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【鳳凰網(wǎng)】百香果“一種多年”到“一年一種”種植模式轉(zhuǎn)變
廣東是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，也是農(nóng)業(yè)大省。進(jìn)入新時(shí)代，廣東省農(nóng)業(yè)主要矛盾發(fā)生了很大的變化，廣大農(nóng)民群眾有了更高的期待，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也提出了更高要求，對(duì)美好生活的需求也由過去的“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”。對(duì)接粵港澳大灣區(qū)和深圳先行示范區(qū)“雙區(qū)”大市場(chǎng)，省委省政府高度重視農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，通過構(gòu)建“一縣一園、一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，形成一批主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出、區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)明顯、市場(chǎng)前景較好、組織化程度較高、農(nóng)民增收效果顯著的專業(yè)村鎮(zhèn)，促進(jìn)地方特色產(chǎn)業(yè)由資源變產(chǎn)品、產(chǎn)品變商品、商品變名品，帶動(dòng)產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富裕一方農(nóng)民，以此全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。廣東提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，培育鄉(xiāng)村特色發(fā)展新動(dòng)能，這與當(dāng)前中國(guó)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展是一脈相承的，對(duì)于全國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展也具有重要的引領(lǐng)示范作用。
一、深入生產(chǎn)一線，把脈百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題
嶺南特色水果發(fā)展歷史悠久，具有很多地方特色的優(yōu)良鄉(xiāng)土品種，形成了一批特色產(chǎn)業(yè)，如百香果（Passiflora edulia），又名西番蓮，由于其果汁香味濃郁，含有番石榴、菠蘿、芒果、香蕉、檸檬、草莓等多種水果的香味，是世界上已知最芳香的水果之一，被民眾愛稱為百香果，并且其全身是寶，日益受到世界人民的喜愛。
我國(guó)引種百香果時(shí)間較遲，至今只有一百多年。廣東省屬較早引種百香果的省份，據(jù)老一輩人說，位于廣州海珠的嶺南大學(xué)園藝系教學(xué)園地里20世紀(jì)50年代初就種有百香果。但廣東省百香果生產(chǎn)較大規(guī)模的發(fā)展，是中國(guó)共產(chǎn)黨十八次代表大會(huì)決定在黨建立100周年時(shí)全面建成小康社會(huì)，農(nóng)民、農(nóng)村按標(biāo)準(zhǔn)、按時(shí)脫貧為動(dòng)力，一些地方認(rèn)為百香果種植后結(jié)果快，果實(shí)鮮食和加工都受歡迎，鮮果收購(gòu)價(jià)格比較好，廣受果農(nóng)和生產(chǎn)單位的歡迎。百香果種植成為廣東省不少貧困農(nóng)戶脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)。由于對(duì)百香果生長(zhǎng)特性缺乏認(rèn)識(shí)，目前大部分仍以平棚模式種植致使修剪采摘工序繁重，大面積種植后因管理不當(dāng)常受病毒病、莖基腐病、實(shí)蠅、低溫凍害等因素影響，出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)弱、果實(shí)大小不均勻、坐果少等問題，極大的限制了百香果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，亟需通過組織相應(yīng)科研攻關(guān)來解決上述產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。
????? 廣東省農(nóng)科院植保所科技特派員廖永林是廣東省和廣州市首批科技特派員，為服務(wù)百香果產(chǎn)業(yè)，經(jīng)常深入全省乃至周邊省份的百香果生產(chǎn)一線，進(jìn)村入戶、走到田間地頭，針對(duì)果農(nóng)生產(chǎn)實(shí)際、園區(qū)建設(shè)、企業(yè)發(fā)展等開展需求調(diào)研、凝練服務(wù)方向，并制定解決方案。
二、探索百香果“一種多年”到“一年一種”種植模式轉(zhuǎn)變
?????? 2018年特派員廖永林在河源市和平縣內(nèi)開展平棚式百香果種植管理技術(shù)指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)部分植株下垂枝蔓不僅坐果量多、果實(shí)大小亦較均勻（圖1），繼續(xù)尋找觀察類似情況在該園區(qū)內(nèi)多處發(fā)現(xiàn)。
????? 上述現(xiàn)象即刻引起我們注意，聯(lián)想起瓜類等藤蔓作物生物學(xué)特性即可很好解釋百香果下垂枝蔓坐果量多、果實(shí)大小均勻這一現(xiàn)象，當(dāng)藤蔓平鋪或向上伸長(zhǎng)時(shí)主要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，當(dāng)藤蔓下垂時(shí)有利于養(yǎng)分積累，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)利于花芽分化和坐果。結(jié)合高密栽培，我們對(duì)此提出了一種設(shè)想即百香果當(dāng)年種植，當(dāng)年完成2-3造果采摘，到翌年即更新?lián)Q代的“一年一種”高密度垂簾種植新模式（圖2），來實(shí)現(xiàn)百香果早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
?????? 特別是近年來在結(jié)合廣東省首批科技特派員項(xiàng)目實(shí)施期間對(duì)百香果“一年一種”栽培技術(shù)研究上具有相關(guān)技術(shù)突破，并在省農(nóng)科院植保所何自福所長(zhǎng)和李振宇副所長(zhǎng)的大力支持下，廖永林所在的科技成果轉(zhuǎn)化團(tuán)隊(duì)于2019年—2020年在茂名、河源、云浮等地區(qū)選取芭樂味黃金百香果為示范品種，開展新種植模式的試驗(yàn)示范，其中一個(gè)示范園實(shí)現(xiàn)種植389株/畝，單造掛果可達(dá)88個(gè)/株，單果重可達(dá)0.121千克/個(gè)。
?????? 據(jù)茂名多名百香果種植戶介紹，得益于省農(nóng)科院植保所科技特派員廖永林高級(jí)農(nóng)藝師的技術(shù)支持，這兩年最的大轉(zhuǎn)變是由原來的“一種多年”到“一年一種”，結(jié)合大苗移栽既可提高存活率，還可提早上市，新模式種植下以標(biāo)準(zhǔn)商品果保守估算，第一造果畝產(chǎn)800斤左右，按市場(chǎng)價(jià)平均8-10元/斤，收益達(dá)6400-8000元；第二造畝產(chǎn)1500斤左右，按市場(chǎng)價(jià)平均6-8元/斤，收益達(dá)9000-12000元。頭兩造收益近2萬元，剔除成本已有盈利，若能做好第三造掛果則可獲得可觀效益。
三、科技賦能百香果產(chǎn)業(yè)，提振“粵字號(hào)”品牌
????? 在中國(guó)共產(chǎn)黨十八次代表大會(huì)后，廣東百香果生產(chǎn)呈現(xiàn)了一個(gè)較大規(guī)模的發(fā)展，其中以河源市和平縣百香果最具代表性并成為不少貧困農(nóng)戶脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)。廣東農(nóng)業(yè)銀行在和平縣推出“政府扶貧基金+百香果種植基地+貧困戶”的信貸模式，截至2018年5月末，發(fā)放“精準(zhǔn)扶貧貸”，惠及167戶貧困戶。在這種模式下，農(nóng)業(yè)銀行與扶貧辦，百香果種植大戶合作，由農(nóng)業(yè)銀行為種植大戶提供資金支持，扶貧辦為其補(bǔ)貼貸款利息的方式，共同帶動(dòng)貧困戶種植百香果，該縣百香果種植面積已近3萬畝。2019年底，和平百香果成功入選年度縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“粵字號(hào)”百?gòu)?qiáng)榜，估值4.7億元。
??????? 據(jù)和平縣農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，受低溫凍害和病毒病影響，近兩年和平當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)百香果種植熱情有所下降，種植面積也出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。在與省農(nóng)科院科技特派員廖永林交流過程中了解到其總結(jié)摸索出的“一年一種”新種植模式可有效克服“一種多年”遇到的生產(chǎn)瓶頸問題。在詳細(xì)了解“一年一種”技術(shù)成熟度后，決定在和平和燈塔盆地共同開展實(shí)驗(yàn)示范。據(jù)示范基地負(fù)責(zé)人陳國(guó)富介紹2020年10月22日示范園迎來了第二批果的采摘上市，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)1300斤，平均售價(jià)為13元/斤。由于新模式種植示范效果明顯，再次燃起了陳國(guó)富等對(duì)種植百香果的熱情，并計(jì)劃邀請(qǐng)廖永林作為技術(shù)指導(dǎo)專家從種苗繁育、栽培管理和病蟲害綜合防控等方面進(jìn)行全方位指導(dǎo)，重新提振和擦亮和平百香果“粵字號(hào)”品牌。百香果種植基地。
四、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)
?????? 百香果在國(guó)內(nèi)雖有一定發(fā)展歷史，但尚未見較系統(tǒng)科學(xué)的研究，市面亦未見正式出版的專業(yè)或者實(shí)用科普著作，鑒于此，科技特派員廖永林便在開展各種試驗(yàn)示范的同時(shí)著手收集各類素材，歷時(shí)2年多在多家單位共同努力下完成《百香果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培彩色圖說》撰寫，實(shí)現(xiàn)“從0到1”的突破，該書圖文并茂兼顧專業(yè)性和科普性廣大農(nóng)戶易學(xué)易懂。正式出版后，2020年中秋國(guó)慶雙節(jié)后第1個(gè)工作日廖永林便駕車赴科技特派員幫扶村東源縣新港鎮(zhèn)青溪村派送相關(guān)書籍，當(dāng)果農(nóng)接過書時(shí)透露自己在書店和網(wǎng)上尋找百香果相關(guān)書籍已多時(shí)，但未果，能夠第一時(shí)間獲得如此實(shí)用書籍表示感謝，要認(rèn)真詳細(xì)閱讀，并應(yīng)用于自己果園生產(chǎn)實(shí)際。除撰寫書籍外，廖永林還將“一年一種”新模式制作成科普小視頻通過朋友圈、抖音、微信公眾號(hào)等現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行廣泛宣傳，以便進(jìn)一步推廣和應(yīng)用此技術(shù)，讓更多農(nóng)戶獲得實(shí)惠。
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????? 以“科技創(chuàng)新、服務(wù)三農(nóng)”為己任，近年來省農(nóng)科院在探索院地合作共建過程中已形成一只 “想下去、下得去、留得住、用得好、起作用”充滿活力的農(nóng)村科技特派員隊(duì)伍。歸功于黨的指引，提出了科技特派員制度，現(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)掀起熱潮。科技特派員制度使到農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)出來的問題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決，真正讓科技人員把論文寫在祖國(guó)大地上。這是黨為人民服務(wù)的初心，為人民服務(wù)使命的一個(gè)具體的好措施，好制度。
