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新西蘭林肯大學(xué)Charles Brennan教授到加工所進行學(xué)術(shù)交流

時間:2019-04-22 15:05 來源:廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 【字體:

??????? 應(yīng)我院加工所邀請,新西蘭林肯大學(xué)葡萄酒、食品與分子生物科學(xué)系教授,食品研究與創(chuàng)新中心主任Charles Brennan于4月16日來所訪問并進行學(xué)術(shù)交流。Charles Brennan教授長期致力于食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全以及食品衛(wèi)生方面的教學(xué)與科研,是食品營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的知名學(xué)者。
??????? 4月16日下午,Charles Brennan教授與科技人員、研究生一起座談,介紹林肯大學(xué)的基本概況,以牛奶、蘑菇為例闡述食品加工中營養(yǎng)功能成分在生物體內(nèi)的調(diào)控與機理,并悉心解答了訪問學(xué)者的申請和留學(xué)讀博等相關(guān)問題??萍既藛T和研究生紛紛表示很有收獲,并對Charles Brennan教授的詳細講解深表感謝。

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