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【南方+】香蕉可以當飯吃！廣東培育糧食加工型香蕉新品種填補國內(nèi)空白
6月28日，2022年美食蕉新品種展示及其加工產(chǎn)品鑒評與技術(shù)培訓(xùn)會在肇慶召開。記者在會上了解到，廣東省農(nóng)科院果樹研究所近年來已成功培育新香蕉品種“美食蕉”系列，填補了我國沒有糧食加工型香蕉品種的空白。
數(shù)據(jù)顯示，我國香蕉產(chǎn)值超過300億元，約占我國熱作總產(chǎn)值的1/5，從業(yè)人員超過200萬人，對促進熱區(qū)鄉(xiāng)村振興和保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給具有重要作用。其中，廣東香蕉種植面積約占全國的30%，面積和產(chǎn)量均居全國之最。雖然全球有約5億人以香蕉為主糧，但中國尚沒有用作糧食和加工用途的香蕉品種，主要品種均為鮮食品種“香牙蕉”等?！坝纱藥淼膯栴}是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈短，鮮果價格大起大落，容易‘果賤傷農(nóng)’，影響種植積極性和香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！笔∞r(nóng)科院副院長，國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家易干軍說。
為此，易干軍帶領(lǐng)香蕉遺傳改良團隊，選育糧食與加工用途香蕉已經(jīng)近20年。2018年6月，國家良種（香蕉）重大科研聯(lián)合攻關(guān)啟動會在廣州從化召開，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所聯(lián)合5省的18家科研機構(gòu)和企業(yè)組建了科研攻關(guān)聯(lián)合體，各項工作順利推進，取得了豐碩成果。目前，易干軍團隊已育成了“美食蕉”系列等多個糧食加工型香蕉品種，填補了中國沒有該類型香蕉品種的空白。
在種植現(xiàn)場，國家香蕉良種攻關(guān)秘書長盛鷗博士告訴記者，“美食蕉”系列香蕉新品種具有“高抗枯萎病+優(yōu)異加工性能”的特點，每畝產(chǎn)量可達6000斤左右，解決多個行業(yè)“卡點”問題。“同時，美食蕉作為加工原材料種植成本低，加工成香蕉粉、香蕉片、香蕉果醬、嬰幼輔食、代餐食品、香蕉白酒等均十分可口?！笔Ⅹt說。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長江毅透露，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所聯(lián)合5省的18家科研機構(gòu)和企業(yè)組建了科研攻關(guān)聯(lián)合體，各項工作已取得豐碩成果?！澳壳耙谚b評種質(zhì)資源400多份，育成了多個加工類型新品種，初步開發(fā)了香蕉凍干片、速凍果、炸片、香蕉酒等產(chǎn)品，有力推動我國香蕉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！苯阏f。
“接下來，省農(nóng)科院將加速推動‘美食蕉’系列品種的中試、加工技術(shù)及其產(chǎn)品的熟化，加快產(chǎn)學(xué)研合作，推動香蕉產(chǎn)業(yè)鏈上中下游融通創(chuàng)新，打造香蕉加工產(chǎn)業(yè)集群，助力全省鄉(xiāng)村振興，助力國家糧食安全?！币赘绍娬f。
