廣州市農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心
本中心于2005年經(jīng)廣州市科技局立項(xiàng)建設(shè)，本中心的依托單位為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所/農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所。
本中心現(xiàn)有專職科技人員22人，其中博士4人，碩士12人，研究員5人，副研究員13人。國務(wù)院政府特殊津貼專家1人，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院一級(jí)學(xué)科帶頭人1人，二級(jí)學(xué)科帶頭人3人。
本中心主要研發(fā)方向：廣州地區(qū)主要特色農(nóng)產(chǎn)品的加工共性和關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應(yīng)用；農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)、新產(chǎn)品及新工藝的中試與技術(shù)示范；農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及全程質(zhì)量控制體系與生產(chǎn)規(guī)范的制定；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、推廣服務(wù)及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)網(wǎng)的建設(shè)與信息。
本中心下設(shè)果蔬加工研究室、糧油加工研究室、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與控制研究室和中試車間等四個(gè)主要部門，擁有農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析測試、深加工技術(shù)研究的儀器及中試生產(chǎn)設(shè)備。
本中心實(shí)行開放管理，承接政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和高等院校等單位的委托，開展農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)的工程技術(shù)研究、設(shè)計(jì)和試驗(yàn)檢測任務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢，接受其他單位的科技人員到本中心進(jìn)行科研工作和學(xué)術(shù)交流。
