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【南方+】魚塘種的水稻開始收割啦！預計最高畝產達700斤
“預估最高畝產可達700斤。”7月22日，在位于廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)大穩(wěn)村的廣東國際漁業(yè)高科技園內，經過4個月的成長，約14畝試驗示范的魚塘種稻迎來收成。廣東省農業(yè)科學院水稻研究所研究員鐘旭華告訴記者：“此次魚塘種稻試驗種植了10個水稻品種，粵泰油占、黃廣油占這兩個品種表現(xiàn)較好。”
當天，艷陽高照，收割現(xiàn)場一片火熱，陣陣稻香撲鼻而來，一株株金燦燦的水稻，一粒粒飽滿的稻谷，不僅洋溢著豐收的喜悅，更彰顯著鄉(xiāng)村振興的喜人變化。
所謂魚塘種稻，就是通過合理開發(fā)利用魚塘水面種稻，水上種稻，水下養(yǎng)殖，實現(xiàn)一水兩用。作為一種全新的水稻種植模式，它有哪些優(yōu)劣勢？其推廣價值如何？需要從哪些方面突破？記者在收割現(xiàn)場尋找答案。
糧食安全倒逼新模式誕生
水稻是廣東第一大糧食作物，常年種植面積2700萬畝。廣東糧食產量1280萬噸，但糧食自給率較低。另一方面，廣東水產養(yǎng)殖面積大，全省淡水養(yǎng)殖面積465萬畝。
在水產養(yǎng)殖和水稻種植的有效結合方面，已經有很成熟的模式——稻魚綜合種養(yǎng)模式，即在水稻田里開展水產養(yǎng)殖，這種模式既能改善稻米品質，又能增加漁業(yè)收益。“但是這種模式是在已有的水稻田里開展水產養(yǎng)殖，沒法擴大水稻種植面積，更無法解決魚塘回填復耕難題?！睆V東省農業(yè)技術推廣中心黨委副書記劉勝敏說。
而糧食安全日益受到重視，《農業(yè)農村部 廣東省人民政府共同推進廣東鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施2022年度工作要點》再次強調要全面落實糧食安全黨政同責，確保完成國家下達廣東省的目標任務，糧食總產量穩(wěn)定在1268萬噸以上。
“我們一直在思考，是否可以在維持魚塘正常養(yǎng)殖生產規(guī)模的前提下，合理開發(fā)利用魚塘水面進行種稻?！眲倜粽f，就是在魚塘里，采取水上種稻，水下養(yǎng)殖的模式，一水兩用，如試驗成功，將可一次性解決糧食增產、魚塘回填復耕、養(yǎng)殖尾水處理三大難題。
因此，魚塘種稻綜合種養(yǎng)模式應運而生，并由廣東省農業(yè)技術推廣中心與廣東省農業(yè)科學院水稻研究所聯(lián)合開展魚塘種稻相關的技術研究。
今年3月21日，在廣東省農業(yè)科學院水稻研究所大豐基地采用拋秧盤育秧的方式育好秧苗后，4月13日開始移栽至廣東國際漁業(yè)高科技園，共用12天的時間完成4口魚塘插秧工作，水稻種稻面積約占魚塘水面面積的50%。
試驗示范將帶來多重效益
談及魚塘種稻綜合種養(yǎng)模式的好處，此次試驗示范的技術專家、廣東省農業(yè)科學院水稻研究所研究員鐘旭華認為，從理論上講，在廣東開展魚塘種稻兼?zhèn)淞私洕?、生態(tài)、社會的多種效益?！棒~塘種稻綜合種養(yǎng)模式如能成功，將能給農戶帶來明顯的經濟效益?！辩娦袢A分析，魚塘種稻的模式充分利用已有的魚塘與水資源，將魚和水稻結合在一起，魚與水稻互利共生，水稻可給魚類遮蔭，而魚類的排泄物則可作為水稻的養(yǎng)分。
“從試驗的情況來看，實現(xiàn)了魚養(yǎng)稻、稻養(yǎng)魚，而且魚的成活率更高了，生長速度也明顯加快?！眲倜艚舆^話茬，“比如澳洲淡水小龍蝦，其他地方養(yǎng)到1兩需要3個半月，我們兩個半月就已經養(yǎng)到了1兩至1兩半；加州鱸已經達到19厘米，也就是4兩，在其他地方需要3個月以上才能養(yǎng)到這個水平?！?/p>
“至于（魚塘種稻綜合種養(yǎng)模式的）社會效益，主要體現(xiàn)在它能為保障糧食安全作出貢獻?！辩娦袢A說，珠三角魚塘面積較大，在維持魚塘養(yǎng)殖規(guī)模的同時，擴大水稻種植面積，是促進糧食增產、提高糧食自給率、保障糧食安全的新途徑。
在鐘旭華看來，魚塘種稻綜合種養(yǎng)模式還能取得較好的生態(tài)效益，塘面的水稻能吸收利用魚塘中的氮、磷等元素，實現(xiàn)養(yǎng)分循環(huán)利用，凈化水質，從而一定程度上解決了尾水處理的難題。
“從目前的試驗示范來看，取得了預期的效果。篩選出了一些適宜魚塘種稻的水稻品種，初步形成了魚塘種稻的技術模式。”鐘旭華說。
破題攻關帶動大面積推廣
盡管如此，魚塘種稻模式要實現(xiàn)鐘旭華所說的三大效益，還有諸多待解的難題，“目前，魚塘種稻這個模式還是處于試驗的階段，還有許多技術環(huán)節(jié)需要進一步完善和優(yōu)化，我們也在有針對性地開展研究探索。”鐘旭華坦誠。
魚塘種植水稻需要浮板用以支撐。浮床通常需要找專業(yè)生產廠家定制，采用浮力強、安全環(huán)保的泡沫板或塑料板材料作浮床。
這就帶來了第一個難題——成本太高，比如魚塘上的支撐物就比較貴，塑料的浮板成本要兩萬多元一畝，泡沫的浮板也要一萬出頭，“雖然可以重復利用8到10次，但平攤下來，如要大面積推廣，成本依然偏高，接下來我們要想辦法降低種植成本?！辩娦袢A說。
此外，養(yǎng)殖品種與養(yǎng)殖密度有待優(yōu)化。目前，廣東省試驗的魚塘種稻中發(fā)現(xiàn)，在魚類養(yǎng)殖密度較低的情況下，盡管所選品種魚類生長情況良好，但稻和魚如何優(yōu)化組合，仍需研究?！棒~塘種稻如何施肥，這與稻田里很不一樣。在確定施肥量時，不僅要考慮水稻的養(yǎng)分需求，還要考慮到魚塘水質和飼料投入的影響。”鐘旭華說。
與此同時，機械化和智能化技術在稻魚共生生態(tài)種養(yǎng)模式的應用仍然缺乏。目前，在魚塘種稻的農業(yè)模式中，插秧、施肥、喂料、收割等環(huán)節(jié)，大多是采用傳統(tǒng)的人工模式，這無疑增加了人工的成本，直接影響了魚塘種稻生態(tài)種養(yǎng)模式的經濟效益。
“對于廣東來說，魚塘種稻有較好的推廣價值，它既可促進農民增收，又可增加糧食產量，提升糧食安全，較好地解決了‘農民要錢’與‘政府要糧’之間的矛盾?！辩娦袢A說，未來要通過關鍵技術攻關和集成配套，研發(fā)適宜于廣東的魚塘種稻優(yōu)質高產高效技術模式，形成獨具廣東特色的魚塘種稻高產高效技術體系，為大面積推廣應用提供技術支撐，進而為保障我省糧食安全、增加農民收入和促進鄉(xiāng)村全面振興貢獻一份力量。
也正因為如此，廣東提出今年晚季在廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶市等珠三角9市開展擴大試點工作，計劃要分兩年共增加15萬畝水稻種植。
