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【羊城晚報(bào)】農(nóng)業(yè)重大科技成果！桑葉、蠶蛹有如此醫(yī)藥功效！
3月12日，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所組織的桑蠶食藥用技術(shù)最新成果“蠶桑資源食藥用功能鑒評與高值化加工技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”媒體交流會(huì)在廣州花都寶桑園內(nèi)進(jìn)行。
據(jù)記者了解，該成果整體達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中桑葉抗流感病毒活性和蠶蛹功能肽研究方面達(dá)到國際領(lǐng)先水平，并于近期入選為“2020年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)成果”。
據(jù)了解，該成果系統(tǒng)鑒評了我國代表性桑、蠶資源的功能成分與加工特性，構(gòu)建了數(shù)據(jù)庫。桑蠶具有豐富的蛋白質(zhì)成分，該成果更深入的探明桑、蠶資源中黃酮、γ-氨基丁酸、花色苷和甾醇等功能成分的關(guān)鍵合成基因及其代謝通路。
該成果使桑資源抗流感病毒、降血糖和抗炎的作用機(jī)制更加明晰，通過抗病毒活性成分高效制備技術(shù)，有效提升了傳統(tǒng)中藥“夏桑菊顆粒”的產(chǎn)品質(zhì)量。
相關(guān)研發(fā)人員發(fā)明了蠶蛹功能肽生物酶法高效制備技術(shù)，研制了蠶蛹味肽等系列新產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健領(lǐng)域。
該成果獲國家授權(quán)發(fā)明專利34件、制定國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，出版學(xué)術(shù)專著4部，發(fā)表論文120篇（其中SCI收錄29篇）。成果在20多個(gè)省市的企業(yè)推廣，新增銷售額70.01億元,新增利潤5.54億元。
據(jù)介紹，花都寶桑園是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（以下簡稱省蠶農(nóng)加工所）下屬的科研試驗(yàn)示范基地和科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，擁有1600多種桑樹品種，接近全國90%的果桑品種。
這里所完成的“桑蠶資源食藥用價(jià)值挖掘與高值化加工關(guān)鍵技術(shù)”，曾獲“2012年度廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)”、“2018-2019年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”，最近又剛?cè)脒x為“2020年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)成果”。
該項(xiàng)成果已于廣西，福建，海南等全國20多個(gè)省市推廣應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著，推動(dòng)了傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
目前園區(qū)正在打造以桑蠶為特色，集藥用，食品，科普，?；~塘，生態(tài)景觀等多元化的農(nóng)科+文旅創(chuàng)新農(nóng)村發(fā)展平臺(tái)。
原來桑葉除了喂蠶寶寶，還具有祛風(fēng)，清熱，明目，涼血等效用，是治療肺咳嗽的常用之藥。而作為副產(chǎn)物黑不溜秋，其貌不揚(yáng)的桑果（又稱桑葚），更是早被國家衛(wèi)生部確認(rèn)為“藥食同源”的綠色健康水果。
李時(shí)珍的《本草綱目》中對桑葚酒就曾經(jīng)有過相關(guān)記載“桑葚?fù)v汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣，消腫?！爆F(xiàn)代研究表明，常吃桑果能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
據(jù)研究所副所長鄒宇曉介紹，省蠶農(nóng)加工所是我國最早開展桑葉食藥功能研究的科研單位之一，桑蠶和食品加工是主要兩大學(xué)科。“十二五”以來，承擔(dān)國家級項(xiàng)目135項(xiàng)，省部級項(xiàng)目309項(xiàng)，其中獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，省部級科技一等獎(jiǎng)11項(xiàng)，二等獎(jiǎng)7項(xiàng)，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)10項(xiàng)。在桑葉食藥用功能領(lǐng)域，尤其是抗病毒生物活性物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制方面，已取得了較大的突破性成果。
