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【南方＋】農(nóng)科新故事⑥|驚呆！一座果園有30多種枇杷！ 是他們一直在守護(hù)著園圃
南國的春天，累累碩果壓彎了枇杷樹的枝椏。走近觀察，會發(fā)現(xiàn)枇杷果的顏色、大小均有差別。守護(hù)果園的“農(nóng)人”說，這座擁有近百株枇杷樹的果園薈萃了國內(nèi)外30多個品種。這里便是廣東省農(nóng)科院果樹研究所(下簡稱“果樹所”)的枇杷種質(zhì)資源圃。
廣東獨(dú)特的地理位置和氣候環(huán)境為各類水果的生長提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)條件，全省水果種類和產(chǎn)業(yè)規(guī)模均居全國前列。水果產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展，離不開科技的支持，更離不開具有專業(yè)素養(yǎng)的科研人才對優(yōu)良新品種的積極選育和推廣應(yīng)用。相比一般大田作物，對果樹特別是木本果的研究耗時更長，更為艱辛。然而，有這樣一群人，不畏重重困難，耐得住寂寞，披荊斬棘，尋找良種；經(jīng)得起風(fēng)雨，扎根田園，試驗(yàn)良法。他們就是果樹所的科研專家們。
果樹所創(chuàng)立至今，科研產(chǎn)出不斷實(shí)現(xiàn)新突破，科研成果轉(zhuǎn)化率逐年攀升。尤其在服務(wù)“三農(nóng)”領(lǐng)域方面，果樹所育成的香蕉、柑橘等嶺南特色果樹新品種和配套栽培新技術(shù)，得到大面積推廣應(yīng)用，為嶺南特色水果科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。日前，記者走進(jìn)果樹所，聆聽專家們講述一個好品種誕生背后鮮為人知的故事。
｜從篳路藍(lán)縷到蓬勃發(fā)展
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所成立于1963年，是廣東省專門從事研究果樹的科研機(jī)構(gòu)。那一年，剛從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的李豐年與兩個同事成為果樹所第一批科研工作者。經(jīng)過他們一年的努力奮斗，果樹所初具雛形。李豐年笑稱，那時的果樹所交通不便，曾被調(diào)侃為“農(nóng)科院的西伯利亞”，出入只能借道華南師范大學(xué)的后門，“扛著兩個香蕉頭，至少步行40分鐘才能到研究基地”。創(chuàng)業(yè)之初的艱辛，如今付諸一笑，果樹工作者身上的堅(jiān)毅和樂觀精神，得以代代相傳。當(dāng)前，果樹所已從當(dāng)初的3名科研人員壯大至89人。
廣東有著豐富的熱帶、亞熱帶水果品種資源，全省共有1200多種水果品類。上世紀(jì)六十年代，省委、省政府提出大力發(fā)展四大水果的戰(zhàn)略，為廣東果樹產(chǎn)業(yè)繁榮提供契機(jī)。全省多地造林種果，其中以柑橘占比最大，柑橘、香蕉、荔枝產(chǎn)量在全國遙遙領(lǐng)先。
改革開放之初，梅州、高州因地制宜，創(chuàng)造性地大力發(fā)展以木本水果為龍頭的“三高”農(nóng)業(yè)。高州在荒山、荒丘上大量種植荔枝、龍眼，種植面積逐步發(fā)展到130多萬畝，千山萬丘變成一個個“綠色銀行”；梅州建成金柚、龍眼等生產(chǎn)基地共280個，面積70多萬畝。兩地通過種植果樹，讓農(nóng)民走上了富裕路。
｜跋山涉水覓良種 百倍耐心尋良法
“豐富品種類型、淘汰舊品種、發(fā)展新品種是果樹所的職責(zé)?！惫麡渌L彭成績研究員說，果樹所的工作主要圍繞著水果的應(yīng)用基本研究開展。
種質(zhì)資源的收集和保存是育種的前提，果樹所在此方面成績斐然。僅“十二五”期間，所里引進(jìn)收集的香蕉、荔枝、柑橘和優(yōu)稀水果資源達(dá)760多份，全所果樹種質(zhì)保存總數(shù)達(dá)到2200多份，成為國內(nèi)保存熱帶、亞熱帶果樹種質(zhì)資源數(shù)量最多、品種最全的科研單位。其中，依托本單位建立的“國家香蕉荔枝資源圃”，收集保存香蕉種質(zhì)400多份，是我國香蕉資源最齊全的地方。不僅如此，果樹所保存荔枝種質(zhì)資源近400份，是全世界荔枝種質(zhì)資源最豐富的地方。
收集種質(zhì)資源的過程十分艱苦，聽起來就像一樁樁驚心動魄的冒險故事，可這一切對于科研人員來說早就習(xí)以為常?！坝写?，在山上發(fā)現(xiàn)一個好的柑橘材料，需要鉆過一片樹叢才能取到。我剛撥開樹枝，就看到一條竹葉青蛇盤在頭頂。”柑橘育種研究室主任鐘云博士說，研究人員調(diào)研時經(jīng)常會遭遇猛獸毒蟲，“這就需要我們時刻保持一顆冷靜、淡然的心。”
耐心和冷靜是野外調(diào)研的必備素質(zhì)，更是雜交育種工作需葆有的修養(yǎng)。例如芽變選種，“一般先經(jīng)過3年的品種比較試驗(yàn)；篩選出好的品系，擴(kuò)大種植3年中間型試驗(yàn)；之后推廣至大田進(jìn)行區(qū)試，接受更多的大自然考驗(yàn)；最后擴(kuò)大試驗(yàn)面積——整個流程下來，順利的話需要8年。”彭成績介紹道。
｜“科研成果最終為了造福一方百姓”
紅心火龍果、黃心獼猴桃……近年來，市面上常會出現(xiàn)新型水果品種，讓消費(fèi)者體驗(yàn)新鮮的背后，一個新品種從研究到推廣應(yīng)用，平均需22年甚至更長時間，幾乎就是一代人的青春。
據(jù)了解，過去5年，果樹所育成并通過品種審定（或登記）廣東特色果樹新品種24個。2017年，通過省級品種審定果樹新品種5個，入選省主導(dǎo)品種4個，其中“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、矮化、抗枯萎病香蕉新品種選育與應(yīng)用”獲中華農(nóng)業(yè)科技一等獎。
在歷次全國省級科研單位測評中，果樹所均在全國百強(qiáng)研究所的前列，僅次于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院下屬的果樹研究所。
“作為一家省級科研單位，有責(zé)任有義務(wù)造福一方百姓，只有產(chǎn)業(yè)興旺才可以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，果樹所這些年的努力給廣大果農(nóng)帶來了不少實(shí)實(shí)在在的收益?！惫麡渌L曾繼吾說，自果樹所成立以來，果農(nóng)、相關(guān)企業(yè)和部門管理人員常常上門求取果樹良種和良法，只要有可能，果樹所的專家都會熱心地“傾囊相助”。
果樹所科研人員指導(dǎo)多地建立縣級“柑橘無病毒苗繁育體系”，推廣以無毒（大）苗為核心的黃龍病綜合防控技術(shù)；通過集成前期研發(fā)的抗病品種、輪作等技術(shù)，有效遏制了香蕉枯萎病的蔓延，取得了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益。
此外，在廣東果樹產(chǎn)區(qū)，科研人員還通過辦專題講座、田間技術(shù)指導(dǎo)、派發(fā)資料、參加科技集市、網(wǎng)絡(luò)講堂等多種形式，就荔枝、龍眼、香蕉、柑桔、黃皮、沙田柚等果樹進(jìn)行技術(shù)講座、現(xiàn)場指導(dǎo)、咨詢服務(wù)，指導(dǎo)果農(nóng)解決生產(chǎn)難題。
省農(nóng)科院果樹所科研專家在調(diào)研果樹種質(zhì)資源。
｜香蕉——使人身體快樂的水果
你知道嗎？香蕉是一種運(yùn)動水果，能給我們提供能量和特殊的氨基酸物質(zhì)，香蕉內(nèi)含豐富的鉀元素、抗性淀粉和膳食纖維，一支香蕉可提供一個人1.5小時的能量。
香蕉枯萎病有香蕉“不治之癥”之稱，果樹所香蕉遺傳育種研究室近年攻堅(jiān)克難，育成中抗枯萎病的“中蕉6號”、高抗枯萎病的“中蕉4號”、田間表現(xiàn)不感枯萎病的“中蕉9號”等。省農(nóng)科院副院長、國家現(xiàn)代香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種功能研究室主任、崗位專家易干軍研究員說，育成這些品種，為我國香蕉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐，階段性地解決了香蕉枯萎病這一國際難題，已在全國較大規(guī)模推廣。
2015年，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立了農(nóng)科院首個國家級香蕉育種研究平臺“國家香蕉改良中心廣州分中心”，廣東省科技廳批準(zhǔn)建立廣東省香蕉遺傳改良工程技術(shù)研究中心。該中心圍繞香蕉種質(zhì)資源的收集、保存和評價、常規(guī)育種、分子育種、種苗繁育和新品種示范推廣等內(nèi)容，開展基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，通過產(chǎn)學(xué)研合作模式，將研究成果推廣應(yīng)用，為我國香蕉產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
｜柑橘——因科技而騰飛
柑橘汁多味甜，春季花香撲鼻，秋季金果滿樹。廣東人過年，家家戶戶都要擺放柑橘，預(yù)示來年吉祥如意。
黃龍病被稱為柑橘“癌癥”，無數(shù)科研專家為尋求破解之道而殫精竭慮。易干軍調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，在廣東柑橘主產(chǎn)地，如佛岡、德慶等，不少果農(nóng)以前靠柑橘致富，現(xiàn)在因黃龍病返貧。
可喜的是，果樹所研究員鐘廣炎的“金點(diǎn)子”——通過“柑橘無病容器大苗繁育與種植技術(shù)”來抵御黃龍病，取得了很大進(jìn)展?！按竺缭耘嗫杀绕胀ㄔ耘嗵崆皟赡晔找妫瑢裹S龍病很有效?！?br> 柑橘無病容器大苗培育技術(shù)日趨成熟，依托建立在該所的“農(nóng)業(yè)部華南地區(qū)果樹脫毒中心”的儀器和設(shè)備，目前已建立了較完善的柑橘無病苗繁育體系，包括母本圃、采穗圃、苗木繁育圃等，栽培試驗(yàn)表明，種植柑橘無病容器大苗第二年畝產(chǎn)1.5噸、第三年畝產(chǎn)2.5噸，為黃龍病疫區(qū)的柑橘生產(chǎn)創(chuàng)出了新路。不僅如此，果樹所首次采用超低溫處理進(jìn)行莖尖脫毒，和傳統(tǒng)技術(shù)相比，該技術(shù)可以大大提高脫毒效率，可以說“果樹因科技而飛翔”。
｜百果園——小水果、大世界
除了四大水果之外，嶺南還盛產(chǎn)火龍果、番石榴、枇杷……在果樹所，還有一群人專注種類繁多的優(yōu)稀小水果，為這些“百果”揮灑汗水和青春。
例如針對黃皮的研究，過去十年間經(jīng)歷了從無到有、從有到強(qiáng)的發(fā)展過程。截至目前果樹所保存了200多份黃皮種質(zhì)資源，并被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為黃皮種質(zhì)資源圃。
廣東的荔枝種植面積占全國70%以上，然而好品種產(chǎn)量低、“大小年”現(xiàn)象嚴(yán)重。果樹所積極創(chuàng)新，把用在柑橘等果樹上的技術(shù)移至荔枝上，經(jīng)過幾代人的努力，形成了有效的荔枝控梢、促花、保果技術(shù)，為廣東荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn)。
果樹所研究員潘建平，至今仍記得她與同事從福建引種選育枇杷的往事。枇杷曾是稀罕物，但在果樹所的努力下，如今每年五一前就有新鮮的枇杷上市。
｜記者觀察
去年，退休多年的研究員彭成績出版了他的新書《南方果樹病蟲害原色圖鑒》。彭成績雖已退居二線，但他卻未閑下來，寫書是他對柑橘事業(yè)貢獻(xiàn)的延續(xù)。彭成績在主持柑橘選育工作期間，選育出包括紫金春甜橘、明柳甜橘、粵英甜橘、粵豐蕉柑、粵優(yōu)椪柑5個柑橘品種，均通過廣東省新品種審定委員會審定。
“廣東種植柑橘的條件是全國最好的，沒有嚴(yán)重的霜凍，有效積溫較高，種出的柑橘品質(zhì)好。種植柑橘是一項(xiàng)見效快、產(chǎn)量高、收益好的產(chǎn)業(yè)，值得進(jìn)一步發(fā)展。”從彭成績寄予柑橘事業(yè)的厚望中，或許能一窺果樹人堅(jiān)守初心的所在。
對果樹人而言，科技創(chuàng)新是手段，而成果切實(shí)轉(zhuǎn)化到農(nóng)戶，真正服務(wù)于“三農(nóng)”才是目的。常年來，他們依靠極大的耐心和毅力，將心血一代代傳承，為的就是農(nóng)民口中的一個“好”字。
對于上門求教的果農(nóng)和企業(yè)，他們不厭其煩地講授，無償拿出自己的成果，甚至走到他們的田間地頭親自指導(dǎo)。在果樹所，你能深深感受到，每個人都很普通，但他們卻把每件普通的事情都做到了最好，這就是平凡中的偉大。
策 劃：陳? 永 何秀古
胡念飛 鐘小雄
統(tǒng) 籌：喻淑琴 鄒文平
采 寫：南方農(nóng)村報記者
魏伯航 李小蘭
實(shí)習(xí)生 孫康莉
