稻米品質(zhì)研究室
時間：2023-08-29 11:12
來源：本網(wǎng)
【字體：大 中 小】
分享到：
主任：白嵩 研究員
研究與技術(shù)人員：孔雷蕾、梁嘉燕、胡曉丹
電話：020-87599457
本團隊是由白嵩副研究員牽頭組建、于2020年1月1日成立、以稻品質(zhì)相關(guān)研究為主線的研究部門。
1. 主要方向：與水稻品質(zhì)相關(guān)的儲藏、加工、遺傳和生理研究；稻相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)；針對稻產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品種篩選及遺傳改良研究。
2. 團隊構(gòu)成：在職在編4人（均為博士其1為博后；高級職稱1人中級3人）、科研輔助1人、碩士生1人。
3. 儀器設(shè)備：擁有GCMS（島津）、樣品冷凍研磨儀（露卡）、超低溫冰箱（海爾）、礱谷機（佐竹）、精米機（佐竹）、稻米外觀品質(zhì)分析儀（萬深）、超聲波清洗機等一批儀器設(shè)備。
4. 服務(wù)能力：擁有稻米香氣物質(zhì)2AP檢測能力（數(shù)據(jù)獲得廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種子處認(rèn)可）、稻米品質(zhì)13項指標(biāo)檢測能力（糙米率、精米率、整精米率、透明度、堊白度、堊白粒率、粒長、長寬比、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、膠稠度、堿消值、香氣）。
