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【科技日報(bào)】從鮮有種植到遍地開花廣東海豐油占米“粒粒有科技”
去年，海豐油占米供不應(yīng)求，市場每公斤售價(jià)提升4元，農(nóng)民種植水稻每畝增收300多元。以海豐40萬畝水稻種植面積計(jì)算，農(nóng)民年增收總額在1.2億元以上，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著。
蔡時(shí)可
廣東省農(nóng)科院農(nóng)村科技特派員、高級農(nóng)藝師
在被譽(yù)為“南海物豐”“魚米之鄉(xiāng)”的廣東省汕尾市海豐縣，有一種牽動(dòng)鄉(xiāng)愁的大米——海豐油占米。過去，只有在節(jié)日時(shí)才能吃上一碗海豐油占米飯，而時(shí)下，油占米的種植在海豐大地已遍地開花，油占米也成為了飯桌上的常見吃食。
海豐油占米從舊時(shí)的“一小撮”田地種植到如今近十萬畝的種植基地；從舊時(shí)的奢侈品到而今“飛入尋常百姓家”，離不開廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡稱廣東省農(nóng)科院）農(nóng)村科技特派員的智力支撐。這群農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、良種引進(jìn)、高效栽培、加工增值，到品牌創(chuàng)建、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與安全、三產(chǎn)融合和企業(yè)綜合實(shí)力提升等，全方位為海豐油占米提供了全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。
新品種平均畝產(chǎn)增加近百斤
在海豐，油占米曾經(jīng)是大米里的奢侈品。海豐油占米屬傳統(tǒng)水稻品種，種植歷史悠久。但油占米雖然好吃，產(chǎn)量卻較低。在市場經(jīng)濟(jì)的杠桿作用下，大多數(shù)農(nóng)民選擇種植高產(chǎn)水稻，?海豐油占米曾一度陷入種植低潮。
“產(chǎn)量低，畝產(chǎn)只有300至400斤左右，有一段時(shí)間，很少有人種植油占米?！睆V東省農(nóng)科院農(nóng)村科技特派員、高級農(nóng)藝師蔡時(shí)可說。
2018年11月，廣東省農(nóng)科院和汕尾市政府簽約，共建廣東省農(nóng)科院汕尾分院。以廣東省農(nóng)科院汕尾分院為紐帶和平臺(tái)，廣東省農(nóng)科院和汕尾市政府在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次上開展農(nóng)業(yè)科技合作，推動(dòng)汕尾鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。以陳建偉、蔡時(shí)可為代表的一批廣東省農(nóng)科院農(nóng)村科技特派員也來到了汕尾。
陳建偉、蔡時(shí)可都是在海豐長大的，他們對這片土地有著深厚的感情，也十分了解海豐油占米的種植情況?！凹亦l(xiāng)萬畝良田是我的牽掛，將油占米發(fā)展起來是我的心愿?！币运麄?yōu)楹诵牡霓r(nóng)村科技特派員，針對傳統(tǒng)海豐油占米品種存在稻莖稈偏高、纖細(xì)、不抗倒、品種雜、產(chǎn)量低的問題，在遺傳因素上“做文章”，推動(dòng)品種改良，實(shí)現(xiàn)油占米產(chǎn)品“粒粒有科技”。
“我們通過引進(jìn)12個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種進(jìn)行試種，并從中篩選出3個(gè)作為海豐油占米的推薦栽培品種。推廣的技術(shù)也帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T對主推品種進(jìn)行提純復(fù)壯?！辈虝r(shí)可介紹，廣東省農(nóng)科院自主育成的“美香占”“象牙香占”“象牙航香”，在海豐引種篩選試驗(yàn)中脫穎而出。這些品種傳承了海豐油占米的品質(zhì)，并具備抗病性強(qiáng)、抗逆性好、適應(yīng)性廣的優(yōu)良特性，比傳統(tǒng)品種平均畝產(chǎn)增加約100斤，無論品相、質(zhì)量、價(jià)格都取得突破，農(nóng)民紛紛改種優(yōu)良品種。
“去年，海豐油占米供不應(yīng)求，市場每公斤售價(jià)提升4元，農(nóng)民種植水稻每畝增收300多元。”蔡時(shí)可說。以海豐40萬畝水稻種植面積計(jì)算，農(nóng)民年增收總額在1.2億元以上，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益顯著?？萍继嘏蓡T們也感到很自豪，他們?yōu)猷l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了有力支持。
打響海豐油占米區(qū)域品牌
打響區(qū)域品牌，是海豐油占米實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺的“重頭戲”。在科技特派員幫扶努力下，成立了海豐油占米產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、成功申報(bào)海豐油占米地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品、成功舉辦首屆油占米產(chǎn)業(yè)大會(huì)……一系列打造海豐油占米品牌的舉措已初見成效。
2019年、2020年連續(xù)兩年，海豐油占米稻田景觀畫在海豐縣可塘鎮(zhèn)萬畝油占米生產(chǎn)基地向大眾展現(xiàn)。尤其是2020年的海豐油占米稻田景觀畫，農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)通過原創(chuàng)設(shè)計(jì)，運(yùn)用自主育成的黃色、綠色、白色、紫色水稻品種，借助“紅場”這一元素，不僅展示了海豐油占米的科技特色，還體現(xiàn)了海豐深厚的紅色文化底蘊(yùn)。
在提升海豐油占米知名度的同時(shí)，農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)與海豐縣政府、地方企業(yè)聯(lián)合成立了海豐油占米產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，研制海豐油占米地方標(biāo)準(zhǔn)，用科技元素打造海豐油占米靚麗名片。
時(shí)下，海豐油占米已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最喜歡種植的品種。除可塘鎮(zhèn)的萬畝油占米基地外，城東、梅隴、赤坑和梅隴農(nóng)場等鎮(zhèn)（場）均建設(shè)了8個(gè)千畝核心示范區(qū)，平均產(chǎn)量達(dá)到520公斤。這些產(chǎn)地生產(chǎn)的海豐油占米供不應(yīng)求，購買都需要提前訂貨。
目前，海豐已基本形成以產(chǎn)業(yè)園為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，建成了具有市場競爭力的油占米生產(chǎn)體系與經(jīng)營體系，打響了海豐油占米區(qū)域品牌?？萍继嘏蓡T們也在為振興發(fā)展海豐油占米產(chǎn)業(yè)繼續(xù)貢獻(xiàn)著自己的力量。
