加工所科技助力“百千萬工程”推動(dòng)河源錫場(chǎng)鎮(zhèn)林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展
近日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所助力東源錫場(chǎng)森林食品科技小院正式成立。作為廣東省首個(gè)以森林食品為核心的產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新平臺(tái)，旨在推動(dòng)?xùn)|源縣森林食品產(chǎn)業(yè)向高端化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)，為“百千萬工程”及綠美廣東生態(tài)建設(shè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
東源縣錫場(chǎng)鎮(zhèn)地處粵北生態(tài)屏障核心區(qū)，森林覆蓋率超90%，生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)明顯?？萍夹≡旱某闪?biāo)志著當(dāng)?shù)匾钥萍剂α刻剿鳌皟缮健鞭D(zhuǎn)化路徑邁入新階段。錫場(chǎng)鎮(zhèn)將以科技小院為紐帶，深化林下經(jīng)濟(jì)與森林食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，通過產(chǎn)學(xué)研融合推動(dòng)靈芝、石斛等特色資源精深加工，著力構(gòu)建“森林糧庫”與“森林錢庫”，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供綠色支撐。
加工所果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)自幫扶東源縣以來，緊密圍繞靈芝、大果山楂等林產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，突破種植粗放、技術(shù)落后、附加值低等瓶頸。通過科技攻關(guān)，研發(fā)出速?zèng)_靈芝代用茶、靈芝陳皮茶、靈芝切片、桑椹山楂條、大果山楂飲料等新產(chǎn)品5個(gè)；申請(qǐng)靈芝、大果山楂精深加工技術(shù)發(fā)明專利2件；制定靈芝提取技術(shù)規(guī)程、靈芝干燥切片技術(shù)規(guī)程2項(xiàng)。團(tuán)隊(duì)協(xié)助成功爭(zhēng)取萬綠湖公司授權(quán)黃村鎮(zhèn)、錫場(chǎng)鎮(zhèn)使用“萬綠湖”公共區(qū)域品牌及商標(biāo)，為當(dāng)地特色森林食品賦能。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)聯(lián)合“農(nóng)科臻選”電商平臺(tái)、東源縣國(guó)資公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，構(gòu)建線上線下融合銷售體系，著力為當(dāng)?shù)亓窒庐a(chǎn)品拓寬銷售渠道，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。
未來，加工所果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)將依托農(nóng)產(chǎn)品加工省部共建國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地、熱帶亞熱帶果蔬加工技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程中心、廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工中試服務(wù)平臺(tái)、廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)產(chǎn)業(yè)園等多個(gè)國(guó)家和省級(jí)科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化服務(wù)平臺(tái)，充分整合優(yōu)勢(shì)資源，積極推進(jìn)更多產(chǎn)業(yè)急需的加工技術(shù)在東源轉(zhuǎn)化落地，進(jìn)一步縮短從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)化的距離，持續(xù)高質(zhì)量服務(wù)“百千萬工程”。
加工所果蔬加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)為錫場(chǎng)鎮(zhèn)開發(fā)的系列森林食品