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作物所在甘薯核心種質(zhì)品質(zhì)評價研究方面取得新進展
近日，作物所甘薯團隊在國際學(xué)術(shù)期刊FoodChemistry-X（中科院農(nóng)林科學(xué)一區(qū)，IF=6.5）發(fā)表了題為“Comprehensivequalityassessmentof296sweetpotatocoregermplasminChina:Aquantitativeandqualitativeanalysis”的研究論文。該研究全面揭示了甘薯種質(zhì)資源的品質(zhì)多樣性，并創(chuàng)新性地提出了一套高效的篩選與評價體系。作物所唐朝臣博士為論文第一作者，江炳志副研究員和王章英研究員為共同通訊作者。
甘薯作為重要的糧食和功能性作物，其品質(zhì)改良長期受制于缺乏系統(tǒng)性評價方法。本研究針對國家甘薯種質(zhì)資源圃（廣州）的296份核心種質(zhì)，進行了24項主要品質(zhì)性狀的全面定量與定性分析，揭示了莖尖與根塊的表型多樣性。結(jié)果顯示，野生種具有較高的總酚和總黃酮含量，地方種則糖分含量豐富；紅橙色肉甘薯富含糖分和類胡蘿卜素，而紫色肉甘薯則淀粉和花青素含量較高。研究結(jié)合主成分分析、熵權(quán)法及TOPSIS技術(shù)，構(gòu)建了綜合品質(zhì)評分模型，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)種質(zhì)的精準(zhǔn)分類與篩選。例如，成功篩選出莖尖優(yōu)質(zhì)種質(zhì)SP286（臺農(nóng)27）和塊根優(yōu)質(zhì)種質(zhì)SP192（爽仔）。此外，研究基于近紅外光譜技術(shù)（NIRS）和隨機森林算法，開發(fā)了高效的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)快速篩選模型，預(yù)測準(zhǔn)確率分別達到97%（莖尖）和98%（塊根）。本研究為甘薯營養(yǎng)品質(zhì)提升與種質(zhì)資源利用提供了科學(xué)依據(jù)，并為甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
該研究得到了國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-10）和廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究基金（2024A1515012158）的資助支持。
