深化豫粵預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新協(xié)同發(fā)展：河南企業(yè)家代表團赴加工所調(diào)研交流
3月21日上午，由河南省政協(xié)組織的河南企業(yè)家代表團共50人來我所深度調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。河南省政協(xié)副主席張震宇、文化和文史委員會主任李宏偉，河南省供銷合作總社黨組書記、理事會主任童孟進，河南省工業(yè)和信息化廳副廳長、一級巡視員程國平等領(lǐng)導(dǎo)出席活動，加工所所長徐玉娟、黨委書記姚文山率相關(guān)科研人員參加交流。
座談會上，姚文山代表加工所致歡迎辭，表示加工所是華南地區(qū)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要力量，在預(yù)制菜原料標(biāo)準(zhǔn)化、加工工藝創(chuàng)新、營養(yǎng)品質(zhì)調(diào)控等方面取得了一系列突破性成果。河南作為全國農(nóng)業(yè)大省，資源稟賦得天獨厚，雙方在預(yù)制菜領(lǐng)域的合作，必將形成“優(yōu)勢互補、資源共享、產(chǎn)業(yè)共興”的新格局。
徐玉娟在會上作了“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技支撐與實踐”報告，分享了近年來廣東在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效、加工所在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新成果與支撐實踐和預(yù)制菜未來的創(chuàng)新重點發(fā)展方向。她表示，加工所一直以來積極響應(yīng)政府決策，貫徹落實黨的二十大指示精神以及省委省政府會議精神，發(fā)揮科研院所優(yōu)勢，在平臺建設(shè)、科研創(chuàng)新、科企合作、成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)培訓(xùn)和媒體宣傳等方面都做了大量創(chuàng)新工作并取得一定成效，下一步希望能以科技賦能河南預(yù)制菜企業(yè)，深化豫粵兩省農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新協(xié)同發(fā)展。
張震宇表示，加工所科研團隊專注于解決預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)難題，從源頭把控食材品質(zhì)，到優(yōu)化加工工藝，再到延長產(chǎn)品保質(zhì)期，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著科研人員的智慧和汗水。聽了徐玉娟所長的報告及與加工所專家的交流，對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的前沿技術(shù)和發(fā)展趨勢有了更清晰的認識，也為河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與科研機構(gòu)的深度合作提供了思路和方向。經(jīng)過此次調(diào)研，感受了廣東在預(yù)制菜領(lǐng)域的創(chuàng)新活力和先進理念，深刻領(lǐng)略到了科技對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵支撐作用。希望以此次觀摩活動為契機，加強豫粵兩地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的交流與合作，攜手共進，共同開創(chuàng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面。
與會企業(yè)家立足調(diào)研成果與企業(yè)實際發(fā)展需求，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、供應(yīng)鏈協(xié)同創(chuàng)新及消費場景拓展等議題展開了深度研討。
會前，張震宇一行參觀了加工所科技成果展廳、廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中試公共服務(wù)平臺、廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院。
