我所主持完成的科技成果榮獲2022年度廣東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
近日，廣東省人民政府印發(fā)粵府〔2023〕38號(hào)《廣東省人民政府關(guān)于頒發(fā)2022年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的通報(bào)》，我所茶葉品質(zhì)與健康研究團(tuán)隊(duì)主持完成的科技成果“品質(zhì)與健康導(dǎo)向的廣東茶資源創(chuàng)新利用關(guān)鍵技術(shù)及其應(yīng)用”榮獲2022年度廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
該成果針對(duì)廣東茶產(chǎn)業(yè)面臨的“廣東特色茶資源品質(zhì)特征物質(zhì)基礎(chǔ)與健康效應(yīng)機(jī)制不明確”、“傳統(tǒng)茶品質(zhì)有待提升，精深加工關(guān)鍵技術(shù)缺乏”、“健康導(dǎo)向茶產(chǎn)品少，附加值低”等關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，從資源上，明確了英紅九號(hào)、單叢茶等廣東特色茶資源的物質(zhì)基礎(chǔ)；從分布上，覆蓋了廣東省四大茶區(qū)；從功效上，闡明了以緩解代謝綜合征為主線的茶葉健康效應(yīng)機(jī)制；從成分上，創(chuàng)制了茶多肽、茶黃素等提取分離關(guān)鍵技術(shù)；從產(chǎn)業(yè)上，創(chuàng)制了高品質(zhì)傳統(tǒng)茶和高附加值健康茶產(chǎn)品。
項(xiàng)目獲授權(quán)專利17件（發(fā)明專利15件）、發(fā)表論文93篇（SCI論文62篇）、軟件著作權(quán)18項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、省主推技術(shù)3個(gè)。關(guān)鍵技術(shù)及開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品在40余家企業(yè)推廣應(yīng)用，推廣輻射帶動(dòng)范圍覆蓋全省四大茶區(qū)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著，為引領(lǐng)品質(zhì)與健康導(dǎo)向的廣東茶資源創(chuàng)新利用做出了重要貢獻(xiàn)。
團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介：
茶葉品質(zhì)與健康團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有科技人員12人，團(tuán)隊(duì)獲得省市等科技成果10余項(xiàng)；發(fā)表研究論文80余篇，其中SCI論文50多篇（一區(qū)13篇）；獲授權(quán)中國(guó)發(fā)明專利18件，PCT國(guó)際發(fā)明專利4件，授權(quán)軟件著作權(quán)19件；廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)4項(xiàng)。團(tuán)隊(duì)立足于華南地區(qū)的藥食同源、飲用類植物的健康功效研究及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，以產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用為導(dǎo)向，為企業(yè)提供科技服務(wù)和技術(shù)支撐。重點(diǎn)研究廣東特色茶資源的品質(zhì)與功效物質(zhì)基礎(chǔ)；廣東特色茶資源的品質(zhì)與健康效應(yīng)，特別是廣東代表性茶資源（英紅九號(hào)、鳳凰單叢、客家炒茶、仁化白毛、廉江紅烏龍等）提高免疫力-緩解代謝綜合征-延長(zhǎng)壽命等健康效應(yīng)與機(jī)制；科普飲茶及其文化對(duì)健康的作用，增強(qiáng)國(guó)民對(duì)茶葉品質(zhì)與健康價(jià)值的認(rèn)知水平，為推動(dòng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略實(shí)施做出貢獻(xiàn)。以低值/質(zhì)茶為資源，茶的健康功效為基礎(chǔ)，創(chuàng)制出抗氧化和輔助降血脂的紅茶復(fù)合物膠囊、降血糖功效顯著的英九毅瑭茶、降尿酸顯著的“一葉飄零”配方茶、護(hù)肝安神茶等系列健康茶產(chǎn)品。
