手機(jī)版
微信
【廣州日報】從“種桑養(yǎng)蠶”到“種桑養(yǎng)地”
揭秘廣東30余個桑樹新品種
“蠶生春三月，春桑正含綠”。在位于白云區(qū)的國家桑樹種質(zhì)資源圃華南分圃/廣東省桑樹種質(zhì)資源圃，各種顏色的桑葚掛滿了枝頭，帶來了晚春的甜蜜。廣東是我國傳統(tǒng)的四大蠶區(qū)之一，當(dāng)下正值采桑季，但如果你還以為種桑樹只是為了養(yǎng)蠶、吃桑葚，那就有點(diǎn)小看我國農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展了。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（以下簡稱加工所）桑樹育種研究室副主任王振江研究員告訴記者，科研人員經(jīng)過70多年的努力，先后培育出蠶用、果用、菜用、茶用、藥用、飼料用、生態(tài)用等多元化專用型桑樹新品種30余個，其中2019年以后審定/獲國家植物新品種權(quán)的新品種達(dá)15個。
除養(yǎng)蠶、食用外還可生態(tài)修復(fù)、景觀綠化
我國栽培桑樹已有5000多年的歷史，經(jīng)過長期自然和人工選擇更是形成了種類繁多的桑樹種質(zhì)資源。20世紀(jì)50年代開始，加工所的科研人員就開始搜集各類型桑樹種質(zhì)資源，隨后，科研人員又利用這些種質(zhì)資源培育出了各種用途的桑樹新品種。
王振江介紹，都說桑樹全身是寶，最常見的是養(yǎng)蠶用桑，養(yǎng)蠶是桑樹最古老的功能。王振江介紹，加工所在全國率先建立了桑樹雜交育種技術(shù)體系、桑樹有性系多倍體的高效誘導(dǎo)技術(shù)體系、桑樹多倍體雜交一代種子繁育技術(shù)體系、桑樹抗青枯病育種技術(shù)體系等。利用保存種質(zhì)先后育成了各類蠶用桑樹新品種11個，為華南地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了品種支撐。其中，育成的多倍體雜交桑系列品種“粵桑11號”“粵桑51號”在華南蠶區(qū)大面積應(yīng)用。
桑樹除養(yǎng)蠶外，近年來加工所圍繞著“一棵桑樹”，經(jīng)過多年的不懈努力發(fā)展，實現(xiàn)了從單一的“種桑養(yǎng)蠶”拓展到“種桑養(yǎng)人”“種桑養(yǎng)畜”“種桑養(yǎng)地”等多業(yè)態(tài)并舉的多元化發(fā)展模式。果用桑是除傳統(tǒng)蠶用桑外常見的模式，果用桑就是以生產(chǎn)桑葚為目的，果用或果葉兼用的桑樹類型?！吧］刂懈缓ㄇ嗨?、維生素、多酚類物質(zhì)等多種活性成分，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴、增強(qiáng)免疫、防止動脈硬化、促進(jìn)新陳代謝等功效，我們培育的新品種‘粵椹大10’是全國第一個通過品種審定、全國推廣種植面積最大的果用桑品種，在21個?。▍^(qū)、市）應(yīng)用，為我國桑果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作出重大貢獻(xiàn)。”
除了“粵椹大10”，科研人員還培育了“粵椹74”“粵椹28”“粵椹33”等果用桑新品種，這些新品種桑葚除了直接用于鮮食外，還可以用于釀酒、果汁加工、綠化觀果等。
桑樹嫩芽葉也可以食用。王振江介紹，加工所育成了“粵菜桑2號”“粵菜桑16號”等新品種，目前廣東菜桑生產(chǎn)約占全國菜桑生產(chǎn)總面積的80%以上，為全國最大的菜桑生產(chǎn)基地。
桑葉還可制茶。茶用桑中，加工所建立了茶用桑種質(zhì)資源鑒定篩選技術(shù)與新品種育種技術(shù)體系，率先育成了茶用桑新品種“粵茶桑1號”“粵茶桑10號”等。
此外，加工所還培育了用于畜禽飼料開發(fā)利用而選育出的飼料桑品種，它們具有高生物量、高蛋白、低抗?fàn)I養(yǎng)因子、低纖維、耐剪伐、強(qiáng)發(fā)條能力、速生快長等特性。最有意思的是生態(tài)桑，這類桑樹是以石漠化治理、礦山重金屬污染修復(fù)、鹽堿地治理、園林綠化等生態(tài)功能應(yīng)用而選育出的。該用途桑品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐旱耐瘠等特性，種植桑樹在改善生態(tài)環(huán)境的同時，亦可通過綜合開發(fā)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。
王振江介紹，加工所開展了抗逆境（重金屬、鹽堿等脅迫）品種和高固碳兩大類優(yōu)勢生態(tài)桑品種的鑒評研究，篩選出了系列生態(tài)桑專用品種，并在鹽堿地、重金屬污染礦區(qū)等區(qū)域建立了優(yōu)質(zhì)生態(tài)桑品種碳匯提升示范應(yīng)用基地，深度挖掘這類桑樹的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價值。
熱帶亞熱帶桑種數(shù)量居國內(nèi)首位
王振江介紹，加工所桑樹種質(zhì)資源的收集工作始于20世紀(jì)50年代，至今開展了5次較大規(guī)模的收集行動，獲得了豐富的種質(zhì)資源，同時通過持續(xù)引進(jìn)省外和東南亞國家種質(zhì)資源，入圃保存的種質(zhì)資源類型和數(shù)量不斷增加。該圃先后獲廣東省科技廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣州市科技局等立項建設(shè)，2001年獲批建立國家桑樹種質(zhì)資源圃華南分圃，2002年獲廣東省和廣州市“省市聯(lián)動”立項建設(shè)廣東省生物種質(zhì)資源庫蠶桑種質(zhì)資源庫，2021年獲批“廣東省桑樹種質(zhì)資源圃”，成為廣東省農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源第一批13家保護(hù)單位之一。
該圃收集保存了全國15個桑種的1680余份桑樹種質(zhì)資源，數(shù)量約占全國已保存總量的1/3，其中熱帶亞熱帶種質(zhì)保存量居國內(nèi)首位，為國內(nèi)外桑樹良種化及蠶桑業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出重大貢獻(xiàn)。
此外，加工所還獲批建立了中華人民共和國商務(wù)部東桑西移工程蠶桑資源綜合利用創(chuàng)新中心、廣東省蠶桑資源多元化利用工程技術(shù)研發(fā)中心、國家蠶絲技術(shù)研發(fā)分中心、國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州綜合試驗站、家蠶基因組生物學(xué)國家重點(diǎn)實驗室蠶?？共∮N中心等種質(zhì)資源保存與創(chuàng)新利用平臺。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究團(tuán)隊在工作中。
桑葚
