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蔬菜所專家調研江門蔬菜產(chǎn)業(yè)
12月3日，蔬菜研究所所長謝大森等專家一行4人在江門市農(nóng)科所黨支部委員、綜合開發(fā)部副部長鄺美玲等陪同下，赴江門市蔬菜加工、經(jīng)營企業(yè)進行實地調研，并收集蔬菜地方品種資源。
首先，團隊成員赴臺山市嘉樂城食品廠進行座談。嘉樂城食品廠是一家專業(yè)生產(chǎn)冬瓜蓉產(chǎn)品的公司，2020年入選臺山市非物質文化遺傳傳承基地。座談會上，雙方就冬瓜加工過程中冬瓜選取標準、加工工藝及制約加工過程的主要因素及未來合作交流等方面進行了深入探討。
隨后，團隊成員赴臺山市沖蔞供銷合作社調研。沖蔞供銷合作社是一家以“帶農(nóng)助農(nóng)為農(nóng)”為經(jīng)營理念的新型農(nóng)業(yè)社會化服務體系，曾榮獲全國供銷合作社系統(tǒng)先進集體稱號。調研團隊詳細了解了合作社的經(jīng)營模式，并參觀臺山市沖蔞供銷社蔬菜專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品種植基地，就今年種植過程中發(fā)生的問題進行咨詢并提出相應建議；走訪農(nóng)資經(jīng)營店，了解今年化肥、農(nóng)藥等投入品的銷售情況，收集到多份冬瓜種質資源材料。
最后，團隊成員一行奔赴臺山市稻亨食品有限公司，該公司是一家專門生產(chǎn)香甜辣椒醬的獨資企業(yè)。在公司負責人帶領下，團隊成員參觀了辣椒醬加工和貯藏車間，雙方就加工品種選擇、辣椒醬加工、銷售以及品種轉化方面進行深入交流。
專家團隊通過實地調研，深入了解蔬菜加工、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)實際中遇到的問題，并提出相應的解決方案，為推動江門蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了重要基礎。
