicrobial Agents 期刊 （Q1，IF=10.8）發(fā)表題為“Fructose enabled killing of antibiotic-resistantSalmonella Enteritidisby gentamicin: Insight from reprogramming metabolomics”的最新研究成果。動(dòng)科所為文章的第一完成單位，動(dòng)科所計(jì)堅(jiān)和瞿浩研究員為論文通訊作者，蔣明博士為論文第一作者。
雞腸炎沙門(mén)菌是一種廣泛存在于自然界的革蘭氏陰性菌，嚴(yán)重威脅家禽養(yǎng)殖健康和食品安全。目前，防治沙門(mén)菌的主要途徑依賴(lài)于抗生素，但造成的抗生素耐藥性問(wèn)題日益嚴(yán)峻。因此，挖掘雞腸炎沙門(mén)菌抗病代謝標(biāo)志物是解決上述問(wèn)題的重要突破口。本研究基于以人工傳代的慶大霉素耐藥菌和臨床多重耐藥菌作為病原菌雞沙門(mén)氏菌，以基因組、轉(zhuǎn)錄組和代謝組數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)多組學(xué)聯(lián)合分析發(fā)現(xiàn)能量代謝的核心——三羧酸循環(huán)的下調(diào)為主要耐藥特征，并挖掘鑒定果糖是最佳的生物標(biāo)志物。
本研究創(chuàng)新性的通過(guò)基于標(biāo)志代謝物的多組學(xué)分析方法挖掘鑒定出果糖可作為雞沙門(mén)氏抗病代謝物標(biāo)志物，并揭示了果糖影響雞腸炎沙門(mén)氏菌抗病力的作用機(jī)制。
該工作獲得國(guó)家自然基金（32102829和32172687），廣東省科學(xué)技術(shù)廳（2022B0202160009）和國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)崗位體系（CARS-41）等項(xiàng)目資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924857923001863
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