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動科所在黃羽肉種雞精準(zhǔn)營養(yǎng)研究方面取得新進(jìn)展
近日，動科所家禽營養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)在Journal of Animal Science and Biotechnology期刊（中科院農(nóng)林科學(xué)一區(qū)TOP，IF = 6.30）發(fā)表題為“Effects and interactions of dietary lysine and apparent nitrogen corrected metabolizable energy on yellow-feathered broiler breeder hens”的最新研究成果。動科所為論文第一完成單位，王一冰副研究員為論文第一作者，蔣守群研究員為論文通訊作者。
黃羽肉雞為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的肉制品，在全球家禽產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮重要作用。黃羽肉種雞作為畜禽種業(yè)的重要組成部分，對黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展起著核心支撐作用。賴氨酸是雞商業(yè)飼糧中最具限制性的必需氨基酸，在調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)生物合成等方面具有顯著作用；能量對維持體溫和合成組織至關(guān)重要。飼糧賴氨酸和表觀氮校正代謝能（AMEn）是影響種雞生產(chǎn)的兩個(gè)關(guān)鍵變量。但目前我國黃羽肉種雞營養(yǎng)研究較為缺乏，部分營養(yǎng)需要量指標(biāo)參考白羽肉雞，和實(shí)際生產(chǎn)具有一定差距，不利于種雞精準(zhǔn)飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
本研究發(fā)現(xiàn)飼糧賴氨酸與AMEn可通過調(diào)控種雞激素水平與生殖器官發(fā)育、改善種蛋品質(zhì)與蛋中營養(yǎng)物質(zhì)沉積，從而影響種雞生產(chǎn)和種蛋孵化的作用機(jī)制，并明確了此二者對黃羽肉種雞繁殖生產(chǎn)的最佳營養(yǎng)水平和適宜比例，對我國種雞生產(chǎn)具有指導(dǎo)作用。
本研究獲得了國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-41-G06）、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2021YFD1300404）、廣東省自然科學(xué)基金（2022A1515012069）廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院人才培養(yǎng)專項(xiàng)等項(xiàng)目資助。
動科所家禽營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)以國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家蔣守群為學(xué)科帶頭人，長期從事黃羽肉雞、肉種雞精準(zhǔn)營養(yǎng)、抗應(yīng)激與免疫及肉品質(zhì)調(diào)控研究，并取得良好進(jìn)展。獲得多項(xiàng)省部級科技成果獎，制定國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共8項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200多篇，其中SCI論文80多篇。
