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【土特產(chǎn)系列】嶺南佳果如何名動全國？
農(nóng)業(yè)科技全產(chǎn)業(yè)鏈支撐，果樹變身“搖錢樹”
開欄語：習近平總書記指出，各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透。在農(nóng)業(yè)科技等力量的賦能下，廣東一批“土特產(chǎn)”走出一條豐收之路，成為“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的強大助力。即日起，南方日報、南方+推出“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程·廣東‘土特產(chǎn)’”系列報道，敬請垂注。
隨著熱鬧的上市季過去，汕尾廣袤的荔枝林漸漸恢復平靜，關鍵的秋梢管理工作正有序開展，為來年的豐收做準備。在廣東省農(nóng)業(yè)科學院（下稱“省農(nóng)科院”）專家團隊與汕尾政府、果農(nóng)的共同努力下，“鳳山紅燈籠”荔枝打響名氣，粵東地區(qū)沒有名優(yōu)荔枝品種的情況成為歷史，全國各地對其青睞有加，助推產(chǎn)業(yè)振興的重要作用逐漸顯現(xiàn)。
在湛江徐聞，“菠蘿的?！蓖瑯釉趯＜抑笇麻_展精細管理。有賴于“12（2）3”優(yōu)質(zhì)高效種植模式的應用，30多萬畝徐聞菠蘿正沐浴著光和熱，來年春季的豐收可期。
“粵東沒有好荔枝”成為歷史
作為我國南方省（區(qū)）的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，雖然全省沿海均有荔枝種植，但長期以來，粵東地區(qū)一直缺乏能發(fā)揮“龍頭”作用的名優(yōu)荔枝品種，豐產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不豐產(chǎn)的問題長期存在，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
名優(yōu)品種的空白也意味著機遇。省農(nóng)科院果樹研究所（下稱“果樹所”）副究員嚴倩介紹，針對這一情況，該所荔枝資源與育種團隊充分利用其建有的世界上資源數(shù)量保存最多、遺傳多樣性最豐富、管理最規(guī)范的國家級荔枝種質(zhì)資源圃，在652份荔枝種質(zhì)資源中篩選培育出有豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、特殊香型、抗裂果和耐貯存等優(yōu)異性狀的新種質(zhì)，并開發(fā)出“鳳山紅燈籠”新品種在汕尾推廣。
“鳳山紅燈籠”果實正心形，果皮鮮紅色，果肉爽脆細嫩，不流汁，味清甜，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達1714千克，其問世使粵東地區(qū)終于擁有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗裂的荔枝品種。然而，如何使“風山紅燈籠”從優(yōu)良走向名優(yōu)，取得農(nóng)戶信任、市場認可，成為果樹所面臨的全新課題。
“汕尾地區(qū)以前種植的荔枝一直是大核低效的懷枝、黑葉等傳統(tǒng)品種，優(yōu)良品種換種成為一個艱巨的任務。”團隊成員蔡長河研究員說。從這一問題出發(fā)，團隊10年來堅持在稍期管理、花芽分化、授粉受精、膨果等關鍵時期到田間地頭進行示范指導，果農(nóng)遇到技術難題時，團隊也隨時到場解疑?！?個多小時的車程，幾乎每月都要過去1至2次。”蔡長河說。
打通推廣種植的環(huán)節(jié)后，“鳳山紅燈籠”名氣漸響。2019—2023年，“鳳山紅燈籠”連續(xù)5年被評為廣東省農(nóng)業(yè)主導品種；在廣東“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系助力下，該荔枝品種走出廣東，被重慶、杭州等地評為“消費者最喜愛品牌”，成為汕尾乃至整個粵東地區(qū)的名片。目前，“鳳山紅燈籠”售價達25—50元/公斤，價格遠高于一般品種。
政企研農(nóng)共建“菠蘿的海”
菠蘿與荔枝并列，同為我國嶺南四大佳果。近年來，徐聞菠蘿種植面積與產(chǎn)量都得到快速提升，消費者為徐聞送上“菠蘿的海”的美稱，徐聞也成長為“中國菠蘿第一縣”。
然而，早些年，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展也曾遭遇重重困境。有果商告訴筆者，當時在徐聞采購時，一不小心就會收到“黑心菠蘿”或“水菠蘿”。
菠蘿要健康，產(chǎn)業(yè)更要健康，科技支撐必不可少。針對相關問題，省農(nóng)科院菠蘿研究團隊已連續(xù)多年開展攻關。尤其是近年來，果樹所和院屬多個專業(yè)研究所“組隊”，形成科技助農(nóng)“主力軍”。
果樹所研究員劉傳和介紹，近年來，省農(nóng)科院與市縣級農(nóng)科機構(gòu)組成“省市縣”聯(lián)動的菠蘿專家團隊，與當?shù)囟嗉移髽I(yè)、家庭農(nóng)場聯(lián)合，建立了主栽品種“巴厘”的高品質(zhì)種植示范基地，應用推廣菠蘿優(yōu)質(zhì)高效種植“12（2）3”模式和廣東“巴厘”菠蘿生產(chǎn)技術方案，提高了菠蘿果實品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本，降低了“黑心病”“水菠蘿”的發(fā)生。
除了主要品種“巴厘”，專家團隊選育的優(yōu)良新品種“粵甜”“粵彤”菠蘿也在徐聞種植示范，豐富了當?shù)仄贩N結(jié)構(gòu)。隨著良法良種逐漸成熟，團隊還在徐聞組織當?shù)剞r(nóng)業(yè)科技部門開展菠蘿產(chǎn)業(yè)技術研究與技術推廣，種植企業(yè)、種植戶、地方農(nóng)業(yè)技術人員共1500多人次參加培訓。
菠蘿品質(zhì)提升，也帶動當?shù)厣a(chǎn)企業(yè)、合作社、協(xié)會等機構(gòu)快速發(fā)展，“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”作用凸顯。徐聞獲得“中國菠蘿之鄉(xiāng)”“中國菠蘿產(chǎn)業(yè)龍頭縣”等一系列榮譽，徐聞菠蘿則獲評國家地理標志產(chǎn)品，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2022年，徐聞菠蘿種植面積達35萬畝，產(chǎn)量超過70萬噸。
