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基因中心在劍蘭切花的采后品質(zhì)調(diào)控研究方面取得新進(jìn)展
近日，基因中心在園藝植物領(lǐng)域權(quán)威期刊Horticultural Plant Journal（中科院一區(qū)，IF=5.7）上在線發(fā)表題為“Pretreatment with Nano-silver extends the post-harvest longevity of gladiolus cut flowers by reducing free water mobility”的研究論文。基因中心李秀梅博士和劉勤堅(jiān)博士為論文共同第一作者，晏石娟研究員和劉軍研究員為論文共同通訊作者，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院何生根教授團(tuán)隊(duì)參與了本研究。
水分子具有極性，可與其他生物成分結(jié)合，成為生化反應(yīng)的最好溶劑，保證了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。然而，作物采后脫離母體，水分子動(dòng)態(tài)遷移“狀態(tài)”及其分布缺乏系統(tǒng)研究。基因中心研究團(tuán)隊(duì)近期以四大切花之一的劍蘭(gladiolus hybridus Hort)為材料，利用低場(chǎng)核磁共振和質(zhì)子密度加權(quán)磁共振成像技術(shù)鑒定了3種不同橫向弛豫時(shí)間值的水組分，經(jīng)納米銀預(yù)處理后的切花束縛水和游離水在培養(yǎng)初期較低，但兩天后各水態(tài)的信號(hào)幅值均超過(guò)對(duì)照，說(shuō)明納米銀預(yù)處理增強(qiáng)了切花的持水能力。同時(shí)，利用x射線能譜和掃描電鏡檢測(cè)發(fā)現(xiàn)納米銀隨水分沿木質(zhì)部向上運(yùn)輸，抑制了莖腐爛并減輕細(xì)菌在莖的阻塞。此外，該研究建立了含水率預(yù)測(cè)模型，可以快速準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)切花的含水量，滿足切花營(yíng)養(yǎng)液生產(chǎn)工藝調(diào)整的實(shí)時(shí)反饋要求。
該研究結(jié)果為進(jìn)一步了解納米材料處理對(duì)不同作物采后品質(zhì)的調(diào)控提供了理論依據(jù)，對(duì)開發(fā)作物保鮮劑、延長(zhǎng)作物壽命具有重要的應(yīng)用價(jià)值。
本研究得到了廣東省自然科學(xué)基金、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中青年學(xué)科帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃等項(xiàng)目的資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.hpj.2024.03.010
基于低場(chǎng)核磁共振和質(zhì)子密度加權(quán)磁共振成像技術(shù)的含水量測(cè)量系統(tǒng)模式圖
