本所概況
歷史沿革
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的前身是成立于1959年1月的廣東省英德茶葉試驗(yàn)站，研究所的發(fā)展歷程大概劃分為 5 個(gè)時(shí)期：
成立初期(1959-1973年)：
1959年由廣東省農(nóng)業(yè)廳、公安廳聯(lián)合投資，成立廣東省英德茶葉試驗(yàn)站；
1966年1月，經(jīng)中南局書記陶鑄同志提議，擴(kuò)建為“中南茶葉研究所”；
1968年8月，改名為“廣東省英德茶場茶葉科學(xué)研究所”，由廣東省英德茶場管理。
期間，研究制定紅碎茶工藝技術(shù)和茶葉生產(chǎn)操作規(guī)程，《分級紅茶原料與經(jīng)濟(jì)效益研究》、《幼齡茶樹分段修剪調(diào)查研究》等；匯編《茶葉試驗(yàn)研究資料集》、《科研工作年報(bào)》。
建設(shè)時(shí)期(1973-1984年)：
1973年，以廣東省英德茶場名義向廣東省革委會提交改建為省級茶葉科學(xué)研究所，決定成立廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，立足英德面向全省，是我省茶葉最高科研機(jī)構(gòu)。
期間，開展茶樹種植密度、茶樹的采與留技術(shù)、衰退茶園改造、茶樹回剪技術(shù)、茶樹病蟲害的防治等研究工作，《茶樹回剪技術(shù)》等10項(xiàng)科研成果獲得全國華僑科技獎、農(nóng)業(yè)部技改獎等。
發(fā)展時(shí)期(1985-1999年)：
這一時(shí)期，理順茶葉所的歸屬關(guān)系，恢復(fù)為處級單位，真正成為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院下屬的一個(gè)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)。期間，加強(qiáng)了人事、科研和經(jīng)濟(jì)管理，解決了經(jīng)費(fèi)短缺的大問題。獲得《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)適制性廣大葉茶樹品種英紅九號選育與利用》等科技成果獎勵16項(xiàng)，選育、審定英紅九號等茶樹良種6個(gè)，參與出版書籍5部。
科技體制改革時(shí)期(1999-2012年):
1999年，研究所劃為技術(shù)開發(fā)型研究所，從事業(yè)法人轉(zhuǎn)為企業(yè)法人，事業(yè)經(jīng)費(fèi)減撥為零。
這一時(shí)期，研究所的各項(xiàng)事業(yè)迅速發(fā)展?？蒲信c產(chǎn)業(yè)的結(jié)合、科技條件平臺建設(shè)、科技成果獎勵，特別是科技成果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面取得突破性進(jìn)展。
重新定位歸類時(shí)期(2012年--):
2012年5月，經(jīng)省委機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室批準(zhǔn)，更名為“廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院飲用植物研究所”，重新定位為省屬正處級公益二類事業(yè)單位，注冊地從英德遷至廣州。2015年12月，經(jīng)省委機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室批準(zhǔn)，所名正式更改回“廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所”。
現(xiàn)設(shè)有茶樹資源與育種研究室、茶樹生態(tài)栽培研究室、茶葉加工研究室、茶與健康研究室和技術(shù)推廣服務(wù)部，以及廣東省農(nóng)科院鴻雁茗茶有限公司和廣東鴻雁茶業(yè)有限公司。現(xiàn)有職工180多人，其中科研人員62人，正高級職稱10人、副高13人、中級26人，博士22人、碩士25人。有國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良崗位科學(xué)家和清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站站長各1人、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶樹生理生態(tài)崗位科學(xué)家1人（全國省級茶葉科研單位1站2崗僅兩家），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)專家組專家1人，廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家及崗位專家3人，“廣東最美科技工作者”1人。
全所土地總面積1187畝（其中英德試驗(yàn)基地1087畝、廣州白云基地100畝），辦公樓3300多平方米，科普綜合樓1000平方米、實(shí)驗(yàn)樓1600平方米、自動化制茶車間3000平方米，擁有6大茶類加工機(jī)械設(shè)備和兩條自動化生產(chǎn)線。
建所以來，全所科技人員致力于圍繞茶樹資源與育種、生態(tài)栽培、茶葉加工、功能成分與健康、標(biāo)準(zhǔn)與文化、廣東特色茶品牌培育等領(lǐng)域開展全產(chǎn)業(yè)鏈研究，獲得省部等各級科技成果獎勵86項(xiàng)、育成茶樹品種22個(gè)（國家級10個(gè)，省級7個(gè)，植物新品種權(quán)5個(gè)）、授權(quán)專利111件、制定標(biāo)準(zhǔn)63項(xiàng)，發(fā)表論文700多篇；研發(fā)了以“鴻雁”為品牌的自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：“金毫”“金毛毫”“金英紅”“英紅九號”“鴻雁紅茶”“烏龍紅茶”“嶺南春”“金萱綠茶”“金萱烏龍茶”“廣東單叢千兩茶”等名優(yōu)產(chǎn)品。鴻雁牌“英紅九號”獲廣東省首屆十大名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，摘取廣東名茶桂冠，位列廣東茶葉品牌之首，茶園榮獲“中國茶產(chǎn)業(yè)最美生態(tài)茶園”稱號。
先后建有“國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”、“廣東省茶樹資源創(chuàng)新利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹資源圃華南分圃”、“廣東省茶樹種質(zhì)資源庫”、“廣東省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心”、“廣東省茶葉科技創(chuàng)新中心”等科技創(chuàng)新平臺；是廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首屆輪值理事長單位、廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和廣東省茶葉學(xué)會依托單位和“廣東省名優(yōu)生態(tài)茶葉重點(diǎn)科研基地”、“廣東省健康農(nóng)業(yè)科技示范基地”、“廣東省科普教育基地”、“廣東省聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地”、“廣州市中小學(xué)生勞動教育基地”等，保存國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源2000多份，系華南地區(qū)規(guī)模最大、種類最齊全的茶樹活體“基因庫”。
本所作為“英紅九號”茶樹品種選育者、“英紅九號”紅茶產(chǎn)品首創(chuàng)者、“英紅九號”紅茶品牌創(chuàng)建者，“英紅九號”核心技術(shù)原創(chuàng)者。研發(fā)了“鴻雁”系列自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品：“金毫”、“金毛毫”、“金英紅”、“英紅九號”、“鴻雁紅茶”、“烏龍紅茶”、“銀毫茶”、“嶺南春”、“金萱綠茶”、“金萱烏龍茶”、“廣東單叢千兩茶”、“廣東陳香茶”等名優(yōu)產(chǎn)品。廣東鴻雁茶業(yè)有限公司“英紅九號”榮獲廣東首屆十大名牌農(nóng)產(chǎn)品評選茶葉類第一名，摘取“廣東名茶”桂冠，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)膹V東茶葉第一品牌。英紅九號，是全國屈指可數(shù)的一個(gè)擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的茶樹品種名和紅茶產(chǎn)品名，進(jìn)而發(fā)展成為中國紅茶區(qū)域公共品牌科技創(chuàng)新的業(yè)界典范。
在茶樹種質(zhì)資源的綜合開發(fā)利用與新品種選育方面，著重定位于高香型紅茶新品種選育與應(yīng)用技術(shù)研究、特色功能茶新品種選育應(yīng)用、專用茶樹品種（系）篩選以及廣東地方特色茶樹品種選育等方向。目前，全省共育成無性系茶樹良種21個(gè)，其中：國家級審定品種11個(gè)（本所10個(gè)）、省級審定品種10個(gè)（本所7個(gè)），本所選育品種占全省無性系茶樹良種比例超過80%。育成的英紅九號、英紅一號、秀紅、五嶺紅、云大淡綠等屬大葉種紅茶優(yōu)良品種，本所的紅茶品種選育處于全國領(lǐng)先地位。
同時(shí)，還開展高花青素、特色保健苦茶、高茶氨酸、不冬眠茶樹新品種以及油茶新品種選育研究，篩選適合機(jī)械化采摘的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種（系）和對小綠葉蟬、螨類等抗性強(qiáng)的茶樹新品種（系）。另外，于1998年引進(jìn)臺灣品種金萱、翠玉等臺灣烏龍茶品種，在我省推廣取得顯著成績，推廣面積3萬多畝，促成我省粵西顆粒烏龍茶產(chǎn)區(qū)的形成，并發(fā)展成為省級的茶葉專業(yè)鎮(zhèn)，培育省級茶葉龍頭企業(yè)，促進(jìn)我省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
在生態(tài)低碳安全高效優(yōu)質(zhì)栽培綜合技術(shù)研究與應(yīng)用方面，主要圍繞茶園低碳、安全、高效、優(yōu)質(zhì)復(fù)合生態(tài)栽培模式，機(jī)械化采摘及配套技術(shù)，茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗性生理生態(tài)，茶樹天敵蜘蛛資源利用發(fā)掘及病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)體系的建立等方向開展研究。研發(fā)并構(gòu)建了以茶樹分段修剪、NPK配方施肥、彎枝養(yǎng)蓬等為核心的幼齡茶樹栽培技術(shù)體系，以嫁接換種、回剪、生物有機(jī)培肥技術(shù)為核心的低產(chǎn)茶園改造技術(shù)體系，以節(jié)水灌溉、大棚覆蓋保護(hù)為核心的茶園設(shè)施栽培技術(shù)體系和以生物多樣性為核心的生態(tài)防控技術(shù)體系。收集、整理、鑒定、保存茶樹害蟲25種，茶樹病害8種，采集整理鑒定捕食性天敵昆蟲、寄生性天敵昆蟲、蜘蛛、昆蟲病原菌等各類天敵 75 種（亞種），發(fā)現(xiàn)廣東省天敵蜘蛛新紀(jì)錄17個(gè)，建設(shè)廣東茶樹有害生物數(shù)據(jù)庫資源共享平臺。形成了一整套廣東有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)，并在全省首次應(yīng)用，本所英德基地茶園率先獲得有機(jī)茶認(rèn)證。
在茶葉加工與生理生化方面，主要定位于茶葉加工的機(jī)械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)及加工工藝和加工裝備研究、廣東特色名優(yōu)茶產(chǎn)品加工技術(shù)體系研究與產(chǎn)品開發(fā)和特色茶資源開發(fā)利用與保健功能茶產(chǎn)品研發(fā)。1965年，研制的國內(nèi)首條茶葉萎凋槽在英德茶廠問世，并在全國推廣應(yīng)用；1970年，研制國內(nèi)第一臺紅碎茶轉(zhuǎn)子式茶葉揉切機(jī)，生產(chǎn)出國內(nèi)先進(jìn)的轉(zhuǎn)子機(jī)系列產(chǎn)品，并獲全國科學(xué)大會獎；70年代以后，紅碎茶加工全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，紅碎茶初、精制生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)入世界先進(jìn)行列；2008年，研制國內(nèi)首條清潔化、自動化、連續(xù)化紅條茶加工生產(chǎn)線，開創(chuàng)了國內(nèi)紅條茶連續(xù)化加工研究的先河，該項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)國內(nèi)該項(xiàng)技術(shù)的空白；近年來，國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在廉江、仁化開展機(jī)械化采茶技術(shù)研究；機(jī)采比手采工效提高15倍以上，采茶成本節(jié)約2-3倍。
在茶葉質(zhì)量安全技術(shù)研究與茶文化科普方面，主要是從事茶葉安全溯源技術(shù)體系的建立及評估、茶葉生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)及評估體系構(gòu)建、茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)、嶺南茶文化科普、制定“陳年老茶”、“藏品茶”的安全質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)等研究。
在茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究方面，定位于研究茶產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、技術(shù)成果對產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)政策與茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)系、茶品牌效應(yīng)等內(nèi)容。在本所的引領(lǐng)與帶動下，2013年英德紅茶在全國紅茶類排名中超過云南紅茶首次排名前三位(排在前兩位的分別是祁門紅茶和正山小種)，2014年英德紅茶品牌價(jià)值評估11.96億元，英紅九號由一個(gè)品種名稱發(fā)展成為一個(gè)區(qū)域性茶葉公用品牌。
在技術(shù)推廣與服務(wù)方面，先后在粵東、粵西、粵北建立科技服務(wù)工作站，以專業(yè)鎮(zhèn)、合作社、企業(yè)為基點(diǎn)，建立了“一專家聯(lián)系一專業(yè)鎮(zhèn)（企業(yè)）”、“一研究室對接一產(chǎn)區(qū)”的科技服務(wù)機(jī)制?，F(xiàn)有農(nóng)村科技特派員35人，企業(yè)科技特派員5人，年科技下鄉(xiāng)、技術(shù)服務(wù)200多人次。年開展科技服務(wù)、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)人員3000多人次。推廣有機(jī)茶面積超過2萬畝，占全省茶園面積3%以上，推廣無公害茶園面積近10萬畝，占全省茶園面積15%。與潮州、河源、梅州、湛江、茂名、肇慶、云浮、韶關(guān)等粵東西北茶產(chǎn)區(qū)的30多家茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，科技成果轉(zhuǎn)化率在90%以上，為廣東省茶葉生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)發(fā)揮了重要的科技支撐作用。
