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【南方農(nóng)村報(bào)】技術(shù)頂天，品種落地，廣東省農(nóng)科院讓冬瓜“大”有可為
冬瓜，中國人最熟悉和喜愛的蔬菜之一。芋香冬瓜、綠肉節(jié)瓜、迷你冬瓜……市場上眾多好吃又營養(yǎng)的蔬菜食材，都屬于冬（節(jié)）瓜。
近年來，我國的冬瓜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)1000億元。面向冬瓜產(chǎn)業(yè)的大市場，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所（下稱“省農(nóng)科院蔬菜所”）致力于育種關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)挖掘“大”秘密，培育大品種，推動(dòng)冬瓜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)大發(fā)展。
廣東打造冬瓜種業(yè)強(qiáng)芯
坐擁大市場
冬瓜產(chǎn)業(yè)市值可達(dá)1000億元
作為葫蘆科冬瓜屬的“獨(dú)苗”，冬瓜是冬瓜屬僅有的一個(gè)種。冬瓜原產(chǎn)中國南部及印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶地區(qū)。一般印象中，冬瓜體型巨大，無色無味的特點(diǎn)使其可入菜、可燉湯、可作裝飾，廣受歡迎。相較其它蔬菜，冬瓜還更加耐貯運(yùn)，具有均衡蔬菜市場供應(yīng)的作用。
冬瓜個(gè)頭大，市場規(guī)模也不小。
據(jù)2018年全國30種主要蔬菜播種面積調(diào)查顯示，我國冬瓜播種面積約500萬畝，排第20位，在瓜類蔬菜中僅次于黃瓜。廣東是我國大陸冬瓜最早上市的省份之一，冬瓜種植面積近100萬畝，占全國的1/6，堪稱冬瓜種植大省。
目前，我國冬瓜種植區(qū)域分布于近20個(gè)省份，年產(chǎn)量5800萬噸，鮮產(chǎn)品與加工產(chǎn)品年產(chǎn)值超700億元。鑒于我國冬瓜品種品質(zhì)穩(wěn)步提升、種植面積穩(wěn)定，加工規(guī)模有擴(kuò)大趨勢，冬瓜產(chǎn)業(yè)的市場空間還很大。
省農(nóng)科院蔬菜所所長謝大森預(yù)計(jì)，我國冬瓜產(chǎn)業(yè)市值將達(dá)1000億元?！耙粋€(gè)屬于冬瓜產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)期才剛剛開始！”
挖掘“大”秘密
廣東冬瓜育種實(shí)力雄厚
廣東還是冬瓜科研、育種大省，擁有省農(nóng)科院蔬菜所這一冬瓜科研育種優(yōu)勢單位。該所長期躬耕廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)一線，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展卡點(diǎn)、難點(diǎn)問題，為做強(qiáng)做優(yōu)廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)科技支撐。
冬瓜是個(gè)頭最大的瓜類作物之一，但“冬瓜為什么這么大”長期困擾著育種家。
2019年，省農(nóng)科院蔬菜所牽頭，協(xié)同中國農(nóng)科院蔬菜花卉所等5家單位，完成冬瓜基因組和變異組研究，發(fā)現(xiàn)冬瓜含有27000多個(gè)基因，重復(fù)序列的大量擴(kuò)增導(dǎo)致其基因組比其他瓜類大2～3倍。該研究成果發(fā)表在國際權(quán)威期刊《自然·通訊》，不僅揭示了冬瓜個(gè)頭由小變大的分子機(jī)制，更為冬瓜的分子設(shè)計(jì)育種奠定良好基礎(chǔ)。
“抗性和劣品連鎖”是冬瓜育種的“卡脖子”問題，無法通過常規(guī)育種技術(shù)突破。如何兼顧冬瓜品種的高抗與優(yōu)質(zhì)？
據(jù)謝大森介紹，該所研究團(tuán)隊(duì)利用多組學(xué)技術(shù)發(fā)掘控制蔬菜品質(zhì)和抗性形成的關(guān)鍵共因子，形成蔬菜品質(zhì)與抗性的正向協(xié)同應(yīng)用技術(shù)，選育一批“高抗性、高品質(zhì)、高效益”的突破性冬瓜新品種。
目前，由省農(nóng)科院蔬菜所培育的黑皮冬瓜品種在全國擁有30%的市場占有率，在廣東更占到60%。鐵柱168號、鐵柱2號等品種突破了冬瓜種子休眠、長途運(yùn)輸破損率高等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問題，夏冠1號、豐冠系列節(jié)瓜品種兼具高產(chǎn)高抗優(yōu)質(zhì)等特性，是華南地區(qū)的主導(dǎo)品種。此外，粵廣節(jié)瓜、粵農(nóng)節(jié)瓜深受市場歡迎，賞食兼用的迷你冬瓜和芋香冬瓜還成為產(chǎn)業(yè)效益提升的新增長點(diǎn)。
芋香冬瓜
推動(dòng)大發(fā)展
科企合作成產(chǎn)業(yè)發(fā)展密鑰
隨著種業(yè)振興行動(dòng)向縱深推進(jìn)，“一顆種子可以改變一個(gè)世界”，不僅在于種子本身的市場價(jià)值，更在于優(yōu)良種子對全產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)發(fā)展。謝大森表示，科企合作有助于解決當(dāng)前冬瓜產(chǎn)業(yè)研發(fā)能力欠缺的問題。企業(yè)定題、科研單位定向科研可以有效避免重復(fù)無用工作，提高科研成果的轉(zhuǎn)化率。
近年來，省農(nóng)科院蔬菜所加快科技成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)冬瓜商業(yè)化育種。
一方面，該所向種業(yè)公司轉(zhuǎn)讓品種經(jīng)營權(quán)，使優(yōu)良品種真正地“落地生根”，走向市場；另一方面以企業(yè)定題、科研單位定向研究的方式開展訂單式育種，推動(dòng)商業(yè)化育種高效發(fā)展，提高科研成果轉(zhuǎn)化率。目前，該所培育的大部分冬瓜品種均成功實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，累計(jì)轉(zhuǎn)化金額在1000萬元以上。
中國是世界上最重要的冬瓜生產(chǎn)、加工、消費(fèi)國，也是世界上最大的冬瓜科研、育種國。省農(nóng)科院蔬菜所致力于打造“粵菜種業(yè)強(qiáng)芯工程”，突破前沿育種關(guān)鍵技術(shù)，運(yùn)用“常規(guī)育種+前沿生物技術(shù)+信息化”等手段開展蔬菜育種，加快蔬菜品種更新?lián)Q代，助力廣東實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自強(qiáng)自立。
在省農(nóng)科院蔬菜所的不斷努力下，中國的冬瓜產(chǎn)業(yè)，還有無限可能。
省農(nóng)科院蔬菜所瓜類資源與育種學(xué)科團(tuán)隊(duì)
