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??????? 廣東素有“無雞不成宴”的說法，從白切雞、豉油雞、燒雞、酥雞、紅蔥頭蒸雞，到燉雞湯，這花樣百出的做法都體現(xiàn)了廣東人對吃雞的講究和喜愛。
　　但是，在過去五年，我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了H7N9禽流感沖擊的慘淡，同時又遇到了非洲豬瘟事件帶來的影響，正面臨著后非洲豬瘟產(chǎn)量爆增的痛苦。對此，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊的研究人員積極應(yīng)變，緊跟國內(nèi)外行情不斷地轉(zhuǎn)型升級，立足優(yōu)質(zhì)雞種業(yè)科技創(chuàng)新，踐行政產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合理念，主動解決優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨種業(yè)“芯片”問題，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展。團(tuán)隊現(xiàn)有成員16名，于2015年被農(nóng)業(yè)部評為“農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團(tuán)隊”。近五年，團(tuán)隊成員晉升正高職稱4名和副高職稱6名，獲“廣東特支”計劃科技創(chuàng)新青年拔尖人才、廣州市珠江科技新星、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院金穎之星等各層次人才稱號14人次。

??????? 學(xué)科帶頭人舒鼎銘研究員獲“慶祝中華人民共和國成立70周年紀(jì)念章”，是畜禽育種國家重點實驗室主任、“新世紀(jì)百千萬人才工程”國家級人選、“萬人計劃”領(lǐng)軍人才、全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，主要從事優(yōu)質(zhì)雞育種研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工作，先后主持國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費項目、國家863計劃、國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目等國家、?。ú浚┘壷卮笳n題20多項，主持選育出的嶺南黃雞三個配套系（Ⅰ號、Ⅱ號、3號）獲得國家畜禽新品種證書，帶領(lǐng)團(tuán)隊打造出了中國優(yōu)質(zhì)肉雞的優(yōu)秀品牌——“嶺南黃”雞，全國優(yōu)質(zhì)肉雞市場占有率達(dá)15%。除學(xué)科帶頭人外，優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊下設(shè)的優(yōu)異家禽資源挖掘與利用、家禽種業(yè)配套技術(shù)研發(fā)與共享分別由羅成龍和瞿浩研究員領(lǐng)銜。
　　中國優(yōu)質(zhì)雞種業(yè)世界領(lǐng)先離不開廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一代代研究人員的堅守與攻關(guān)。讓我們走進(jìn)省農(nóng)科院的優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊，看看他們的故事。

傳承·優(yōu)質(zhì)雞種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新利用
?????? 動科研究人員始終弘揚“求實、創(chuàng)新、篤行、務(wù)農(nóng)”精神。上世紀(jì)80年代，由文伯珍、潘穗華、樊麗珍、姚開日等專家開展的“三黃胡須雞的選育及利用研究”“廣黃雞的選育及利用研究”等研究，為后續(xù)的研究利用奠定了堅實基礎(chǔ)；由文伯珍、莫棣華、何霆等老專家參與完成“雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料配方的研究”并引進(jìn)國外添加劑技術(shù)，極大地推動了廣東飼料工業(yè)的發(fā)展。
　　舒鼎銘研究員帶領(lǐng)的優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊堅定傳承文伯珍等老一輩畜牧人對優(yōu)質(zhì)雞種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新利用的執(zhí)著精神，做好優(yōu)質(zhì)雞“保以致用，以用促?！崩砟畹膫鞒小F(tuán)隊致力于地方雞種遺傳資源的收集與保護(hù)、種質(zhì)資源評價與優(yōu)良基因挖掘、育種新技術(shù)開發(fā)、優(yōu)質(zhì)肉雞新品種培育與產(chǎn)業(yè)化研究，主持 的“優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)化研究”成果獲國家科技進(jìn)步二等獎，主持獲得省部級一等獎4項、其它科研成果獎5項。
　　想要做好優(yōu)質(zhì)雞“保以致用，以用促?！苯^非易事。為改良惠陽胡須雞繁殖性能差的缺陷，團(tuán)隊開展了“惠陽胡須雞的保護(hù)與開發(fā)利用”系列研究，在15年的鉆研與突破下，團(tuán)隊成功培育出國家審定肉雞配套系“嶺南黃雞3號”，其具有“種雞節(jié)糧、高產(chǎn)，商品代肉雞生活力強”等特點，成功摸索出地方雞開發(fā)利用的有效模式，在全國優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)大面積推廣，為地方品種的“保以致用，以用促?！毕崎_了嶄新的篇章。

應(yīng)變·戰(zhàn)勝H7N9下的“談雞色變”
?????? 2016年12月以來，人感染H7N9的病例急劇上升，并發(fā)現(xiàn)H7N9流感變異病毒對禽高致病，我國養(yǎng)禽業(yè)因此面臨極大的禽流感發(fā)病風(fēng)險。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家和試驗站站長提供的有關(guān)高致病性H7N9流感信息表明：雞感染高致病性H7N9后死亡率100%。同時高致病性H7N9流感對人民群眾的健康同樣構(gòu)成極大威脅，已導(dǎo)致較大的社會恐慌；消費者不敢購買活雞，冰鮮雞的銷量也基本沒有增加，部分家禽屠宰廠工人流失50%以上。再加上全國多地實行關(guān)閉活禽交易市場等措施，多重因素疊加對黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)影響極大，一時間“談雞色變”。

????? 為有效控制H7N9流感對家禽行業(yè)帶來的巨大沖擊，舒鼎銘研究員積極應(yīng)變，率領(lǐng)優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊撰寫了2份報告遞交到農(nóng)業(yè)部，提出緊急接種禽流感疫苗等相關(guān)應(yīng)對措施，建議果斷迅速采取有效措施應(yīng)對當(dāng)時的嚴(yán)重狀況，這也為推動國家使用H7N9疫苗起到了促進(jìn)作用。在廣東和廣西率先試行本團(tuán)隊提出的相關(guān)建議措施當(dāng)月，全國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)迅速穩(wěn)定，肉雞價格回升至盈利水平，建議起到了立竿見影的效果，同時也為連續(xù)幾年冬季禽流感疫情的控制起到了積極作用。

升級·建立優(yōu)質(zhì)肉雞效率育種關(guān)鍵技術(shù)
　　在國家全面大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之際，團(tuán)隊關(guān)注加快推進(jìn)現(xiàn)代種業(yè)升級，實施現(xiàn)代種業(yè)提質(zhì)增效工程，針對我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)存在的肉雞一致性差、飼養(yǎng)成本高、種雞利用率低等共性問題，經(jīng)過長期的研究與實踐，集成建立了優(yōu)質(zhì)肉雞效率育種關(guān)鍵技術(shù)。

?????? 可喜的是，團(tuán)隊形成的成果在省時、節(jié)本、高效的條件下成功應(yīng)用于36個專門化品系的培育和8個肉雞品種的改良，其中1個被農(nóng)業(yè)部遴選為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種，3個遴選為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種；獲廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品1個、廣東省名牌產(chǎn)品3個。成果的關(guān)鍵技術(shù)直接轉(zhuǎn)化收益達(dá)2589萬元。近五年年累計推廣經(jīng)本成果關(guān)鍵技術(shù)改良的父母代2376萬套，提供社會上市肉雞28.51只，新增社會經(jīng)濟效益855.3億元。

公益·產(chǎn)業(yè)興旺 助力鄉(xiāng)村振興
　　五年來，團(tuán)隊中的廣東省農(nóng)村科技特派員在“研究所+公司+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)推廣的堅實基礎(chǔ)上，以“新品種載技術(shù)，抓龍頭扶產(chǎn)業(yè)”，通過與廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)清遠(yuǎn)雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共建產(chǎn)業(yè)研究院等，促進(jìn)省級產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作，累計扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家和廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，組織開展農(nóng)戶及相關(guān)農(nóng)技人員技術(shù)培訓(xùn)100多次，培訓(xùn)相關(guān)人員4829人次，獲廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎和廣東省優(yōu)秀科技成果各1項。另外由團(tuán)隊技術(shù)扶持的以三黃胡須雞為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的博羅縣石壩鎮(zhèn)也榮獲省級“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”百強專業(yè)鎮(zhèn)稱號。

　　團(tuán)隊的農(nóng)村科技特派員每年科技下鄉(xiāng)服務(wù)300多人次，開展技術(shù)培訓(xùn)40多場次，派發(fā)技術(shù)資料1100多份，使高質(zhì)量養(yǎng)雞技術(shù)下沉至粵東西北78個貧困村，合力助推脫貧攻堅，形成扎根基層、團(tuán)隊作戰(zhàn)、全方位服務(wù)的長效扶貧機制，成效顯著。為落實習(xí)總書記提出的“扶貧必扶智，治貧先治愚”要求，特派員結(jié)合實際向養(yǎng)殖戶進(jìn)行營銷管理的技術(shù)培訓(xùn)，積極培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，起到了很好的示范帶動作用，為鄉(xiāng)村振興提供智力和技術(shù)支撐。

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　　在廣東省河源市東源縣三洞村、湛江市雷州市企水鎮(zhèn)洪排村，特派員向貧困戶傳授科學(xué)養(yǎng)雞知識，支持當(dāng)?shù)睾献魃玳_辦優(yōu)質(zhì)雞綠色養(yǎng)殖基地，發(fā)放優(yōu)質(zhì)雞脫溫雞苗75000多只，發(fā)放技術(shù)資料126份，提供嶺南黃雞3號配套系健康高效養(yǎng)殖技術(shù)。特派員常年駐扎村里，生產(chǎn)出高成活率、高品質(zhì)的“雙高”胡須雞，全面打開了銷售市場。目前，胡須雞已成為當(dāng)?shù)刎毨粼鍪罩赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近幾年總產(chǎn)值達(dá)200余萬元，每年純利達(dá)30余萬元，讓貧困村每年分紅均超過20萬元。
　　新冠伊始，團(tuán)隊迅速響應(yīng)廣東省科技廳的工作部署，第一時間提供疫情防控指導(dǎo)和防疫物資，迅速組織專家參編《戰(zhàn)“疫”進(jìn)行時，科技助春耕》。疫情肆虐的春節(jié)期間，各地頻現(xiàn)畜禽“斷糧”、雞苗活埋和肉雞滯銷的情況，團(tuán)隊的農(nóng)村科技特派員深入基層實地調(diào)研，指導(dǎo)農(nóng)民做好疫情防控及健康養(yǎng)殖等措施，始終堅守在第一線，為抗擊疫情和脫貧攻堅提供全方位的科技保障。?

?????? 未來，優(yōu)質(zhì)雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊將繼續(xù)致力于地方雞種遺傳的資源收集與保護(hù)、種質(zhì)資源評價與優(yōu)良基因挖掘、育種新技術(shù)開發(fā)、優(yōu)質(zhì)肉雞新品種培育與產(chǎn)業(yè)化研究，踐行“求實、創(chuàng)新、篤行、務(wù)農(nóng)”的精神，努力成為支撐國家家禽種業(yè)的重要力量和國際一流家禽育種團(tuán)隊。