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【觸電西江】糧食界的“新寵”！“美食蕉”系列新品種助力鄉(xiāng)村振興
香蕉不僅是美味的水果，還是全球約5億人口的主糧，廣東作為國家香蕉良種攻關(guān)牽頭省份，為促進香蕉新品種、新技術(shù)的應(yīng)用推廣，推動香蕉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，2022年美食蕉新品種展示及其加工產(chǎn)品鑒評與技術(shù)培訓(xùn)會6月28日在肇慶舉辦。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長江毅，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)處處長劉中國，肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陸開朝，省農(nóng)科院副院長、國家香蕉良種重大科研攻關(guān)首席專家易干軍等領(lǐng)導(dǎo)參加活動。
在培訓(xùn)會現(xiàn)場，一排碩大的新品種香蕉——美食蕉，吸引了大家的注意，更有由美食蕉制作而成的香蕉脆片、蒸香蕉、炸香蕉等美食供大家品嘗。蒸香蕉爽甜可口，炸香蕉外酥里脆，令大家稱贊不已。
會后，與會人員還到肇慶農(nóng)科所沙浦基地現(xiàn)場參觀美食蕉種植示范基地，了解美食蕉的種植生產(chǎn)情況。
省農(nóng)科院副院長、國家香蕉良種重大科研攻關(guān)首席專家易干軍從美食蕉品種的選育、加工產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用前景作了詳細(xì)介紹。
據(jù)了解，香蕉不僅是全球貿(mào)易量最大且涉及貿(mào)易國家和地區(qū)最廣泛的熱帶水果，而且還是世界上僅次于水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物。省農(nóng)科院成功選育出集糧食與加工用途于一身的“美食蕉”系列新品種，并以此為基礎(chǔ)研發(fā)了一系列加工產(chǎn)品，有效延長了香蕉產(chǎn)業(yè)鏈。在加工產(chǎn)品的研發(fā)方面，省農(nóng)科院目前已對接多家食品加工企業(yè)，研發(fā)30多款加工產(chǎn)品，市場潛力十分巨大。
當(dāng)前，省農(nóng)科院正加速推動“美食蕉”系列品種的中試、加工技術(shù)及其產(chǎn)品的熟化，加快產(chǎn)學(xué)研合作，推動香蕉產(chǎn)業(yè)鏈上中下游融通創(chuàng)新，打造香蕉加工產(chǎn)業(yè)集群，助力全省鄉(xiāng)村振興。
