張雁
張雁，研究員，華南理工大學(xué)工學(xué)博士，現(xiàn)為廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系玉米創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采后處理與加工崗位專家，曾任該體系特色蔬菜及經(jīng)濟(jì)糧油作物加工崗位專家；是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)及河北科技大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師，美國俄勒岡州立大學(xué)食品風(fēng)味化學(xué)研究訪問學(xué)者，一直從事農(nóng)產(chǎn)品加工及功能食品研發(fā)，在糖類生物化學(xué)與糧油食品加工方面進(jìn)行了深入研究。主持了國家、省市級科研項(xiàng)目18項(xiàng)，獲廣東省科技一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，其中1項(xiàng)為第二完成人；獲中國專利銀獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)各1項(xiàng)，分別排名第三、第四；獲廣東省專利金獎(jiǎng)1項(xiàng)，排名第四；獲廣東省農(nóng)業(yè)推廣二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，排名第一。獲得的科技成果獎(jiǎng)還包括：中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)及優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、廳級科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、市級科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。以第一作者和通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，參編專著1部，作為第一和第二發(fā)明人申報(bào)國家發(fā)明專利23項(xiàng)，其中14項(xiàng)已獲得授權(quán)，新申報(bào)9項(xiàng)。