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【科技與金融雜志】何秀古：科技服務(wù)“三農(nóng)”工作的創(chuàng)新實踐
何秀古
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長
作為廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的主力軍，多年來，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱為“省農(nóng)科院”）致力于提升科技創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)支撐水平，持續(xù)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出新貢獻。
本期，《科技與金融》采訪了廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長何秀古，在與他的對話中了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的引領(lǐng)作用。
Q：何院長，請問在您看來，科技如何支撐中國人餐桌的變化？近四十年來，農(nóng)業(yè)科技改變餐桌有何規(guī)律可循？
何秀古：農(nóng)業(yè)科技是農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一推動力。
新中國成立以來，中國人的餐桌經(jīng)歷了從“吃不飽”到“吃飽”“吃好”，再到“吃得豐富、營養(yǎng)和健康”的過程，科技在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。
一是產(chǎn)量提高了。水稻畝產(chǎn)由過去的100多公斤增加到現(xiàn)在最高畝產(chǎn)可達1000公斤以上，靠的是良種良法。20世紀(jì)50年代，我院水稻研究所的黃耀祥團隊開創(chuàng)了水稻矮化育種，培育出我國第一個通過人工雜交育成的矮稈秈稻品種：“廣場矮”，使水稻產(chǎn)量由當(dāng)時的畝產(chǎn)150~250公斤迅速提高到畝產(chǎn)350~400公斤，實現(xiàn)了水稻產(chǎn)量的第一次大飛躍。
二是品種豐富了。多位育種科學(xué)家歷經(jīng)數(shù)十年潛心研究，取得了一系列重大突破，培育出的優(yōu)良品種不僅實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還能保證四季供應(yīng)，極大地豐富了老百姓的餐桌。
如我國推廣面積最大的秈稻品種“黃華占”“美香占2號”，引領(lǐng)廣東紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“英紅九號”，占領(lǐng)高端市場的“仙進奉”荔枝，全國推廣的“嶺南黃雞”等均為省農(nóng)科院的研究成果?！笆濉币詠恚∞r(nóng)科院獲通過審定（登記、評定）品種1199個，獲植物新品種權(quán)273個，主導(dǎo)品種和主推技術(shù)在全省占比分別達到63.5%和70.2%，為農(nóng)業(yè)新品種的育成和推廣提供了重要支撐作用。
三是品質(zhì)提升了。隨著人民生活水平的提升，老百姓更加注重食品的安全、營養(yǎng)和健康。
如在農(nóng)業(yè)實踐的過程中，高產(chǎn)、抗病性強的品種的選育，相關(guān)疫苗的研制，以及綠色循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用，減少了農(nóng)藥、化肥等投入品的使用量；同時，農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)為食品安全保駕護航；農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的應(yīng)用提供了營養(yǎng)、健康的功能性食品……種種改變都有賴于科技進步。
改革開放四十多年，我國農(nóng)業(yè)科技取得了令人矚目的成就?！懊褚允碁樘臁?，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，一是要立足我國國情、農(nóng)情，在推進鄉(xiāng)村振興及建設(shè)農(nóng)業(yè)強國中依靠科技、發(fā)展科技。二是要遵循農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點及規(guī)律，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量與效益，依靠科技創(chuàng)新全面提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率和國際競爭力。三是農(nóng)業(yè)科技要實現(xiàn)自立自強。關(guān)鍵技術(shù)是要不來也買不來的，要加強原始創(chuàng)新和基礎(chǔ)研究，加強關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，推動創(chuàng)新成果集成推廣應(yīng)用；加強農(nóng)業(yè)科研體制機制改革，激發(fā)科技創(chuàng)新的潛力和活力，這樣才能為鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化全面實現(xiàn)提供堅實的科技支撐。
Q：省農(nóng)科院推出了一系列“主導(dǎo)品種”與“主推技術(shù)”，請舉例說明這些主導(dǎo)品種是如何產(chǎn)生，主推技術(shù)是如何總結(jié)而成，目前推廣情況如何？
何秀古：根據(jù)《廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)評審管理辦法（修訂)》，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳每年組織農(nóng)業(yè)專家及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人經(jīng)過行業(yè)評審、最終評審與對外公示，每年評選出廣東省主導(dǎo)品種和主推技術(shù)。一些省、市、縣的農(nóng)業(yè)部門也會根據(jù)自身實際情況發(fā)布本區(qū)域的主導(dǎo)品種和主推技術(shù)。
以廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)為例，我院作為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的主力軍，非常重視農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，品種和技術(shù)的研發(fā)與推廣是省農(nóng)科院的專業(yè)優(yōu)勢。我們建有國家種質(zhì)資源圃庫（分圃庫）6個，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種質(zhì)資源圃3個，收集保存國內(nèi)外農(nóng)作物種質(zhì)資源6.3萬余份，為種業(yè)創(chuàng)新提供了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，并通過省農(nóng)科院地方分院、院企合作平臺、示范基地、省農(nóng)技服務(wù)驛站等推廣渠道進行示范推廣。
據(jù)統(tǒng)計，我院農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種已連續(xù)7年占比超過或接近60%，主推技術(shù)連續(xù)7年超過或接近70%。2022年，全省共遴選推介發(fā)布農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種114個、主推技術(shù)165項。我院共有65個品種、119項技術(shù)入選，分別占比57%和72%，繼續(xù)保持全省領(lǐng)先地位。
Q：您曾指出“科技創(chuàng)新要用于生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化，要主動走出去，服務(wù)廣東農(nóng)業(yè)”，強調(diào)了科研成果轉(zhuǎn)化的重要性。請您先向我們介紹“院地合作”方面的總體情況，以及未來的發(fā)展方向及工作重點。
何秀古：建設(shè)地方分院是省農(nóng)科院深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，全面投入鄉(xiāng)村振興主戰(zhàn)場的重大舉措。
2016年6月，《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化率先實現(xiàn)全面小康目標(biāo)的實施意見》提出“建設(shè)高水平的農(nóng)業(yè)科學(xué)院，鼓勵省農(nóng)科院與地方合作開辦科研分院，開展農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣”。我們按照“只帶動、不代替，只幫忙、不添亂”的工作思路，與地方政府合作共建地方分院、促進中心，積極推動科技資源和人才下沉，全面鋪開科技服務(wù)“三農(nóng)”工作，形成了“共建平臺、下沉人才、協(xié)同創(chuàng)新、全鏈服務(wù)”的院地合作模式。
截至目前，我院已與地方政府合作共建了17個地方分院（促進中心）、100個專家工作站、95個地方和企業(yè)研究院、40個市縣農(nóng)科所聯(lián)系點、586個示范基地，實現(xiàn)分院在全省主要農(nóng)業(yè)市全覆蓋。
通過自籌資金和承擔(dān)項目，累計安排5000余萬資金，派出400余名科技人員，帶項目、帶資金、帶技術(shù)駐點基層，持續(xù)向基層下沉科技資源，撬動各地累計安排超億元產(chǎn)業(yè)科技專項，切實解決了地方農(nóng)業(yè)科技人才供給不足、科技資源共享渠道不暢等問題。
“院地合作”未來的發(fā)展方向及重點工作有：
一是加強縣域的科技支撐，圍繞“百縣千鎮(zhèn)萬村”高質(zhì)量發(fā)展和“綠美廣東”工程，在發(fā)展縣域農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，開展科技支撐與技術(shù)服務(wù)，共建一批科技創(chuàng)新與服務(wù)平臺，轉(zhuǎn)化應(yīng)用一批科技成果，著力提升縣域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，同時培訓(xùn)基層農(nóng)技人才，打造院地合作升級版和示范樣板。
二是加強院所合作，建立一個研究所（中心）協(xié)同2~3個市縣農(nóng)科機構(gòu)的機制，開展協(xié)同創(chuàng)新與農(nóng)技推廣服務(wù)，帶動地方農(nóng)科機構(gòu)科技水平提升。
三是啟動“千名專家進村入企服務(wù)鄉(xiāng)村振興大行動”計劃，組織科技特派員下鄉(xiāng)，助力“農(nóng)技驛站”服務(wù)廣東大地，力爭“十四五”期間實現(xiàn)科技服務(wù)“百園”（科技支撐全省100個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園）、“千家”（科技服務(wù)全省1000個省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）、“萬戶”（科技輻射全省10000個農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場及種養(yǎng)大戶）的目標(biāo)。
Q：科技與產(chǎn)業(yè)融合是科技成果轉(zhuǎn)化的必由之路。請您分享一下“院企合作”的總體情況以及重點發(fā)展方向。
何秀古：“十三五”以來，省農(nóng)科院累計與2600多家企業(yè)開展了科技合作，并取得了顯著成效，極大地激活了科技創(chuàng)新潛力，有效解決了科研與生產(chǎn)“兩張皮”問題，形成了可復(fù)制推廣的“需求導(dǎo)向、資源共享、聯(lián)合研發(fā)、強企興業(yè)”的院企合作模式。
近年來，省農(nóng)科院科技成果轉(zhuǎn)化效益位居全省科研院校前列，“十三五”以來，累計簽訂科技成果轉(zhuǎn)化合同1600余項，合同金額達6.47億元；技術(shù)入股48家企業(yè)；單筆轉(zhuǎn)讓超500萬元的重大成果共12項。
其中，值得一提的是，水稻三系不育系“廣8A”及其組合，創(chuàng)國內(nèi)雜交水稻市場品種轉(zhuǎn)讓價格新紀(jì)錄；“粵甜28號”甜玉米創(chuàng)當(dāng)時國內(nèi)甜玉米單一品種轉(zhuǎn)讓收益記錄;“雞球蟲病四價活疫苗”生產(chǎn)技術(shù)研制和產(chǎn)業(yè)化，成功解決了困擾獸藥界多年的雞球蟲病藥物耐藥性及藥物殘留難題。
我院組建了262個全產(chǎn)業(yè)鏈專家服務(wù)團隊，科技服務(wù)了全省近90%的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造了惠城絲苗米、海豐蔬菜、翁源蘭花、陸豐甘薯、英德紅茶、新會陳皮等產(chǎn)業(yè)園示范樣板；我們針對產(chǎn)業(yè)存在的普遍問題，與企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，在解決荔枝“大小年”，菠蘿“黑心病”“水菠蘿”，紅茶規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)瓶頸問題上取得新的突破；我們還牽頭組建預(yù)制菜研發(fā)平臺，研發(fā)、推廣預(yù)制菜技術(shù)，助力我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
未來，院企合作的重點方向共有五個要點：
一是深化院企合作，根據(jù)企業(yè)是創(chuàng)新主體的思路，強化院企合作，促進成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化；
二是共建產(chǎn)業(yè)研究院。圍繞企業(yè)發(fā)展需求，對接全省農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，合作共建一批產(chǎn)業(yè)研究院；
三是搭建科技服務(wù)平臺。組建全產(chǎn)業(yè)鏈專家服務(wù)團隊，持續(xù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園提供咨詢規(guī)劃、良種良法、加工物流、品牌打造等全鏈條服務(wù)，打造產(chǎn)業(yè)園科技服務(wù)平臺；
四是建設(shè)好廣東金穎農(nóng)科孵化器和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)平臺，打造“華南A谷”品牌；
五是推廣院企合作模式。按照“需求導(dǎo)向、資源共享、聯(lián)合研發(fā)、強企興業(yè)”的模式，強化農(nóng)業(yè)科技支撐和引領(lǐng)，打造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
Q：在您看來，科技如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展？
何秀古：構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系離不開農(nóng)業(yè)科技的支撐，在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展等方面，農(nóng)業(yè)科技發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。
科技為鄉(xiāng)村振興增添新動能、培育新業(yè)態(tài)提供了關(guān)鍵支撐。我們通過組建全產(chǎn)業(yè)鏈的專家服務(wù)團隊，開展全產(chǎn)業(yè)鏈上的協(xié)同創(chuàng)新，實現(xiàn)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，進而延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
以海豐油占米產(chǎn)業(yè)園為例，依托我院全產(chǎn)業(yè)鏈專家團隊科技支撐，派駐1名研究員長期駐企服務(wù)，同時帶培企業(yè)技術(shù)人員2名、本地農(nóng)技人員1名。
我們創(chuàng)新“地方編制、農(nóng)科院保底”的引才模式，引進10名農(nóng)科博士到汕尾工作。圍繞海豐油占米新品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、大米精深加工和種植全程機械化、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用提供技術(shù)支撐，開展種子包衣、機械整地鋪膜，機械播種、無人機植保等現(xiàn)代化高效生產(chǎn)技術(shù)體系集成示范，聯(lián)合制定了“海豐油占米全程機械化技術(shù)規(guī)程和實施方案”。
而在鄉(xiāng)村旅游資源的利用與開發(fā)方面，當(dāng)?shù)匾劳惺∞r(nóng)科院規(guī)劃設(shè)計團隊，連續(xù)3年開展海豐油占米“稻田畫”活動，每年吸引數(shù)十萬游客前往打卡?！暗咎锂嫛贝蚱屏藗鹘y(tǒng)的水稻農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，由單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工、社會化服務(wù)、創(chuàng)意觀賞農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，以此帶動特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。
采編丨張孟月、吳政希
編校｜吳政希
圖｜由受訪者提供
