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果樹所參加首屆廣東黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)
7月21日，首屆廣東黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨2023年云浮郁南無(wú)核黃皮文化周活動(dòng)在云浮市郁南縣建城鎮(zhèn)舉辦。應(yīng)郁南縣委縣政府邀請(qǐng)，果樹所黨委書記鐘小雄和優(yōu)稀水果研究室主任陸育生研究員、荔枝栽培研究室孟祥春研究員等參加活動(dòng)?；顒?dòng)上，孟祥春研究員作為廣東科研單位專家代表與廣西、云南科研單位專家進(jìn)行黃皮產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作簽約。
研討會(huì)上，陸育生研究員作《郁南黃皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考》專題報(bào)告，指出郁南無(wú)核黃皮產(chǎn)業(yè)目前面臨栽培品種單一、上市期相對(duì)集中、采后儲(chǔ)運(yùn)保鮮、加工產(chǎn)品市場(chǎng)占有率低等問題。建議要重視品種（資源）引進(jìn)，強(qiáng)化與科研院所合作，依托郁南建設(shè)世界最大的黃皮種質(zhì)資源庫(kù)，打造我國(guó)黃皮種業(yè)“硅谷”。此外，可針對(duì)性開展黃皮早結(jié)豐產(chǎn)、提質(zhì)增效、病蟲害高效防控等關(guān)鍵栽培技術(shù)研究、應(yīng)用與示范，加強(qiáng)黃皮采后處理與保鮮技術(shù)研發(fā)，發(fā)展黃皮綜合加工產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。
孟祥春研究員作《郁南黃皮采后商品化處理與貯運(yùn)保鮮途徑與措施》專題報(bào)告，結(jié)合多年來(lái)對(duì)郁南無(wú)核黃皮產(chǎn)業(yè)園持續(xù)的科技支撐實(shí)踐，指出黃皮的采后貯運(yùn)保鮮首先要從種植端抓起，提升果品質(zhì)量和耐貯性；采后延長(zhǎng)鮮果保鮮期，降低腐損率的主要措施主要有精細(xì)采摘，在滿足食用品質(zhì)的前提下盡可能早采收，在溫度低時(shí)采收，無(wú)機(jī)械傷采收，采后應(yīng)用快速預(yù)冷，具保濕及自發(fā)氣調(diào)保鮮功能的包裝，然后進(jìn)入低溫冷鏈貯運(yùn)物流的保鮮技術(shù)體系。針對(duì)加工用無(wú)核黃皮果品，可采用速凍長(zhǎng)期保鮮技術(shù)，滿足常年貯存加工原料，常年加工的需求。目前企業(yè)廣泛采用的長(zhǎng)期凍存保鮮技術(shù)需要研發(fā)配套自動(dòng)化清洗，熱處理消毒殺菌，速凍隧道等符合食品初加工安全的設(shè)施設(shè)備，創(chuàng)建技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和批量化處理，提升標(biāo)準(zhǔn)化和安全水平。
會(huì)上，專家還回答了相關(guān)企業(yè)、種植戶的提問，與會(huì)人員就黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了交流探討。郁南縣委副書記、縣長(zhǎng)張春海，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東省中醫(yī)院以及我院等科研院所的專家學(xué)者，國(guó)內(nèi)黃皮主要產(chǎn)區(qū)代表，采購(gòu)商及郁南黃皮行業(yè)代表，郁南縣各鎮(zhèn)及有關(guān)單位負(fù)責(zé)人等超150人參加本次研討會(huì)。
自2017年7月合作共建廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郁南專家工作站以來(lái)，果樹所派出博士掛職副縣長(zhǎng)，積極承擔(dān)黃皮省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園科技支撐項(xiàng)目，組織專家團(tuán)隊(duì)為郁南特色水果特別是黃皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做了大量工作，得到各級(jí)政府、企業(yè)、農(nóng)戶的高度認(rèn)可。
