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【南方+】汕頭濠江牧場來了“牛博士”
在距離汕頭市區(qū)約20公里的澳士蘭牧場，500多頭來自澳洲的荷斯坦奶牛，在柵欄內(nèi)悠閑地吃草、踱步。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物衛(wèi)生研究所翟少倫研究員、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所閔力博士及省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物基因研究中心余界石博士仔細(xì)觀察奶牛們的精神狀態(tài)，并為奶牛開展取樣工作，擬對奶牛開展健康狀況評估。
澳士蘭是粵東地區(qū)著名的鮮牛奶品牌，澳士蘭牧場是粵東唯一的大型奶牛場，位于濠江區(qū)河浦街道，每個(gè)月牧場牛奶產(chǎn)量約150噸，年產(chǎn)量1800噸，在粵東占有主導(dǎo)地位。乳品加工廠全自動(dòng)的生產(chǎn)加工設(shè)備，極大提高了牛奶的生產(chǎn)效率，讓牛奶從牛體到餐桌最短僅需四個(gè)小時(shí)，為濠江區(qū)贏得“牛在濠江，鮮在當(dāng)天”的美譽(yù)。
記者在采訪中了解到，“牛在濠江”背后，離不開來自省里動(dòng)物專家們的技術(shù)指導(dǎo)。翟少倫是廣東省南方現(xiàn)代草牧業(yè)（牛）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)牛病防控示范基地站長，他告訴記者，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物衛(wèi)生研究所與澳士蘭科企合作始于2018年，目前共建汕頭市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1個(gè)，產(chǎn)學(xué)研合作基地2個(gè)，科技合作示范基地2個(gè)，立項(xiàng)濠江區(qū)農(nóng)村科技特派員項(xiàng)目1項(xiàng)。
每隔一段時(shí)間，他們便會(huì)來到澳士蘭牧場，為牧場工作人員開展技術(shù)培訓(xùn)，至今已開展技術(shù)培訓(xùn)2次，現(xiàn)場指導(dǎo)3次。在近期一次由省農(nóng)科院汕頭分院組織的技術(shù)培訓(xùn)會(huì)上，閔力博士從奶牛飼料組成、營養(yǎng)需要、能量需要等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。澳士蘭牧場場長陳星剛說，專家們的指導(dǎo)，讓他們對奶牛飼料營養(yǎng)需要有了更清晰、科學(xué)的認(rèn)識。
作為汕頭市第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，澳士蘭注重企業(yè)提質(zhì)升級。2020年，牧場將原瓦楞片牛舍改造升級為以色列大埔式飼養(yǎng)模式，奶牛們擁有了一個(gè)更加舒適的“家”。每天吃飽后，奶牛群就整整齊齊排好隊(duì)，挨個(gè)等著工作人員沖洗干凈身體、消毒，機(jī)器擠奶。
在澳士蘭牧場，奶農(nóng)都嚴(yán)格按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制飼料，確保了奶牛各個(gè)生長階段的營養(yǎng)需要。翟少倫直言，牧場整體管理水平較好，但與大型規(guī)模化養(yǎng)殖場的管理水平仍有一定差距，在奶牛疫病應(yīng)急響應(yīng)、飼料營養(yǎng)等方面水平亟待提高。
他進(jìn)一步說道，奶牛高產(chǎn)秘訣是“選好種、用好料、防好病”。其中，牛病防控是養(yǎng)殖成功的最重要因素。陳星剛提及，去年，牛結(jié)節(jié)性皮膚病在全國多個(gè)地方流行，澳士蘭牧場在省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物衛(wèi)生研究所的應(yīng)急指導(dǎo)及技術(shù)培訓(xùn)下，及時(shí)采購疫苗緊急接種，避免了牛群染疫，確保牧場健康發(fā)展。
翟少倫建議，牧場若要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，要在飼料營養(yǎng)、動(dòng)物衛(wèi)生方面下功夫，提高奶牛養(yǎng)殖防病技術(shù)水平；加強(qiáng)對牧場管理人員、技術(shù)場長的技術(shù)培訓(xùn)，打造粵東地區(qū)知名品牌，養(yǎng)好牛、造好奶，為鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻(xiàn)。
省農(nóng)科院分院辦公室主任董博博士表示，省農(nóng)科院接下來將會(huì)多引進(jìn)農(nóng)科院全產(chǎn)業(yè)鏈的專家服務(wù)團(tuán)，組團(tuán)對接汕頭企業(yè)，以科技助力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。
眼下，澳士蘭牧場正利用現(xiàn)有資源，開發(fā)建設(shè)“牧業(yè)+生態(tài)+旅游”項(xiàng)目，打造以牛奶為主題的集產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、生態(tài)旅游、食品知識科普、食品體驗(yàn)為一體的生態(tài)園區(qū)，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖與生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的融合。汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)澳士蘭牧場有限公司總經(jīng)理?xiàng)钛嗲浔硎荆氖刻m作為地地道道的濠江乳企，將全力打造具有濠江特色、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代化智能化乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，助力濠江實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)”夢。
