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【南方農(nóng)村報(bào)】帶動(dòng)農(nóng)戶年增收超億元的海豐油占米，是怎么“煉”成的？
不到20天，汕尾市海豐縣赤坑鎮(zhèn)社美村種糧大戶黃文加就可以收割早稻。正值雨季，曬谷十分棘手，但黃文加頗為從容。“稻谷烘干十分方便，可以交給專業(yè)的公司，收費(fèi)也比較合理?！彼嬖V南方農(nóng)村報(bào)記者。
農(nóng)民享受便利、專業(yè)的社會(huì)化服務(wù)，是海豐縣推進(jìn)絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱“產(chǎn)業(yè)園”）建設(shè)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的縮影。“產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建，將企業(yè)和農(nóng)戶、地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密連接起來，形成穩(wěn)固的利益共同體，農(nóng)民增收有途徑、有后勁?！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
近日公布的《中共廣東省委 廣東省人民政府關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》，要求把提高糧食綜合生產(chǎn)能力放在更加突出位置。產(chǎn)業(yè)園于2020年獲批為廣東省第一批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，截至2022年5月，園區(qū)總投入20555.46萬元，提高了當(dāng)?shù)厮居N、機(jī)械化生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)等方面的水平，夯實(shí)糧食安全的基礎(chǔ)。
種好 做強(qiáng)種業(yè)“芯片”，優(yōu)種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
“以前種田像賭博?！?1歲的黃文加流轉(zhuǎn)耕地約700畝種植水稻。憶及曾經(jīng)買到劣質(zhì)種苗的經(jīng)歷，他仍表現(xiàn)出無奈。最慘淡的時(shí)候，單造畝產(chǎn)不足500斤?！爱a(chǎn)量不高，種糧大戶只能虧本?！彼a(bǔ)充。
劣種“橫行”，挫傷農(nóng)戶種糧的信心。一粒種子，連著“國之大者”，關(guān)系糧食安全主動(dòng)權(quán)。如何打好種業(yè)翻身仗？
“種業(yè)良莠不齊，盡管海豐油占米種植歷史悠久，但是名氣不大?！编l(xiāng)賢農(nóng)科專家陳建偉評價(jià)?，F(xiàn)年61歲的廣東省農(nóng)科院水稻研究所研究員陳建偉是海豐縣海城鎮(zhèn)人。產(chǎn)業(yè)園落地后，他被海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引進(jìn)回鄉(xiāng)，參與成立廣東省農(nóng)科院海豐油占米產(chǎn)業(yè)研究中心（以下簡稱“中心”），主持品種選育工作。
中心成立后，陳建偉和團(tuán)隊(duì)引入農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位培育優(yōu)質(zhì)種苗，并在基地研發(fā)培育，篩選出抗性、豐產(chǎn)性較好的種子，提供給農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶種植。
在縣一級成立水稻育種基地，從全省來看相對罕見。陳建偉解釋，“在縣里開展育種工作，培育的種子更符合當(dāng)?shù)厮?，可以及時(shí)更新品種，可持續(xù)性更強(qiáng)”。
據(jù)了解，中心引進(jìn)和培育出香雪絲苗、蓮香絲苗（象牙航香）、19香、南晶香占、中隆絲苗等優(yōu)良品種，有力做強(qiáng)“海豐油占米”種業(yè)“芯片”，實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化孵化10項(xiàng)以上。
育出的良種如何推廣？作為產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體，汕尾市豐隆米業(yè)有限公司（以下簡稱“豐隆公司”）進(jìn)行探索。豐隆公司顧問吳文清告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，企業(yè)獲取中心研發(fā)的優(yōu)質(zhì)種子，并在試驗(yàn)田試種，提純出高產(chǎn)、抗性好的種子。之后，企業(yè)與有意向合作的農(nóng)民、種糧大戶簽訂協(xié)議，把種子分發(fā)給他們種植，再收購稻谷。
黃文加是豐隆公司的“老主顧”，也是良種推廣后的受益者。他說，使用了良種后，產(chǎn)糧有保障，單造畝產(chǎn)穩(wěn)定在1000斤。
農(nóng)民種出達(dá)標(biāo)的稻谷后，豐隆公司收購加工。根據(jù)協(xié)議，發(fā)放種子的成本，以1斤種子換1斤濕稻谷的方式等量置換。稻谷的收購價(jià)，高于市場價(jià)，“每噸稻谷農(nóng)戶可多賺200元”。目前，企業(yè)的推廣良種，已經(jīng)涵蓋全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)農(nóng)場。
收購價(jià)高于市場，成本如何回收？吳文清表示，優(yōu)質(zhì)種子，獲得優(yōu)質(zhì)稻谷的概率更大，有利于企業(yè)發(fā)展“高端米”，獲利空間更大。
豐隆公司推廣良種、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，實(shí)際上是對工商資本大面積流轉(zhuǎn)耕地的突破?！盀槭裁垂静淮竺娣e流轉(zhuǎn)耕地？”吳文清解釋，由于土地碎片化，農(nóng)民有較深的“土地情結(jié)”，企業(yè)向農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地成本高且難度大?！鞍l(fā)放良種，既回避流轉(zhuǎn)成本高、難度大的問題，也能完成聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的任務(wù)?！?/p>
收好 撬動(dòng)社會(huì)資本，財(cái)政投入加持
再過不久，便要收割早稻了。連日來夏雷陣陣，雨水不斷。往常收稻谷碰上雷雨天，黃文加十分忐忑?！皼]出太陽，怎么曬谷？只能看著稻谷發(fā)芽爛掉?！奔幢闾烨?，由于缺專業(yè)的烘干設(shè)備，他只能在村道曬谷，或把濕谷攤在干布上吸干水分?！艾F(xiàn)在不怕雨天收割了，有公司幫忙烘干后收購?！?/p>
糧食加工能力不強(qiáng)，損耗率高，曾令企業(yè)“頭疼”?！皽p損增效，就是保住企業(yè)的命根子?！眳俏那逭f，加工涉及烘干、原糧儲備、稻谷加工、成品糧儲存等多環(huán)節(jié)。過往加工方式粗放，糧食損耗高?！耙砸惶旒庸?0噸稻谷為例，損耗率高于5%，意味著有4000公斤成品米變成米碎或米糠，收購價(jià)每斤不到1元。正常的成品糧單價(jià)至少3元，企業(yè)損失極大?！彼a(bǔ)充。
產(chǎn)業(yè)園落地后，如何打通加工環(huán)節(jié)的“堵點(diǎn)”？
豐隆米業(yè)的糧食加工基地，機(jī)器轟鳴；貫穿六層樓的全自動(dòng)生產(chǎn)線令人眼前一亮?！艾F(xiàn)在企業(yè)投入了兩條全自動(dòng)生產(chǎn)線的建設(shè)，糧食加工、包裝環(huán)節(jié)減少了人力成本的投入。加工更加精準(zhǔn)，糧食損耗率，由以往的5%，降至2%?！眳俏那褰榻B。
機(jī)械化設(shè)備投入大手筆，自動(dòng)化生產(chǎn)跑出“加速度”，對資金鏈提出高要求。吳文清表示，在加工設(shè)施方面，企業(yè)投入約2000萬元，而財(cái)政補(bǔ)助約882萬元。他算了一筆賬，如果機(jī)械化建設(shè)的成本由企業(yè)一力承擔(dān)，企業(yè)至少要5年才能實(shí)現(xiàn)。在財(cái)政資金的加持下，不到2年便實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化加工?！艾F(xiàn)在我們達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。”他滿懷信心說。
今年的中央一號文件提到，聚焦關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)和小農(nóng)戶，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)。除了加工，產(chǎn)業(yè)園打通育秧、種植、播種、田間管理、收割等社會(huì)化服務(wù)環(huán)節(jié)的“堵點(diǎn)”。對此，廣東中榮農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱“中榮公司”）負(fù)責(zé)人郭芳榮深有體會(huì)。
中榮公司是產(chǎn)業(yè)園的實(shí)施主體，主要從事稻田統(tǒng)防統(tǒng)治這一環(huán)節(jié)。過去，由于收費(fèi)頗高，約120元/畝，農(nóng)戶較少采用。產(chǎn)業(yè)園投入運(yùn)營后，政府按50元/畝補(bǔ)貼價(jià)格，降低飛防的成本，如今企業(yè)向農(nóng)民收費(fèi)約70元/畝。
降本提效，成果明顯?！安捎渺F化噴藥的方式防治病蟲害，藥量減少，更加環(huán)保和安全?！惫紭s說，在全縣的飛防面積，由最初幾千畝，擴(kuò)大到超十萬畝。
海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過省市縣三級財(cái)政資金保障和撬動(dòng)社會(huì)資本，海豐縣完善了現(xiàn)代化烘干加工、社會(huì)化服務(wù)、數(shù)字信息化農(nóng)業(yè)等功能板塊，企業(yè)裝備和加工產(chǎn)能進(jìn)一步提升，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。
海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局5月的一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)業(yè)園省級財(cái)政資金使用5000萬元，縣級財(cái)政統(tǒng)籌和企業(yè)自籌資金已投入15555.46萬元。省級財(cái)政補(bǔ)助資金與撬動(dòng)地方統(tǒng)籌資金和社會(huì)資本投資比例達(dá)1：3.11。
賣好 多重營銷助力，好米進(jìn)入灣區(qū)
每到秋季，海豐稻田畫成為人們津津樂道的亮麗風(fēng)景。一望無際的農(nóng)田里，顏色不一的秧苗星羅棋布，繪制成精美的畫卷，吸引村民和游客駐足觀看。
農(nóng)產(chǎn)品不僅要種好，更要賣好。5月公布的廣東省第十三次黨代會(huì)報(bào)告，對構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效提出未來的發(fā)展方向。要求推動(dòng)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，培育壯大鄉(xiāng)村旅游、都市農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)。
“利用稻田畫吸引游客，以及直播帶貨、電商零售、活動(dòng)展會(huì)的形式，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，提升品牌知名度?！焙ＸS縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在品牌培育方面，海豐縣通過精心組織開展第二屆海豐油占米暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（扶貧）發(fā)展大會(huì)、直播帶貨、78畝規(guī)模稻田畫創(chuàng)意設(shè)計(jì)、模特稻田藝術(shù)表演活動(dòng)、制作產(chǎn)業(yè)園宣傳片、短視頻、投放廣告等多元化形式，不斷提高“海豐油占米”品牌知名度?！艾F(xiàn)在海豐油占米，已經(jīng)銷售到深圳、惠州等粵港澳大灣區(qū)城市。
品牌打造和營銷方式的革新，也“倒逼”海豐油占米的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。吳文清介紹，在銷售方面，公司投入電商渠道和線下門店相結(jié)合的方式。公司通過線上銷售數(shù)據(jù)和消費(fèi)者測評反饋，了解市場偏好，從而優(yōu)化生產(chǎn)端。
海豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出示的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，“海豐油占米”市場每公斤售價(jià)提升4元，農(nóng)民種植絲苗米每畝增收300多元?！耙匀h40萬畝種植面積計(jì)算，農(nóng)民年增收總額在1.2億元以上?！焙ＸS縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
