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【澎湃新聞】專家詳析“海水稻”：不是真的用海水澆灌，離產(chǎn)業(yè)化還有距離
在水稻家族中，有這樣一個(gè)群體，它們可以在惡劣的鹽堿地中生長(zhǎng)甚至結(jié)實(shí)、繁衍后代。這一特殊群體被稱作耐鹽堿水稻，也被形象地稱為“海水稻”。
9月28日，青島海水稻研究發(fā)展中心在白泥地試驗(yàn)基地試種的首批耐鹽堿水稻迎來(lái)測(cè)產(chǎn)考，澎湃新聞（www.thepaper.cn）在測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，6‰鹽度的耐鹽堿水稻的小面積測(cè)產(chǎn)最高產(chǎn)量：620.95公斤/畝。
現(xiàn)場(chǎng)工作人員視頻連線了遠(yuǎn)在長(zhǎng)沙的中國(guó)工程院士、雜交水稻之父袁隆平，他對(duì)結(jié)果很滿意，“可以打優(yōu)秀”。他表示，接下來(lái)應(yīng)大量制種，明年選2個(gè)點(diǎn)大田種植再觀察表現(xiàn)。
青島海水稻研究發(fā)展中心系袁隆平牽頭成立，從事耐鹽堿高產(chǎn)水稻方面的研究，主要以雜交為特色。
袁隆平的愿望是，在3-5年內(nèi)選育出能在鹽分濃度3-8‰澆灌水種植條件下，產(chǎn)量達(dá)300公斤/畝以上的耐鹽堿水稻新品種。這樣，未來(lái)種植1億畝海水稻，可增產(chǎn)糧食300億公斤，而這將多養(yǎng)活8000萬(wàn)人口。
而對(duì)于“海水灌溉”的形象說(shuō)法，青島海水稻研究發(fā)展中心副主任張國(guó)棟表示，這只是一個(gè)努力的方向，“海水的平均鹽度在3.5%左右，如果在鹽堿地里用直接海水澆灌，這違背了我們改良鹽堿地的初衷?！?br> 在一次論壇上，袁隆平曾介紹，中國(guó)有1億公頃（相當(dāng)于15億畝）鹽堿地，其中2.8億畝可以開(kāi)發(fā)利用。
但參與測(cè)產(chǎn)的專家對(duì)于產(chǎn)業(yè)化推廣態(tài)度謹(jǐn)慎。
“作為研究，肯定是有必要的，如果哪天我們的糧食不夠吃了，任意選擇一塊地方都可以種”，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所所長(zhǎng)王豐說(shuō)，“但現(xiàn)在還有很多良田沒(méi)有去耕好，又會(huì)有多少人會(huì)去種條件不太好的鹽堿地？”
口感比普通稻米香甜，無(wú)公眾普遍認(rèn)為的咸味
9月28日下午，由袁隆平牽頭的青島海水稻研究發(fā)展中心試種的第一批耐鹽堿水稻迎來(lái)測(cè)產(chǎn)考。
在場(chǎng)的專家首先檢測(cè)了灌溉用水的鹽度，要測(cè)產(chǎn)的這塊田的灌溉用水鹽度已經(jīng)達(dá)到了6‰。研究中心的博士楊紅燕形象地向澎湃新聞解釋，這種鹽度大至相當(dāng)于吃剩的菜湯的咸度。
小區(qū)域收割、脫粒、除雜、測(cè)水分、稱重，最后再通過(guò)幾個(gè)復(fù)雜的固定公式，專家組給出了畝產(chǎn)的最終結(jié)果。
在選取的YC0045、YC0082、YC0107、YC0143這四種材料中，小面積測(cè)產(chǎn)最高產(chǎn)量為620.95公斤/畝，按照大田種植產(chǎn)量的8折計(jì)算，畝產(chǎn)量也可達(dá) 500公斤。即便是最低產(chǎn)量的那種耐鹽堿水稻材料，小面積的畝產(chǎn)量也達(dá)到438.14公斤/畝。
原定參與此次收割測(cè)產(chǎn)的袁隆平，因同天在湖南長(zhǎng)沙出席第三代雜交水稻育種技術(shù)研究與利用成果評(píng)價(jià)會(huì)，于是通過(guò)視頻連線的形式，聽(tīng)取了工作人員的測(cè)產(chǎn)結(jié)果匯報(bào)。
袁隆平對(duì)這個(gè)結(jié)果表示很滿意，“可以打優(yōu)秀。今年取得了比較好的成績(jī)，希望再接再厲明年更上一層樓，接下來(lái)要大量制種，明年選2個(gè)點(diǎn)大田種植再觀察表現(xiàn)?！?br> 在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員還組織大家進(jìn)行了試吃。參與試吃的專家、記者、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民均表示口感要比普通的稻米香甜，也并無(wú)公眾普遍認(rèn)為的咸味。
恰逢金秋時(shí)節(jié)，對(duì)于此次的收割測(cè)產(chǎn)，張國(guó)棟表示，“應(yīng)該說(shuō)是迎來(lái)了一個(gè)階段性的檢驗(yàn)，離產(chǎn)業(yè)化推廣比較遠(yuǎn)”。
他進(jìn)一步解釋，“這次是讓老百姓能夠感性地看到，這里邊有一些材料是具備很大的潛力，有可能會(huì)成為一個(gè)真正的品種，有可能在全國(guó)大量推廣。這只是階段性的成果，而不是最終說(shuō)‘研發(fā)成功了’、‘海水稻大豐收了’。必須是這個(gè)品種比較穩(wěn)定，是國(guó)家認(rèn)定的品種，在一塊特定的鹽堿地上產(chǎn)量很高才符合豐收這個(gè)概念?！?br> 對(duì)于青島海水稻研究發(fā)展中心海水稻這次高產(chǎn)，被媒體稱為“海水稻之父”的育種專家陳日勝也未做過(guò)多置評(píng)，只是表示有些業(yè)內(nèi)專家給他打電話，覺(jué)得“這東西吹得太過(guò)火了”。
“海水灌溉”只是其中一個(gè)努力方向
“海水稻”是公眾更常聽(tīng)到的叫法，并誤以為是在海水里種植。袁隆平掛帥的研究中心也以海水稻命名。張國(guó)棟解釋稱，中心的名字是由袁隆平和青島市政府的領(lǐng)導(dǎo)確定的，一方面與海洋經(jīng)濟(jì)切題，一方面比較通俗易記。
對(duì)于“海水灌溉”，張國(guó)棟表示，這只是其中一個(gè)努力的方向，“海水的平均鹽度在3.5%左右，如果在鹽堿地里直接用海水澆灌，這違背了我們改良鹽堿地的初衷?！?br> 所謂海水稻，學(xué)界稱之為耐鹽堿水稻，體現(xiàn)的是這一水稻群體的耐鹽堿力。
耐鹽堿力分為生物耐鹽堿力和農(nóng)業(yè)耐鹽堿力，前者是指作物在惡劣環(huán)境中的生存能力，后者是指在鹽環(huán)境中谷物產(chǎn)量的生產(chǎn)能力。選取耐鹽堿生物，首 先考慮的是品種的生物耐鹽力，只要能夠生存下來(lái)有所結(jié)實(shí)、繁衍后代，即使谷物產(chǎn)量較低而耐鹽性強(qiáng)的品種，對(duì)遺傳育種也是有價(jià)值的材料。
相關(guān)研究資料表明，早在上世紀(jì)30年代，國(guó)際上就已有培育耐鹽水稻品種的研究。如斯里蘭卡的強(qiáng)耐鹽地方品種Pokkali；印度在1944年至1945年制定了耐鹽水稻的雜交育種計(jì)劃，推廣水稻耐鹽品種Kala Rata l-24和Bhura Rata 4-10、孟加拉的耐鹽水稻品種BRI、BR 203-26-2、Sail等。
1970年以來(lái)，國(guó)際水稻研究所（IRRI）從 9000份水稻品種和家系中，鑒定出10份耐鹽品種，包括Pokkali、Getu和Nona Bokra等材料，為水稻耐鹽性品種選育提供了技術(shù)儲(chǔ)備，并在1979年提出了水稻耐鹽鑒定標(biāo)準(zhǔn)和方法。此外，巴基斯坦、日本、美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)也相繼展開(kāi)了水稻的耐鹽性研究。
中國(guó)系統(tǒng)性研究水稻耐鹽堿性始于1981年召開(kāi)的“全國(guó)稻麥抗鹽堿協(xié)作會(huì)議”，“七五”期間把稻種資源的耐鹽堿性鑒定作為國(guó)家科研項(xiàng)目，并開(kāi)展全國(guó)協(xié)作。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所的王明珍等人曾撰文稱，培育耐鹽堿水稻是費(fèi)工費(fèi)時(shí)、難度很大的課題，需要許多單位和學(xué)科的共同協(xié)作，才能取得較好的效果。
陳日勝：我沒(méi)學(xué)過(guò)水稻，“海水稻之父”不敢當(dāng)
在王豐看來(lái)，耐鹽堿水稻近幾年開(kāi)始走進(jìn)公眾視野，源于陳日勝。
對(duì)于“海水稻之父”這個(gè)美譽(yù)，陳日勝表示不敢當(dāng)，“我喜歡實(shí)在一點(diǎn)（的說(shuō)法），海水稻是一個(gè)物種，只是我最早去利用、去研究，后來(lái)很多專家在都幫助我研究，我沒(méi)學(xué)過(guò)水稻專業(yè)，我是一邊做一邊學(xué)習(xí)?！?br> 2014年9月1日，陳日勝培育的耐鹽堿水稻材料“海稻86”在農(nóng)業(yè)部的農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)公報(bào)上發(fā)布，但并沒(méi)有通過(guò)品種的審定，也就是不能大規(guī)模推 廣種植，目前還只能稱為材料。2017年8月24日，陳日勝帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)第一次完成“海稻86”的全基因組測(cè)序，并在國(guó)際期刊發(fā)表了研究論文。
對(duì)于這項(xiàng)研究的意義，王豐解釋稱，“這只是對(duì)‘海稻86’做了一個(gè)概括性的基因組測(cè)序分析，沒(méi)有太多實(shí)質(zhì)內(nèi)容。”他認(rèn)為，媒體所言的“填補(bǔ)空白”一說(shuō)有些夸張。
他進(jìn)一步解釋道，基因組測(cè)序現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越普遍了，能基因組測(cè)序并不代表什么特別重大的意義。測(cè)序是為了進(jìn)一步控制海稻86這個(gè)品種的耐鹽性基因，以及為這個(gè)耐鹽新品種的培育奠定分子基礎(chǔ)。
王豐認(rèn)為，更重要的對(duì)耐鹽的機(jī)理、基因進(jìn)行深入分析，“如果說(shuō)只是把基因組測(cè)序了，知道基因組是怎么堆積成的，但是究竟哪一段是與耐鹽有關(guān)還并不清楚，就沒(méi)有多大意義?！?br> 他還透露，廣東省農(nóng)科院水稻研究所早就有與“海稻86”極為類似的耐鹽堿水稻材料。不過(guò)，對(duì)于不是水稻專業(yè)出身的陳日勝的鉆研精神，王豐表示了肯定與欽佩。
耐鹽堿水稻研究也引來(lái)大科學(xué)家的關(guān)注，并將其推向了一個(gè)新高度。據(jù)《光明日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2014年10月29日，中國(guó)工程院院士、雜交水稻之父袁隆平獲悉海水稻情況后，給科技部部長(zhǎng)萬(wàn)鋼寫(xiě)信，他認(rèn)為，海水稻是一種非常寶貴的水稻種質(zhì)資源，具有極高的科學(xué)研究和利用價(jià)值。
兩年后，袁隆平牽頭在青島李滄區(qū)的膠州灣畔成立了青島海水稻研究發(fā)展中心。他整合國(guó)際水稻所、中國(guó)水稻所、中國(guó)農(nóng)科院等水稻科研院所，聯(lián)手國(guó)內(nèi)知名水稻育種專家，以雜交為特色，專門從事耐鹽堿高產(chǎn)水稻方面的研究。
陳日勝向澎湃新聞透露，研發(fā)中心成立時(shí)，袁隆平曾邀請(qǐng)他，打算與他合作。至于合作為何最終沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，陳日勝委婉地表示，“我也不知道?！?br> “海水稻”畝產(chǎn)原則上不應(yīng)低于300公斤
在王豐看來(lái)，袁隆平投身于耐鹽堿水稻的研究，其聲望會(huì)吸引更多的科研人才從事這方面的研究，這個(gè)本身的意義就很大。
2017年2月28日，國(guó)家耐鹽堿水稻品種試驗(yàn)座談會(huì)在海南三亞召開(kāi)，袁隆平主持了品種審定工作會(huì)議。與會(huì)專家對(duì)《耐鹽堿水稻品種試驗(yàn)實(shí)施方案》、《耐鹽堿水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)》、《水稻品種全生育期耐鹽性鑒定技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行了研討。
對(duì)于審定標(biāo)準(zhǔn)等座談會(huì)的具體細(xì)節(jié)，青島海水稻研究發(fā)展中心的相關(guān)人員表示，這些標(biāo)準(zhǔn)目前還有待農(nóng)業(yè)部審定，暫不能對(duì)外公布，“這涉及到知識(shí)產(chǎn)權(quán)，農(nóng)業(yè)部沒(méi)有正式批文之前，不能公開(kāi)?！?br> 9月26日，參與上述座談會(huì)的研發(fā)中心副主任張國(guó)棟向澎湃新聞透露了部分內(nèi)容，“入門級(jí)的，能稱之為耐鹽堿水稻的灌溉用水鹽分濃度必須在3‰以上，高耐鹽性的則是6‰以上，除了這個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)以外，還規(guī)定了產(chǎn)量、抗病性、抗逆性等內(nèi)容?！彼硎?，畝產(chǎn)原則上不應(yīng)低于300公斤，因?yàn)槿绻€產(chǎn)低于300公斤，在產(chǎn)業(yè)化推廣過(guò)程當(dāng)中的經(jīng)濟(jì)性就會(huì)受到影響。
中國(guó)可利用的2.8億畝鹽堿地都可以推廣耐鹽堿水稻嗎？王豐表示不太好預(yù)測(cè)。
他介紹道，當(dāng)前，一些地方農(nóng)民種水稻的積極性在下降，因?yàn)橐?guī)模小，種糧效益低、勞動(dòng)力成本和農(nóng)藥化肥成本上升?！斑€有很多良田沒(méi)有去耕好，又會(huì)有多少人會(huì)去種條件不太好的鹽堿地？”
話鋒一轉(zhuǎn)，王豐說(shuō)，“當(dāng)然，作為研究，肯定是有必要的，如果哪天我們的糧食不夠吃了，任意選擇一塊地方都可以種，這個(gè)意義還是很大的。”
