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加工所一行赴湛江開展中央廚房（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研
為共謀推動(dòng)湛江市中央廚房（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 1月10日-12日，加工所副所長(zhǎng)吳繼軍率領(lǐng)果蔬加工、畜禽加工、水產(chǎn)加工、保鮮與冷鏈物流等相關(guān)科技骨干7人赴湛江市調(diào)研中央廚房（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)林國(guó)棟等接待了調(diào)研組。
10日上午，調(diào)研組在湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與相關(guān)職能部門、飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)、水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、預(yù)制菜加工龍頭企業(yè)代表座談交流。會(huì)上，吳繼軍分享了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新政策資訊、研究成果、市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展前景，并就湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、制約因素及相關(guān)重點(diǎn)發(fā)展思路與主管部門及企業(yè)代表進(jìn)行了深入交流探討。
隨后，調(diào)研組陸續(xù)走訪了正大集團(tuán)、恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、國(guó)美水產(chǎn)等湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，詳細(xì)了解企業(yè)基本情況、預(yù)制菜產(chǎn)品品類規(guī)模、科技創(chuàng)新、生產(chǎn)流程、銷售情況及發(fā)展模式等，并對(duì)接了后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。
此次調(diào)研為深入了解湛江市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，后續(xù)調(diào)研組還將分批持續(xù)開展對(duì)接走訪工作，把調(diào)研成果及加工所技術(shù)支撐資源轉(zhuǎn)化為有效發(fā)展舉措，助推湛江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
