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我院舉辦“家鄉(xiāng)味 農(nóng)科情”第二季農(nóng)科廚藝展示活動(dòng)
5月20日，院團(tuán)委、青聯(lián)舉辦廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院第二季農(nóng)科廚藝展示活動(dòng)。院黨委副書記、紀(jì)委書記、直屬機(jī)關(guān)黨委書記吳亞玲出席活動(dòng)，院直屬機(jī)關(guān)黨委委員、院屬基層黨組織負(fù)責(zé)人，院屬單位團(tuán)青干部、團(tuán)員和青年代表等100余人參加活動(dòng)。
本次活動(dòng)以“家鄉(xiāng)味 農(nóng)科情”為展示主題，設(shè)置了院屬單位特色產(chǎn)品展示、八大菜系主題菜肴烹飪、包餃子等傳統(tǒng)文化體驗(yàn)與現(xiàn)場互動(dòng)等多個(gè)環(huán)節(jié)。院水稻所、果樹所、蔬菜所、作物所、設(shè)施所、動(dòng)科所、加工所、茶葉所等相關(guān)單位分別提供黃香絲苗米、荔枝、黑皮雞樅菌、“粵油43”食用油、“夏紅1號”西瓜、“廣花豬甲”豬蹄、“寶桑園”桑果汁、英德紅茶奶茶等特色產(chǎn)品展示，并在現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品介紹和試吃體驗(yàn)。
來自院屬各單位（部門）的32名選手根據(jù)八大菜系組成8支參賽隊(duì)伍進(jìn)行廚藝展示，活動(dòng)食材優(yōu)先選擇院屬單位的米、油、菜、豬肉、雞、雞蛋等特色科研產(chǎn)品。各參賽隊(duì)伍按照活動(dòng)要求，團(tuán)結(jié)協(xié)作、有條不紊地完成以八大菜系為主題的特色菜和創(chuàng)新菜烹飪，并進(jìn)行菜品創(chuàng)意解說。最終，專業(yè)評委、大眾評委根據(jù)菜品色香味等評審規(guī)則，評選出最佳文化傳承獎(jiǎng)、最佳技藝獎(jiǎng)、最具創(chuàng)意融合獎(jiǎng)、最佳線上人氣獎(jiǎng)等獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)。
活動(dòng)以美食為紐帶，立體展示了我院科研產(chǎn)品特色和青年風(fēng)采，為青年們提供了交流聯(lián)誼的平臺，也是農(nóng)科特色產(chǎn)品“從田間到餐桌”的有效實(shí)踐。
