加工所在桑椹低聚半乳糖治療非酒精性脂肪肝研究方面取得新進(jìn)展
近日，加工所蠶桑南藥與微生物資源加工利用研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)際期刊Journal of Functional Foods上在線發(fā)表題為“Mulberry galacto-oligosaccharides ameliorates non-alcoholic fatty liver disease in mice induced by a high-fat diet”的學(xué)術(shù)論文。加工所為文章第一完成單位，加工所黎爾納副研究員為文章第一作者，加工所鄒宇曉研究員為通訊作者。
以桑椹為原材料，提取桑椹多糖并制備成桑椹低聚半乳糖（MGO），研究其對(duì)非酒精性脂肪肝病（NAFLD）小鼠模型的影響。通過測(cè)定NAFLD小鼠血清和肝臟生化指標(biāo)，探究MGO對(duì)模型小鼠病理的改善效果。MGO通過緩解肝功能損傷，改善血脂、肝脂代謝以及提高機(jī)體抗氧化能力，證實(shí)MGO對(duì)NAFLD有一定的治療作用。研究結(jié)果為桑椹低聚糖類物質(zhì)，應(yīng)用于功能性食品的開發(fā)提供部分理論依據(jù)。
本研究獲得廣東省自然科學(xué)基金-青年提升項(xiàng)目（2024A1515030093）、國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（CARS-18-ZJ0503）和國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)（2023YFD1600900）等的資助。
原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464624005243