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　　10月25日上午，茶葉所舉辦學(xué)術(shù)交流會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)美國(guó)新澤西州羅格斯大學(xué)黃慶榮教授與茶葉所科技人員開展線上學(xué)術(shù)交流。華南理工大學(xué)食品學(xué)院袁爾東副教授及茶葉所科技人員等參會(huì)。會(huì)議由副所長(zhǎng)操君喜主持。

　　黃慶榮教授作了題為“Improving absorption of tea polyphenols through nanoencapsulation”的學(xué)術(shù)報(bào)告，介紹了美國(guó)新澤西州羅格斯大學(xué)食品納米實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)的研究方向，詳細(xì)講解了通過納米包裹技術(shù)提升茶多酚吸收的研究進(jìn)展，展示了相關(guān)研究模型。參會(huì)科技人員與黃慶榮教授圍繞茶多酚包裹技術(shù)、茶渣功能性利用等方面展開了熱烈討論。

　　操君喜對(duì)黃慶榮教授的精彩報(bào)告表示感謝，并希望雙方在今后加強(qiáng)合作交流。此次學(xué)術(shù)交流使科技人員了解了納米包裹、3D打印等技術(shù)在茶葉上的應(yīng)用，開拓了科研思維。